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Domaine Paul Kubler

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France
Soultzmatt
Domaine Paul Kubler

Découvrez les vins issus de notre Jardin de Vignes 🍇

04/09/2026

🌱 📸 UNE JOURNÉE AU RYTHME DES VENDANGES

Les sécateurs s’activent, les caisses se remplissent et chacun trouve son rythme dans les rangs. 🍇

On coupe, on trie, on échange, on plaisante… et surtout, on avance ensemble.

Au fil des heures, les raisins quittent les vignes pour rejoindre la cave, là où une nouvelle histoire va commencer. 🍷

Et au milieu de cette agitation, il y a ces petits moments que l’on aime particulièrement : transmettre les gestes, partager une passion et voir plusieurs générations réunies autour du même travail. ✨

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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📍103 Rue de la Vallée, Soultzmatt
🌐 https://www.paulkubler.com/
📧 [email protected]
📞 03 89 47 00 75 / (+33) 679859331 (for foreigners)
📲 CS Community Management

01/09/2026

🎖️🪖 UNE JOURNÉE PARTICULIÈRE DANS NOS VIGNES

Jeudi 27 août, à l’occasion d’une opération « Armée-Nation », 26 militaires de la première compagnie du Régiment de marche du Tchad (RMT) de Meyenheim, commandée par le capitaine Alexandre Barrois, ont troqué le temps d’une journée leurs treillis contre les habits de vendangeurs. 🍇

Une belle immersion aux côtés de plusieurs viticulteurs alsaciens dont nous avons eu le plaisir de faire partie.

Merci à Chou et Rode, les deux militaires venus participer aux vendanges à nos côtés. 🙏🏻 Leur enthousiasme et leur bonne humeur ont largement contribué à faire de cette journée un très beau moment de partage !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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07/08/2026

L’ÉTÉ SE SAVOURE AUSSI DANS LE VERRE… ☀️🍷

Frais, élégant et intensément minéral, notre Riesling "Les Pierriers" est le compagnon idéal des belles journées estivales.

🍋 Ses arômes d'agrumes – citron, pamplemousse rose et groseille à maquereau – s'expriment avec éclat, tandis que sa bouche vive et sa longue finale citronnée apportent une belle sensation de fraîcheur.

À l'apéritif, avec un ceviche, des poissons grillés, des sushis ou encore un fromage de chèvre frais, cette cuvée accompagnera avec finesse tous vos repas d'été.

Retrouvez cette cuvée en vente sur notre site Internet ➡️ https://www.paulkubler.com/les-pierriers-s8.html ou directement au caveau familial à Soultzmatt.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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31/07/2026

VENDANGEURS, REJOIGNEZ-NOUS ! ✂️🍇

Nous recherchons toujours des vendangeurs ! Envie de vivre l'expérience des vendanges dans une ambiance conviviale et familiale ? Il est encore temps de rejoindre notre équipe ! 🌿

Que vous soyez disponible quelques jours, une semaine ou davantage, toutes les bonnes volontés sont les bienvenues !

✅ Débutants acceptés
☀️ Horaires adaptés en cas de fortes chaleurs
🤝 Bonne humeur et esprit d'équipe garantis

Contactez-nous au 03 89 47 00 75.
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24/07/2026

DE LA VIGNE AU VERRE : UN TRAVAIL D’ORFÈVRE 🔍💎

Au domaine Paul Kubler, chaque vin est pensé comme une création unique. De la plantation jusqu’au choix précis de la date de récolte, tout est mis en œuvre pour révéler l’identité propre de chaque parcelle.

La vinification se fait avec précision et sensibilité : extractions douces, fermentations parfaitement maîtrisées, élevage sur lies… chaque étape est réalisée avec exigence pour préserver toute la richesse du raisin. 🍇

Entre savoir-faire traditionnel et techniques modernes, chaque cuvée prend vie dans des conditions parfaitement adaptées, au plus près de son origine.

✨ Parce que selon le sol, l’exposition et la parcelle, chaque vin raconte une histoire différente.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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10/07/2026

🍒 LES GRIOTTIERS : LE PINOT NOIR QUI MET TOUT LE MONDE D’ACCORD !

Issu d'un ancien verger de cerisiers, ce Pinot Noir révèle tout le potentiel de son terroir unique de la Vallée Noble.

Au programme ? Une robe rouge rubis lumineuse, un nez gourmand aux arômes intenses de fruits rouges et une bouche élégante, veloutée et pleine de finesse. Un vin généreux, facile à apprécier, qui invite naturellement à se resservir… 🍷

✨ Le compagnon idéal de vos repas d'été, de vos planches à partager ou de vos soirées entre amis.

Retrouvez cette cuvée en vente sur notre site Internet ➡️ https://www.paulkubler.com/les-griottiers-s14.html ou directement au caveau familial à Soultzmatt.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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03/07/2026

🍇 ON RECRUTE DES VENDANGEURS !

Cette année, la nature est en avance et les vendanges s'annoncent plus précoces. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons des vendangeurs pour participer à notre cueillette annuelle au cœur de nos vignes, cultivées avec passion et patience. 🍃

Au programme ? Une expérience au grand air, une ambiance familiale garantie et de beaux moments de partage au sein de notre équipe ! 🤝

📅 Démarrage prévu aux alentours du 24 août

☀️ En cas de fortes chaleurs, les horaires seront adaptés, avec des journées pouvant se dérouler de 7h à 13h. Si les conditions le permettent, les journées se dérouleront normalement.

📆 Vous n'êtes disponible qu'une semaine ? C'est tout à fait possible ! Les vendanges s'étalent sur environ 3 semaines, avec 4 jours supplémentaires pour les Crémants, il y a donc de la place pour tous les profils.

🌿 Débutants acceptés, seule votre motivation compte !

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26/06/2026

☀️🍇 SOUS LE SOLEIL DE JUIN, LA VIGNE POURSUIT SA COURSE

Alors que les fortes chaleurs se sont installées sur notre région, comme dans le reste de la France, le travail se poursuit dans les vignes. Et cette année, la nature semble avoir pris un peu d’avance…

Nos raisins sont déjà au stade de la fermeture de grappe, témoignant d'un cycle végétatif particulièrement précoce.

Observer, anticiper, s'adapter : c'est le quotidien du vigneron face à une nature toujours en mouvement. Chaque saison nous invite à évoluer avec elle. Et tout porte à croire que les vendanges pourraient, elles aussi, arriver plus tôt que d'habitude. Elles sont à ce stade estimées aux alentours du 24 août.

Le millésime 2026 se dessine peu à peu sous nos yeux... 👀

À suivre... 🌿

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12/06/2026

WEINGARTEN : UN TERROIR QUI DOMINE NOBLEMENT SOULTZMATT 🍷

Dominant noblement la Vallée Noble, le cru Weingarten révèle toute la richesse de ses sols argilo-gréseux à travers des vins rouges profonds et d’une grande finesse. À la dégustation, une intensité aromatique remarquable s’exprime, portée par de délicates notes de cerise fraîche et une trame tannique soyeuse.

« Longtemps, j’ai tenu pour impossible que le terroir du Weingarten puisse offrir de grands Pinots Noirs… jusqu’au jour où l’évidence s’est imposée. »

À contre-courant des terroirs calcaires bourguignons, ici, la singularité du grès et de l’argile donne naissance à un Pinot Noir d’exception. Une révélation née presque par hasard, lorsque quelques pieds plantés aux côtés du Riesling ont dévoilé un raisin à la maturité parfaite, au goût remarquable.

✨ Une cuvée qui incarne à la fois l’audace, l’héritage et l’expression pure du terroir.

Retrouvez notre Pinot Noir Weingarten en vente sur notre site Internet 👉🏻 https://www.paulkubler.com/boutique-4.html ou directement au caveau familial à Soultzmatt.

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05/06/2026

🌿✨ LA NATURE EN EFFERVESCENCE

Alors que la vigne est actuellement en fleur, une étape essentielle qui annonce déjà la future récolte, toute la biodiversité qui l'entoure s'éveille également. 🍇

Au détour d'un rang de vigne, nous avons le plaisir de découvrir un joli nid d'oiseau, discrètement installé au cœur de notre vignoble. 🐦💚

Ces petits trésors nous rappellent chaque jour que la vigne ne pousse pas seule : elle fait partie d'un écosystème riche et vivant que nous avons à cœur de préserver. 🫶🏻

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Adresse

103 Rue De Vallée
Soultzmatt
68570

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Mardi	10:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Jeudi	10:00 - 12:00
	14:00 - 14:00
Vendredi	10:00 - 12:00
	14:00 - 14:00
Samedi	10:00 - 12:00
	14:00 - 18:00

Site Web

http://www.paulkubler.com/

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