L'Opercule

17/03/2026

Hello hello
Avis aux amateurs de musiques remixées
Les deux compères chevelus de viennent mixer le samedi 21 mars.
Ils vont enflammer le dance floor avec un mix de musiques sauce St Patrick et de remix de musiques celtiques / irlandaises.
Dans la joie et la bonne humeur
Have fun, have a craftbeer
C'est gratos et c'est bon pour le moral.
A partir de 20h.

C'est à la brasserie L'Opercule
16b avenue de Salm

On retrouve le food truck sur le parking, les assiettes du barman et les bières artisanales



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

16/03/2026

A L'Opercule on brasse de la bière.
Artisanale,
Biologique
Et respectueuse du territoire et du savoir faire qui nous ont construit.
Sur les quais de Londres vers la fin du XVIIIème siècle est né un style de bière légère et torréfiée qui désaltérait les dockers épuisés: Le Porter.
Cette recette, on a souhaité la brasser pour mettre en lumière l'héritage de cette période de révolution industrielle qui a traversé nos vallées vosgiennes.
Chaque ville porte les traces d'un patrimoine architectural industriel
Chaque famille, une histoire.
Chaque bouteille leur rend hommage.
Dans les Vosges, l'aventure continue.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

14/03/2026

14/03/2026

Le samedi soir à Senones, il y a deux écoles.

Ceux qui viennent pour les frites…
et ceux qui viennent pour l’apéro.

Bonne nouvelle : ici, on peut faire les deux.

Tous les samedis et dimanches, nous sommes installés sur le parking de L'Opercule.

Vous pouvez prendre vos cornets de frites Du sol à la frite
et les déguster tranquillement à l’intérieur du bar avec une bière ou une boisson.

Et si quelqu’un dans le groupe dit :

"Moi je n’ai pas envie de frites…"

Pas de panique.

Christian prépare de très jolies planches apéro qui sont officiellement validées tous les samedis soir par Robin
(gérant et serveur chez Du sol à la frite 😄).

Bref :

🍟 des frites
🍺 une bière
🧀 une planche apéro
👨‍👩‍👧‍👦 des amis ou la famille

C’est souvent comme ça que commencent les bonnes soirées à Senones.

07/03/2026

Les musiciens sont arrivés !

Il manque plus vous 😁

06/03/2026

Visite de l'Office de tourisme de Saint Dié des Vosges Vosges Portes d'Alsace Tourisme au cours d'une de nos visites guidées. Un aperçu de l'expérience gustative et sensorielle qui vous attend au coeur de notre brasserie artisanale et biologique. Merci et bravo à eux pour leur comm et leur professionnalisme et bienvenue à vous pour partager notre passion.
On vous accueille du jeudi au samedi au bar boutique et on fera évoluer les horaires avec la saison.
Pour des visites de groupes c'est possible sur rdv au 07.44.75.23.20.
Suivez nous pour les évènements, concerts, conférences, soirées spéciales
La bise, à bientôt les bios!

06/03/2026

🍀🍺 SAINT PATRICK À LA BRASSERIE ! 🍺🍀

Préparez vos gosiers et sortez vos plus beaux t-shirts verts, on fête la Saint Patrick comme il se doit !

☘️ Concert Live – Folk & Rock Celtique ☘️
Le temps d'une soirée, la brasserie se transforme en pub irlandais !
Venez vibrer au son de la guitare et du violon qui vont faire trembler les pintes !

🎶 Drops Of Brand en live
Ballades irlandaises, refrains à reprendre en chœur (même sans les connaître 😄), et une énergie qui va vous donner envie de danser sur les tables !

📅 Samedi 07 Mars
🕗 Dès 16h00 – Concert à 21h00
🎟️ Entrée libre

🍺 Au programme :
— Pintes d'Irish Red Ale à prix doux
— Whisky de la Principauté de Salm
— Et plein d'autres choses !

Venez déguisés !!!

02/03/2026

Mais où est passé Patrick ?! 🍀😄

On ne sait pas où il se cache… mais on sait qu'il a bon goût !

Where is Patrick, notre Red Ale de la Saint-Patrick, est là pour mettre l'ambiance le 7 mars 🍺

CONCERT ORGANISE A LA BRASSERIE - MUSIQUE IRLANDAISE - A PARTIR DE 20H

Rouge acajou, maltée, fumée, avec ses beaux arômes torréfiés… c'est exactement la bière qu'il vous faut pour fêter ça comme il se doit !

✅ 4,5% d'alcool
✅ Ambrée rouge acajou
✅ Maltée & fumée
✅ Arômes torréfiés

👉 Disponible dès maintenant — mais pas pour longtemps !

Taguez un ami avec qui vous boiriez bien une Where is Patrick 👇🍀

27/02/2026

Samedi et dimanche
A Saint-Dié des-Vosges, Espace Francois Mitterand
Retrouvez notre équipe et nos bières artisanales et biologiques au cœur de l'événement mettant en avant les producteurs, artisans et agriculteurs locaux
De 10h à 18h
C'est gratuit et il y en a pour tous les goûts!
On goûte, on rencontre, on voyage dans les Vosges et on découvre ce que la terre fait de meilleur!😊

🥳 La 33ᵉ édition de la Table Vosgienne arrive bientôt à Saint-Dié-des-Vosges !

📅 Les 28 février et 1er mars 2026, venez vivre un week-end 100 % local, gourmand et convivial 🍯🧀🥖

Au programme cette année :
🌾 Producteurs du Massif Vosgien et leurs délicieux produits fermiers
👨‍🍳 Démonstrations culinaires pour éveiller vos papilles
🧺 Ateliers et animations pour toute la famille
🐑 Animaux de la ferme et ambiance champêtre garantie !

👉 Et pour vous mettre l’eau à la bouche, voici la liste des exposants présents sur le salon 👇

📍 Espace François Mitterrand – Saint-Dié-des-Vosges
🕙 De 10h à 19h – Entrée gratuite

💚 Ensemble, cultivons le bon sens local !

Au grenier d'Emilie
Au jardin d'à côté
Autour de la Pomme
Biscuiterie du col de saales
Brasserie La Bourlingueuse
L'Opercule
CDHV - Confiserie Des Hautes Vosges
Croque Nature, La Fermette Aux Escargots
Fromagerie Fontaine Saint-Georges Sainte-Hélène
Ferme de Bémont
Ferme de la Valdange
Ferme des calys
Les glaces de Christelle
Gaec de Haut pré
Hippodeodevie Pascal
Safran des Payoux
Moisson d'Abeille
Apiculture AUBRY
Nature et Créations
Rucher La Bouleau
Produits Naturels et Médicinaux
Savonnerie de la Principauté
Symbi'Ose Nature - Productrice & Cueilleuse
Un pain après l'autre
Thi'bourgeon
Maison Vonville
Drive Fermier Saint Dié Des Vosges
Alain Bérard
LN & DIVIN
Céramique Roselyne H
Philippe Bally
Highlands Hautgoutte
Etc Terra

26/02/2026

Les brasseurs de L'Opercule célèbrent la Saint Patriiiiiiiick!!🤩
On se déhanche sur la musique irlandaise du duo 🕺
on mange local avec le frite-truck Du Sol à La Frite 🍟
et on boit des pintes biologiques élaborées sur place 🍺
Pour l'occasion, et parce qu'on aime ça, notre "Where is Patrick" est d'ores et déjà en perce.
C'est une recette de Red Ale, une belle robe rouge, un houblon fuggle aux notés herbacées et épicées.🌱
Tout un voyage écoresponsable en Irlande. 🍀🍀

📆Concert des Drops of Brandy: samedi 7 mars, Save the date
Entrée libre. Tout public.
Concert à 20h
16b avenue de Salm à Senones, 88210
Tu peux réserver tes frites ou planches apéros au 07.52.05.22.08 à l'avance. Comme ça on prévoit large.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

23/02/2026

La Cervoise — L'Âme Brassicole de nos Ancêtres

Médaillée argent au Concours mondial Millésime BIO !

Née au cœur de la Gaule, la cervoise est bien plus qu'une bière : c'est un héritage vivant, un voyage gustatif à travers les siècles. Appréciée dès l'Antiquité par nos ancêtres gaulois, elle fut célébrée par les auteurs latins eux-mêmes, qui décrivaient avec fascination cette boisson aux mille visages, brassée à partir d'orge, de blé et/ou d'avoine.

Ce qui rend véritablement unique la nôtre ? Le mélange généreux d'herbes et de plantes aromatiques soigneusement sélectionnées — cassis, coriandre, agastache, reine des prés, houblon, gentiane — cueillis au cœur même de notre terroir par la Ferme du Bien-être à Gérardmer / Le Tholy. Notre cervoise est ainsi une création singulière, impossible à reproduire à l'identique, portant en elle le caractère d'un lieu et d'un savoir-faire.

Au nez comme en bouche, elle dévoile une palette aromatique riche et surprenante : notes herbacées, résineuses, miellées et épicées, posées sur un fond malté chaleureux aux reflets grillés et caramélisés.

Aujourd'hui, la cervoise renaît avec force et inspiration. Les brasseurs de L'Opercule sont fiers de lui redonner ses lettres de noblesse et de célébrer ce style authentiquement français.

Osez la différence. Redécouvrez vos racines. Savourez notre Cervoise.

21/02/2026

Merci Robin Du Sol à La Frite , du goût et du plaisir partagés.

Ici, rien n’est industriel.
Ici, tout est artisanal.
À L'Opercule, la bière ne sort pas d’une usine.
Elle est brassée ici.
Par des mains.
Par un savoir-faire.

Chez Du Sol à La Frite, nos pommes de terre ne sortent pas d’un catalogue.
Elles viennent de la terre.
De notre terre.
Cultivées, choisies, respectées.

Ce week-end, vous n’avez pas seulement mangé des frites.
Vous avez soutenu deux artisans.
Deux métiers.
Deux passions.

Un verre levé.
Un cornet partagé.
Et derrière… des heures de travail, de conviction, d’engagement local.

C’est ça que nous défendons.
Une économie vivante.
Des producteurs debout.
Des artisans fiers.

Merci à L’Opercule.
Merci à vous.
Parce qu’un territoire fort, ce sont des artisans qui ne lâchent rien.

—

Du Sol à La Frite
📍 Nous sommes tous les samedis et dimanches, midi et soir,
sur le parking de L’Opercule à Senones.

🍺 La bière est artisanale.
🍟 Les frites aussi.