Fermenterie des Champs Marmo

17/06/2026

Vous voulez une très bonne nouvelle?
La Fermenterie à 2 nouveaux partenaires à Morzine!

Dès à présent vous trouverez en permanence nos kombuchas à la dans la vallée des Ardoisières.

Nos bières et cidres sont quant à eux disponibles à la au centre de Morzine.

10/06/2026

Je me sépare de 9 barriques de 60L elles ont contenu des bières en fermentation mixte, indigènes et/ou spontanées et des cidres . Il y a donc des Bretts qui sont l’ADN de la Fermenterie .
Pas d’acetique, aucune fuite.
50 eur htva la barrique.

Les barriques sont équipées d’un robinet inox, ont été vidangées en février après la presse du cidre et ensuite nettoyées et souffrées très légèrement.
Il n’existe pas de racks pour les barriques de cette taille, j’en ai bricolés qui fonctionne parfaitement je peux laisser un rack pour 2 barriques à 30 eur/pièce. HTVA

Pour le lot complet des 9 barriques, la 9ème est offerte soit 400 eur HTVA

À retirer à Seytroux (74) ou enlèvement à vos frais .

26/05/2026

20/05/2026

13/05/2026

Les ami(e)s du Québec c’est ce soir ! Vous venez ?

C’est ce soir!

Notre ami Chris de la Fermenterie des Champs Marmo sera sur place pour vous présenter ses produits. Quelques billets sont encore disponibles (lien en commentaire), sinon il sera possible d’en prendre à la porte!

02/05/2026

La Fermenterie sera fermée jusqu'au mercredi 20 mai inclus.
Rendez-vous à Seytroux pour les ventes à emporter à partir du jeudi 21 de 17h à 19h

26/04/2026

Contrôle qualité à J+10 des deux derniers assemblages de la saison 25-26.
Alors on ne va pas spoiler … mais c’est plutôt pas mal du tout !

Rdv dans quelques semaines pour en savoir plus .

24/04/2026

Le printemps est de retour dans nos belles montagnes…. L’aspérule odorante aussi !
Les premiers kombuchas Asperule orange sont annoncés pour tout bientôt

23/04/2026

Il existe un endroit caché à Evian les Bains dans l’esprit d’un speakeasy…
J’ai eu la chance d’y animer un atelier consacré à la Fermenterie à l’invitation de mes amis Les Cavistes Gourmands

En dégustation:

Cidre des Vignes
primo victoria
spontanée 1
Terre Chasselas
Feu (bouteille a glissé de la table au moment de la photo)
Black Leather jacket