06/10/2026
🇯🇵 Ce soir, direction le Japon… sans quitter votre cuisine !
Du porc pané bien doré, un œuf moelleux, une sauce savoureuse et du riz chaud : le katsudon, c’est le bol gourmand qui donne envie de passer aux fourneaux ! 🍚🥢
🛒 Les ingrédients pour 2 personnes :
🍚 La base
• 2 bols de riz japonais cuit, soit environ 300 à 350 g au total
🥩 Le porc pané
• 2 escalopes de porc
• Sel et poivre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 œuf
• 60 à 80 g de chapelure panko
• De l’huile pour la cuisson
🧅 La garniture
• 1 oignon émincé
• 3 œufs légèrement battus
🥣 La sauce
• 200 ml de dashi
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1,5 cuillère à soupe de mirin, facultatif
• 1 cuillère à soupe de sucre
🌿 Pour la touche finale, selon vos envies
• De l’oignon nouveau émincé
• Du shichimi, un mélange d’épices japonais pimenté
👉 Faites défiler le carrousel pour découvrir la préparation étape par étape.
📌 Enregistrez ce post pour votre prochain repas japonais maison… et identifiez la personne avec qui vous partageriez ce bol ! 😋
📍 Vietnam Market • Soyaux