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Wh**ky français - Organic Single Malt
Par la Distillerie artisanale Jos. Nusbaumer Wh**ky français - Organic Single Malt 🌾
Par la Distillerie artisanale Jos.

26/09/2026

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31/03/2026

Une distillation lente permet de réaliser des coupes plus nettes, avec une meilleure maîtrise du profil aromatique et moins de pertes, ce qui confère une richesse aromatique au batch.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

28/03/2026

Distillation responsable ⚗️

En 2021, nous avons fait évoluer nos installations pour rendre notre distillation plus précise et plus responsable.

Grâce à de nouveaux réglages techniques, nous avons réussi à :
• réduire de 50 % notre consommation de gaz
• diminuer d’un tiers notre consommation d’eau

Le tout en augmentant notre capacité de distillation.

Une preuve que l’innovation peut renforcer le savoir-faire artisanal, tout en respectant davantage les ressources qui nous entourent.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

25/03/2026

Notre wh**ky BRUNN Original dont les reflets ambrés se marient à la nature où il est né.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

22/03/2026

Les premiers tests de remplissages de fût, 3 années auparavant, avant le vieillissement au chai.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

19/03/2026

Micro-distillation ⚗️

Nous fonctionnons en micro-distillation de 1000 litres par brassin. Notre distillation est manuelle mais assistée par programmation, ce qui permet un pilotage précis et exigeant des étapes de distillation (chauffe, coupes, condensation...) et une qualité constante de distillat.

Avez-vous déjà perçu la différence lors de votre dégustation ?

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

16/03/2026

Steige, là où commence l’histoire 🌲

Au cœur de la Vallée de Villé, la distillerie Nusbaumer écrit son histoire depuis 1947, dans ce village alsacien entouré des Vosges, de forêts et d’eau vive.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

12/03/2026

Les forts changements de température de ces dernières semaines, entre neige et printemps précoce, forgent le caractère de notre wh**ky BRUNN.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

07/03/2026

C'est à la BRA'V que vous pourrez suivre la première étape de l'élaboration de notre wh**ky BRUNN : la fermentation.

Grâce à l'expertise de nos voisins brasseurs, notre wh**ky est 100% alsacien et 100% artisanal.

Avez-vous déjà visité leur brasserie ?

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

04/03/2026

Le Climont, au cœur de notre création ⛰

Culminant au-dessus de la , le Climont est bien plus qu’un repère dans le paysage vosgien.
Ses sols de grès, de schiste et de granite filtrent naturellement une eau de source d’une grande pureté : celle qui entre dans la composition de notre wh**ky.

Conscients de notre rôle à jouer dans un monde qui change, nous participons activement au programme régional de gestion de l’eau : amélioration de notre efficacité hydrique, récupération des eaux de pluie, optimisation de nos installations...

Le raffinement commence-t-il à la source ? 💧

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Adresse

23 Grand Rue
Steige
67220

Site Web

https://www.jos-nusbaumer.com/

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