Découvrez au coeur du vignoble de Bordeaux, le petit village de Soussac, sur les coteaux de la Butte de Launay, point le plus haut de Gironde. Le domaine de Saint Florin, marqué par le passage d’un pèlerin de Saint Jacques de Compostelle, renferme une bâtisse datant de la fin du 19ème siècle qui témoigne de l’héritage de Bordeaux et de ses belles girondines. En 1981, Jean-Marc & Catherine Jolivet reprennent l’exploitation familiale de 27 hectares pour construire leur avenir. Au fil du temps, ils se modernisent, s’agrandissent tout en gardant une valeur fondamentale : celle du travail bien fait. La passion de leur métier les amène à élaborer des vins fins dont ils sont les auteurs uniques de la véraison à la mise en bouteille en passant par la vinification. En 1999, ils s’associent à des viticulteurs voisins pour construire une station d’épuration, signe de leur volonté de préserver ce qu’ils ont de plus cher : la nature. Aujourd’hui, Catherine & Jean-Marc Jolivet signent un Bordeaux rouge, un Bordeaux blanc et un Bordeaux rosé dignes du terroir bordelais. C'est en 2011, que Bénédicte ( à la commercialisation et au marketing ) et Marie-Amélie ( à la technique, du pied de vigne jusqu'à la bouteille ), leurs filles ainées, les rejoignent pour continuer cette belle aventure familiale en apportant leurs contributions et leur volonté d'avancer comme leurs parents sur l'aspect environnemental et la protection de la nature.
