Gâteau Raté

Gâteau Raté Testeur de recettes
Passionnée de pâtisserie en tout genre
Top et Flop
100% fait à la maison

Trente-troisième test 🌝Des palets beurre de cacahuète 🤤 Simple, rapide, délicieux !Ingrédients :- 200 g de beurre de cac...
18/08/2024

Trente-troisième test 🌝
Des palets beurre de cacahuète 🤤
Simple, rapide, délicieux !

Ingrédients :

- 200 g de beurre de cacahuète
- 60g de sucre de canne
- 1 oeuf

Préparation:

- Mélanger l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir une consistance de pâte à cookies

- Former des boules puis les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

- À l'aide d'une fourchette réaliser un quadrillage en appuyant doucement sur le dessus de la boule. Placer 30min au réfrigérateur.

- Préchauffer le four à 180°c.

- Cuire environ 10 minutes.

- Laisser refroidir totalement.

- Faire fondre du chocolat noir et faire tremper la moitié des palets dans le chocolat. Mettre au frigo le temps que le chocolat se fige et c'est bon!

Soixante-et-onzième test!🌝Un fraisier, mon tout premier !Une recette de Avec une poche a douille, le résultat aurait ét...
26/05/2024

Soixante-et-onzième test!🌝

Un fraisier, mon tout premier !
Une recette de

Avec une poche a douille, le résultat aurait été plus propre. J'en achèterai pour la prochaine fois!
La crème est incroyablement bonne, le montage facile à faire et j'ai utilisé plus de fraises que ce qui était indiqué. J'adore les fraises 🤤
Une recette que je vais refaire !

🍓

Soixante-dixième test 🌝 !Praliné noisette maison !Je n'ai pas trouvé de praliné qui me plaisait en magasin, du coup j'ai...
23/05/2024

Soixante-dixième test 🌝 !
Praliné noisette maison !

Je n'ai pas trouvé de praliné qui me plaisait en magasin, du coup j'ai décidé de le faire moi-même 😎

Ingrédients :

250g de noisettes
90g de sucre

Préparation :

- Faire torréfier les noisettes au four à 150°C pendant 20 minutes
- Une fois sorties du four, attendre qu'elles refroidissent et enlever la peau au maximum, en les frottant dans vos mains
- Les étaler sur une feuille de papier cuisson
- Dans une casserole, sur feu moyen, faire chauffer 1 tiers du sucre. Une fois qu'il commence à caraméliser, ajouter un autre tiers. Attendre qu'il caramélise à nouveau, ajouter le dernier tiers et attendre à nouveau que tout caramélise.
- Verser le caramel sur les noisettes et attendre que ça refroidisse
- Mettre les noisettes/caramel dans un blender et mixer jusqu'à ce que le mélange soit légèrement liquide et brillant

Et voilà ! Le praliné est prêt !
Je l'ai mis dans une boîte hermétique en attendant de l'utiliser pour un gâteau

Soixante-neuvième test 🌝Entremets tiramisu ☕Une recette de C'est la première fois que je faisais un entremets, j'aime b...
20/05/2024

Soixante-neuvième test 🌝

Entremets tiramisu ☕
Une recette de

C'est la première fois que je faisais un entremets, j'aime beaucoup!
La recette (a retrouvé sur son blog) est très bien expliquée, facile à suivre et le résultat est très bon 🤤

Recette validée à 100%, plus qu'à tester les autres recettes d'entremets 😍

Soixante-septième test 🌝On se retrouve avec une mousse au chocolat 🤤Une recette géniale de , qui fût une très belle réus...
19/01/2024

Soixante-septième test 🌝
On se retrouve avec une mousse au chocolat 🤤
Une recette géniale de , qui fût une très belle réussite 😍
Dans sa recette, il y avait une chantilly mascarpone sur le dessus, j'ai préféré la remplacer par des Malteser pour plus de croustillant !

Ingrédients :

Biscuits et imbibage

25 biscuits cuillère
100 g eau
50 g sucre en poudre
1 cc extrait naturel de vanille

Mousse chocolat noir

140 g chocolat noir pâtissier 52%
cacao
210 g crème liquide entière 30%mg

Mousse chocolat au lait

100 g chocolat au lait pâtissier
126
210 g crème liquide entière 30%mg

Vous pouvez utilisé de la gélatine pour les mousses, personnellement je mets les fouets du batteur et les saladiers au congélateur pendant au minimum 1 heure et ça monte tout seul!

Préparation :

Imbiber les biscuits

1. Dans une casserole, chauffer l'eau et le sucre en poudre jusqu'à frémissement. Hors du feu ajouter la
vanille et laisser tiédir le sirop d'imbibage obtenu.
2. Utiliser un moule avec charnière.Prendre un biscuit cuillère, puis tremper son côté plat dans le sirop puis le placer contre l'intérieur du cercle (côté bombé vers l'extérieur). Poursuivre avec les autres biscuits pour faire le tour. Tapisser également le fond du cercle.

Mousse chocolat noir

1. Fouetter la crème au batteur pour obtenir une chantilly
bien ferme. Avec une spatule, incorporer le chocolat fondu en deux fois.
2. Déposer cette mousse chocolat noirdans le moule, sur les biscuits, enremplissant jusqu'à la moitié de la hauteur.
3. Imbiber des biscuits cuillère puis les
déposer sur la mousse chocolat en
appuyant bien. Réfrigérer au moins 1
heure.

Mousse chocolat au lait

Exactement le même procédé que pour la mousse au chocolat noir

Ensuite j'ai mis des p'tits Malteser, au frais et après hop on déguste !

J'ai un peu modifié la recette en fonction de comment je l'ai fait. Le résultat est vraiment top!

Soixante-septième test 🌝On se retrouve avec une mousse au chocolat 🤤Une recette géniale de , qui fût une très belle réus...
19/01/2024

Soixante-septième test 🌝
On se retrouve avec une mousse au chocolat 🤤
Une recette géniale de , qui fût une très belle réussite 😍
Dans sa recette, il y avait une chantilly mascarpone sur le dessus, j'ai préféré la remplacer par des Malteser pour plus de croustillant !

Ingrédients :

Biscuits et imbibage

25 biscuits cuillère
100 g eau
50 g sucre en poudre
1 cc extrait naturel de vanille

Mousse chocolat noir

140 g chocolat noir pâtissier 52%
cacao
210 g crème liquide entière 30%mg

Mousse chocolat au lait

100 g chocolat au lait pâtissier
126
210 g crème liquide entière 30%mg

Vous pouvez utilisé de la gélatine pour les mousses, personnellement je mets les fouets du batteur et les saladiers au congélateur pendant au minimum 1 heure et ça monte tout seul!

Préparation :

Imbiber les biscuits

1. Dans une casserole, chauffer l'eau et le sucre en poudre jusqu'à frémissement. Hors du feu ajouter la
vanille et laisser tiédir le sirop d'imbibage obtenu.
2. Utiliser un moule avec charnière.Prendre un biscuit cuillère, puis tremper son côté plat dans le sirop puis le placer contre l'intérieur du cercle (côté bombé vers l'extérieur). Poursuivre avec les autres biscuits pour faire le tour. Tapisser également le fond du cercle.

Mousse chocolat noir

1. Fouetter la crème au batteur pour obtenir une chantilly
bien ferme. Avec une spatule, incorporer le chocolat fondu en deux fois.
2. Déposer cette mousse chocolat noirdans le moule, sur les biscuits, enremplissant jusqu'à la moitié de la hauteur.
3. Imbiber des biscuits cuillère puis les
déposer sur la mousse chocolat en
appuyant bien. Réfrigérer au moins 1
heure.

Mousse chocolat au lait

Exactement le même procédé que pour la mousse au chocolat noir

Soixante-septième test 🌝 Charlotte mousse au chocolat ! Une recette de
19/01/2024

Soixante-septième test 🌝
Charlotte mousse au chocolat !
Une recette de

Soixante-cinquième test ! 🌝Des Bredele !Un classique des petits gâteaux d'hiver !J'ai testé la recette de Georges Colin]...
05/12/2022

Soixante-cinquième test ! 🌝
Des Bredele !

Un classique des petits gâteaux d'hiver !

J'ai testé la recette de Georges Colin] avec, bien entendu, leur mélange d'épices pour Bredele
Et c'est parfait!!

J'ai fait deux fournées : une avec le mélange pour Bredele
L'autre avec le mélange ET de la cannelle cassia,
J'adore la cannelle 😍🤤!

Ils ne sont pas restés en vie très longtemps 😂.

Vous pouvez retrouver la recette sur le site internet de Georges Colin] directement😍

Test d'un test n°4!Brioches aux chocolats !Oui j'aime beaucoup faire des test de test 🤤Toujours avec la recette de !Un v...
28/11/2022

Test d'un test n°4!
Brioches aux chocolats !

Oui j'aime beaucoup faire des test de test 🤤

Toujours avec la recette de !
Un vrai petit plaisir 😍


Soixante-troisième test !🌝Des cookies Lidl!Oui oui oui! J'ai vu la boîte de préparation pour cookie chez Lidl et je me s...
31/10/2022

Soixante-troisième test !🌝
Des cookies Lidl!

Oui oui oui! J'ai vu la boîte de préparation pour cookie chez Lidl et je me suis dis...bon pourquoi pas 🤷

Il suffit d'ajouter de l'eau et un peu de beurre, former des boules et hop au four.

Franchement je m'attendais pas à un truc de foufou

Mais je dois avouer que j'ai été très contente de l'aspect et du goût des cookies😍 et j'ai tout mangé donc test validé !

🍪

Soixante-deuxième test!🌝Des pains au lait!😍Toujours une recette de ! Je suis complètement conquise!!Le petit plus, c'es...
17/10/2022

Soixante-deuxième test!🌝
Des pains au lait!😍

Toujours une recette de !
Je suis complètement conquise!!
Le petit plus, c'est que j'ai réussi à faire toutes les formes! Petite boule, couronne et tresse!

Recette facile à suivre et très bien expliquée !

Ingrédients :

Farine T45: 1000g
Sel: 18g
Levure: 30g
Sucre: 130g (personnellement j'ai mis un peu moins, 100g)
Lait: 600g
Beurre: 200g

Préparation :

Je te laisse aller sur youtube, visionner la vidéo de " Pain au lait CAP boulanger"

Encore un test réussi !


Test d'un test n°2!Le retour des gros pancakes !!Je vous remets la recette juste ici!Merci à pour cette recette incroy...
28/09/2022

Test d'un test n°2!
Le retour des gros pancakes !!

Je vous remets la recette juste ici!

Merci à pour cette recette incroyable !!
Des pancakes super épais et gonflés!

Pour 6 pancakes:

- 210g de farine
- 200g de lait
- 2 oeufs
- 40g de sucre
- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à le rendre mousseux

- Ajouter le lait et mélanger

- Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel et mélanger

- Faire chauffer une poêle sur feu moyen.

- Graisser légèrement avec du beurre. Verser une louche de pâte, couvrer avec le couvercle de la poêle. Attendre environ 45sec, retourner le pancake, couvrer à nouveau et laisser encore cuir 45sec

Je les ai mangé avec du sirop d'agave, c'était parfait !!🥰

🥞

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