16/10/2026
La semaine prochaine c’est le dernier rossbif de 2026. C’est un vrai rossbif alsacien, à base de cheval, accompagné au choix de salade de pommes de terre ou de spaetzle. Je fais appel à ma fidèle clientèle de plus de 101 ans pour en faire la promotion ! Je dé***ne 😂 Mais c’est un plat de « vieux » (dixit les « jeunes »🤷♀️) donc faites circuler auprès de vos parents, grands-parents, amis, voisins, connaissances, etc. à la condition qu’ils aient plus de 50 ans ! Oubliez les lycéens, les collégiens, les primaires, les millenials, la génération Z… C’est un plat qui va mourir et disparaître c’est certain, tout comme le presskopf, les divers foies, le ris de veau, les tripes, les rognons, le schwànrdamàger 😂😂 (la h**e) et tutti quanti. Bon ce n’est pas pour autant que je vais me lancer dans le tasty-crousty, vous pouvez me croire 🤦♀️. Innovation bocoflemme : filet de canard à l’orange, flageolets verts à l’ail légèrement crémés (7,50€). Hop, reposez-vous bien ce WE 👋