Le Fournil des Croquants

10/06/2026

🌾 Le saviez-vous ? 🌾

Quand on pense au blé, on imagine souvent une plante qui arrive aux genoux ou à la taille. Pourtant, cela n'a pas toujours été le cas !

Les variétés modernes ont été sélectionnées pour être plus courtes afin de limiter les risques de verse (quand le blé se couche sous l'effet du vent ou de la pluie). En agriculture conventionnelle, des régulateurs de croissance peuvent également être utilisés pour renforcer cet effet.

Dans nos parcelles, certaines variétés anciennes dépassent largement le mètre. Comme vous pouvez le voir sur les photos, certaines m'arrivent presque sous le menton, soit environ 1,30 m ! 🌾😄

Chaque variété a sa personnalité : plus ou moins haute, plus ou moins précoce, avec des épis et des couleurs différents.

Cette année malheureusement, le manque d'eau a accéléré la maturation des céréales. Les blés mûrissent plus tôt que d'habitude et nous craignons que les grains n'aient pas pu se remplir complètement, ce qui pourrait peser sur les rendements.

Maintenant, il ne reste plus qu'à attendre la moisson ! 🌾☀️

07/06/2026

C'est demain soir, venez découvrir TERRE DE LIENS grâce à qui j'ai pu m'installer suite à leur acquisition d'une grande partie des terres que je cultive. Je serai là pour témoigner 🌿🌾🚜🌿🌾🚜🥖🥖🥖🙏🙏🙏

Lundi 8 juin, 19h au Quai 21 à Montignac !

🌱 Rencontre & Échanges au Quai 21 🌱

Et si l’avenir de notre alimentation se jouait dans nos campagnes ?

Le lundi 8 juin de 19h à 21h, nous accueillons l’association Terre de Liens pour une soirée d’échange autour des enjeux agricoles, de la souveraineté alimentaire et des solutions portées par l’agriculture paysanne.

Au programme :
🚜 Comprendre les défis auxquels font face nos agriculteurs
🌾 Découvrir des initiatives locales pour une agriculture durable
🗣️ Témoignage de Coraline Lawson du GAEC Les Croquants à Sergeac, installé sur une ferme Terre de Liens
❓ Questions, discussions et rencontres conviviales

Que vous soyez simplement curieux, concerné par l’alimentation de demain ou engagé dans le monde agricole, cette soirée est ouverte à tous.

📍 Quai 21 – Montignac-Lascaux
📅 Lundi 8 juin
🕖 19h à 21h
🎟️ Entrée libre

Venez échanger, vous informer et imaginer ensemble l’avenir de nos territoires

fans
Quai 21
Ville de Montignac-Lascaux

03/06/2026

Aujourd'hui je mets à l'honneur celui grâce à qui cette ferme tourne toujours, Raphaël dit Raph, mon conjoint et soutien quotidien 🙏🥰

Malgré son travail officiel, son rôle de papa, et ses heures de route, il est toujours motivé, de bonne humeur et super aidant.

Sur la ferme, il est sur tous les fronts : mécanicien à plein temps, parfois agriculteur, très souvent meunier, livreur à ses heures perdues et même boulanger quand on a besoin d'aide au labo.

Merci à lui, merci pour tout 😘🙏🌿🌾🚜🥖

29/05/2026

🌾🫧 Le petit épeautre a un message pour vous…

« Je bulle tranquillement…
mais plus pour longtemps 😈🥖 »

Encore un peu de patience 😉
Bientôt dans vos paniers… puis sur vos tables ✨

16/05/2026

🥖✨ Quelques images du fournil en ce week-end de l’Ascension 🌾

La pâte qui prend forme,
les coups de lame avant l’enfournement,
la chaleur du four 🔥
et enfin les pains qui sortent…

Toujours les mêmes gestes,
mais jamais tout à fait la même fournée 😊

Et hier soir, belle surprise à la ferme :
nous avons accueilli hier soir deux grands groupes d’une douzaine de personnes pour la vente à la ferme 🥖✨

Ça fait vraiment plaisir de voir le bouche-à-oreille fonctionner et de sentir que la ferme est connue par de plus en plus de monde 💛

Merci à toutes et tous pour votre soutien 🌾
Et bon week-end de l’Ascension 😊

09/05/2026

Réveil à 5h15 ce matin pour partir en livraison 😴

Mais avec le retour du beau temps et les jours qui rallongent, il faisait déjà jour vers 5h45 ! ✨

Et ce matin, la route offrait une vue magnifique sur les châteaux de la vallée de la Dordogne 🌾💛 De quoi bien commencer la journée !

Les pains ont été livrés :
🥖 à La Ferme de Vialard
🥖 à Le Local Saint Cyprien - Magasin de producteurs
🥖 au Coux Magasin de producteurs Les Croquants

Ils sont aussi disponibles :
🥖 à Marché Minut’ à Thonac
🥖 à la cabane Les Jardins de Valojoulx

Et maintenant… je vous attends au marché du Bugue 😊🌾

06/05/2026

🌧️ Enfin la pluie ! 🌱

Après un mois d’avril très sec… la pluie est enfin là 💧
On aurait quand même préféré qu’elle arrive un peu plus tôt 😅
mais on ne va pas faire les difficiles !

La terre respire, les plantes aussi 🌿
Les semis lèvent, les cultures repartent…

et les premiers épis de blé pointent le bout de leur nez !!! 😍 🌾

01/05/2026

📰 Un grand merci ! 🌾

Merci à Dordogne Libre pour l’article consacré à la ferme (à découvrir ci-dessous 👇)

C’est toujours précieux de voir notre travail et notre projet mis en lumière 🙏💛

🌼 En ce 1er mai, je vous souhaite à toutes et tous une très belle journée ✨et encore merci pour votre soutien au quotidien 🌾🥖

A ce soir pour la vente à la ferme, demain au marché du Bugue ou dans nos points de vente habituels 😍😋🥖🥖🥖

25/04/2026

🥖 Nouvelle livraison du samedi ! 🎉

En plus de nos points de dépôt habituels et des marchés (Montignac le mercredi et le Bugue le samedi 🌾),
vous pouvez désormais retrouver nos pains le samedi matin à La Ferme de Vialard dès 9h.

👉 Une nouvelle livraison qui s’ajoute à celle du mercredi matin.

Un grand merci à Vialrd pour leur confiance 🙏

À très vite ! 🥖✨

21/04/2026

🥖 Du nouveau côté boulangerie !

Le Fournil des Croquants augmente ses livraisons pour encore plus de gourmandise 🤍
Désormais, retrouvez leurs délicieux pains bio deux fois par semaine en boutique :

👉 Mercredi matin
👉 Samedi matin

Pain frais, local et artisanal… de quoi régaler toute la semaine ! 🌾

N’hésitez pas à passer commande ou à venir les découvrir en magasin 😊