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14/08/2026

🌶 Le piment de Cayenne
ça s'enflamme dans nos rayons ! Le piment fait partie de la famille des solanacées comme la pomme de terre ou l'aubergine. Et pas besoin de l'importer, on le cultive dans le bassin Méditerranéen. Le piment de Cayenne est utilisé dans le tabasco, il vient agrémenter les currys, dans des sauces, dans le couscous, dans des marinades...

👀Le saviez-vous ?
Bien que son nom le renvoie à la ville de Cayenne, il n’y est pas cultivé et pas consommé !

12/08/2026

Sirop d'érable ou sirop d'agave ?

Tous deux ont un pouvoir sucrant plus élevé que le sucre blanc. Il suffit de diviser par deux la quantité de sucre blanc pour doser en sirop d'érable ! Le sirop d'agave reste assez neutre pour s'affranchir de son rôle de sucrant. A contrario, le sirop d'érable, lui, va parfumer les recettes. On peut donc l'utiliser pour :
- des marinades type tofu à l'asiatique
- des vinaigrettes
- tarte au sirop d'érable
- l'overnight oats
- mousse betterave, érable, menthe et basilic
- tarte tatin à l'érable
- brochette de dinde teriyaki à l'érable
- pizza roquette et érable
- sauce barbecue, rhum, vanille et érable

10/08/2026

🍺 Micro-brasserie locale, du Grillen 🥨
Créée en 2019 par trois amis d'enfance, la propose des bières aux recettes inspirées par leurs différents voyages respectifs. La brasserie se situe dans le quartier du Grillenbreit, à Colmar, et propose une terrasse et de quoi se substanter.
Ce sont des bières artisanales, biologiques et originales, à goûter sans tarder 😉

07/08/2026

Une histoire de prunes...
Saviez-vous que la quetsche était surnommée "prune du boulanger" car elle résiste bien à la cuisson pour les tartes ?
Quant à la mirabelle, la Lorraine produit 70 à 90% de la production mondiale ! 😯

Plutôt quetsche ou mirabelle ?

05/08/2026

C'est nouveau, c'est de chez nous !
Le kéfir de lait existe depuis des milliers d'années, les plus anciennes traces retrouvées remontent à 4000 ans av. J.-C, en Chine. C'est aussi un aliment primordial pour les peuples du Caucase.
Ces grains de kéfir de lait sont fabriqués à Strasbourg, par l'équipe et rejoignent les grains de kéfir de fruit ainsi que les mères de kombucha.

03/08/2026

Bananes et anti-gaspi ! 🍌
Les bananes trop mûres sont idéales pour certaines recettes. Alors on ne les jette pas et on se lance dans de nouvelles préparations !
Évidemment, vous pouvez aussi réaliser une compote bananes-pommes, une tarte tatin aux bananes, incorporer des rondelles dans des cookies... En somme, les bananes trop mûres, noircies, restent polyvalentes, pleines de ressources et délicieuses. Et, comme elles sont bien mûres, il n'est pas essentiel d'ajouter du sucre.

31/07/2026

On le sait, la pêche et la nectarine peuvent encore être confondues. Cousines, elles ont des caractéristiques bien à elles. On vous donne quelques indications en slide !

Et vous ? Plutôt nectarines ou pêches ?

29/07/2026

Zoom sur l'huile essentielle de lentisque pistachier !

Il fait chaud, les jambes sont lourdes... nous vous proposons cette pépite. A utiliser en synergie avec d'autres huiles essentielles telles que le genévrier, la menthe poivrée et à mélanger impérativement avec de l'huile végétale (calophylle). Pour une synergie à appliquer sur le corps, la concentration d'huiles essentielles ne peut dépasser les 3 à 5%, le reste étant l'huile végétale de support.

27/07/2026

Suncoat girl est une marque canadienne créée par une chimiste, Yingchun Liu, qui voulait créer des vernis exempts de produits néfastes pour ses filles qui souhaitaient vernir leurs ongles.
Les vernis sont cruelty free, non toxiques, à base d'eau pour respecter les ongles, la planète et l'environnement ! Il n'y a donc pas besoin de dissolvant pour ôter le vernis des ongles. Il suffit de plonger les ongles dans de l'eau chaude et d'attendre, le vernis peluchera et on pourra dès lors l'enlever.

Malgré les mentions de vernis dits "naturels", certains contiennent des substances restant nocives et fragilisant les ongles. Avec Suncoat Girl, aucun risque, mettre du vernis devient un vrai moment de jeu inoffensif !

A retrouver chez nous, deux kits pour amuser vos enfants.

24/07/2026

Manger aux couleurs de l'été c'est...
🍉 respecter la saisonnalité
🍉 privilégier l'agriculture locale
🍉 moins polluer, moins d'emballage, moins de transports...
🍉 prendre soin de sa santé

Adresse

68 Route Du Polygone
Strasbourg
67100

Heures d'ouverture

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Mardi	10:00 - 20:00
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Site Web

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