14/05/2026
Avoir son entreprise, ce n'est pas simplement avoir la liberté de faire ce que l'on veut sans avoir à se plier à un supérieur. C'est aussi devoir faire face aux déceptions, aux refus et surtout aux réflexions.
De nos jours, nous sommes dans une société où chaque centime est réfléchi. La vie est coûteuse et beaucoup de personnes sont réticentes à acheter en raison du prix.
Nous comprenons parfaitement cela, étant donné que nous sommes tous des êtres humains.
Néanmoins, certaines activités demandent du temps et de l'investissement, ce qui peut éventuellement entraîner un prix un peu plus élevé.
La création d'un plateau ne se résume pas à poser tout sur la table. Il y a une recherche préalable, des croquis réalisés, des déceptions à ne pas trouver quoi accorder, des incertitudes. Ensuite, c'est le moment de dénicher tous les produits dont nous avons besoin, en faisant des allers-retours chez différents producteurs et commerçants. Trouver tout cela demande beaucoup de temps et d'énergie.
Ensuite, il faut s'occuper du nettoyage et du séchage de tous les fruits et légumes, car l'hygiène est d'une grande importance pour moi. Je ne manipule rien sans gants et je veux que tout soit le plus frais possible.
Les fromages sont découpés par la suite et placés sur le plateau, puis le reste est intégré.
Il peut arriver qu'il y ait des doutes, alors on recommence. Ça ne me convient pas, donc je recommence.
Après avoir terminé le plateau, il est essentiel de le livrer. Prendre le temps de discuter est essentiel pour moi. C'est parfois ce qui donne raison aux prix.
Chaque fois que nous recevons chez nous, nous faisons exactement la même chose, ce qui nous prend beaucoup de temps et d'argent aussi. Ce qui est avantageux de le faire faire, c'est que vous pouvez gérer d'autres choses à côté. Cela a aussi ses bons côtés.
Un grand merci à tous ceux qui m'ont fait confiance et qui le feront encore. Si vous hésitez, tentez et vous serez convaincu. Je veillerai toujours à vous satisfaire au mieux. C'est ma priorité absolue!
Cindy - TOUT EN SAVEURS
