Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 20:00 Mardi 08:00 - 20:00 Mercredi 08:00 - 20:00 Jeudi 08:00 - 20:00 Vendredi 08:00 - 20:00 Samedi 10:00 - 18:00 Dimanche 09:00 - 18:00

Domaine Weinzaepfel

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France
Soultz-Haut-Rhin
Domaine Weinzaepfel

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Domaine Weinzaepfel, Vins/spiritueux, 3, Rue de la Chapelle, Soultz-Haut-Rhin.

Domaine familial situé en Alsace 📍
Vins et Crémants de gastronomie🍷

Certifié Agriculture biologique 🌱
• Biodiversité • Vieilles vignes • Couverts végétaux • Selection des raisins • Faible rendement •

21/06/2026

Père et fille sur le lieu-dit Mittelbourg 🤎

Bonne fête des pères !

18/06/2026

Quel Mittelbourg choisirez-vous pour votre papa ?

Une question de terroir… Et si le plus beau cadeau était une invitation à découvrir un même lieu sous trois regards différents ?

Le Mittelbourg est une colline exposée plein sud, culminant à 360 mètres d’altitude. Ses sols riches en calcaire et en conglomérats de l’Oligocène, associés à de vieilles vignes profondément enracinées, donnent naissance à des vins marqués par leur profondeur, leur fraîcheur et leur signature saline.

• Pinot Gris Mittelbourg • Vin sec de grand caractère et de grande finesse

• Riesling Mittelbourg • Vin sec qui exprime l’essence même du terroir à travers sa minéralité

• Pinot Noir Mittelbourg • Séducteur et raffiné, il réunit justesse et profondeur, à carafer ou à garder précieusement en cave

Le Domaine vous accueille tous les jours de 8h à 20h pour vous conseiller et vous faire déguster ✨

03/06/2026

DÉCOUVERTE DU NOUVEAU MILLÉSIME
5, 6 & 7 JUIN

31/05/2026

Entre terre, vignes et transmission 🌱

Bonne fête des mamans 🌼💛

27/05/2026

Une attention délicate
Un moment à partager
Et l’essentiel dans chaque bulle ✨

Pour la Fête des Mères, offrez l’élégance d’une émotion rare, l’Origine 1253. La fine bulle apporte son raffinement et la singularité nous affectionne par sa richesse aromatique et sa fraîcheur affirmée.

Le domaine est ouvert tous les jours de 8h à 20h.

’Origine1253

15/05/2026

À vos réservations ! C’est vendredi prochain 🍷

Nous vous invitons à vivre une expérience privilégiée au sein de notre Domaine, dans la convivialité et dans le partage !

Vous dégusterez cinq créations culinaires imaginées en accord avec nos vins, avec des associations qui évoluent au fil des saisons afin de sublimer chaque cuvée.

Découvrez nos vins et laissez-vous guider dans notre cave historique datant de 1253, un lieu authentique chargé d’histoire.

📞 06 86 65 36 18
[email protected]

07/05/2026

Au cœur du lieu-dit Liebourg, la vigne poursuit son cycle avec précision et équilibre 🌱

Nos sols vivants, travaillés avec attention, obligent naturellement les racines à puiser en profondeur pour aller chercher l’essentiel.
Cette exigence façonne des vins tendus, fins et profondément marqués par leur terroir.

En ce moment, les premières opérations en vert rythment notre vignoble.
L’ébourgeonnage et le dédoublage nous permettent de limiter naturellement les rendements afin de concentrer toute l’énergie de la vigne vers une maturité plus juste et une qualité plus précise.

Entre les rangs, les couverts végétaux semés à l’automne entrent désormais en floraison.
Ils participent pleinement à l’équilibre du sol, favorisent la biodiversité et renforcent l’ancrage profond de la vigne.

Au domaine, chaque geste cherche avant tout à accompagner le vivant avec mesure, pour laisser le terroir s’exprimer avec sincérité dans chaque millésime.

25/04/2026

BIODIVERSITÉ 🌼🐝

La moutarde est une fleur essentielle à la biodiversité.
Elle attire de nombreux insectes, dont les abeilles, qui y trouvent une ressource précieuse.

Utilisée comme couvert végétal dans nos vignes, elle joue un rôle clé : elle protège et nourrit les sols, stimule la vie microbienne et participe à l’équilibre naturel du vignoble.

Depuis plus de 40 ans, nous semons différentes espèces afin de favoriser la vie, enrichir les sols et préserver la biodiversité.
À proximité des vignes, des ruches s’intègrent pleinement dans cet écosystème vivant, où chaque élément contribue à l’harmonie d’ensemble.

13/04/2026

Un grand vin est d’abord l’expression de son terroir 🌱

Au Finkennest, le fer signe la personnalité du lieu, apportant à la terre cette teinte rouge profonde et une empreinte minérale singulière.

Ce lieu-dit, « le nid des pinsons », culmine au-dessus du Mittelbourg, en bordure d’une forêt d’acacias et de châtaigniers, où le chant des oiseaux accompagne chaque instant.

Sous la surface, une roche calcaire similaire… mais une identité bien à part : une terre fine, rouge sang, unique sur toute la colline. Un sol peu profond, exigeant, parfois difficile à travailler. Les plus anciennes, plantées dans les années 30, ont trouvé leur chemin au cœur de la roche. Elles puisent, dans chaque fissure, l’essence même du terroir.

Exposé plein sud, le Finkennest offre aux raisins une maturation lente et optimale, révélant toute la singularité de ce lieu.

Adresse

3, Rue De La Chapelle
Soultz-Haut-Rhin

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 20:00
Mardi	08:00 - 20:00
Mercredi	08:00 - 20:00
Jeudi	08:00 - 20:00
Vendredi	08:00 - 20:00
Samedi	10:00 - 18:00
Dimanche	09:00 - 18:00

Téléphone

+33686653618

Site Web

https://weinzaepfel.fr/

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