Restaurant brasserie à Strasbourg, Les Haras proposent une cuisine de saison d’inspiration alsacienne, subtilement revisitée, dans un cadre unique classé monument historique, en plein coeur du centre-ville. Située au cœur de Strasbourg, la Brasserie Les Haras vous accueille du déjeuner au dîner dans un lieu emblématique, ancienne grande écurie royale réhabilitée et classée monument historique. Dan
s cet écrin d’exception, entre patrimoine et modernité, découvrez une cuisine de saison conviviale, inspirée des grands classiques de la gastronomie française, des spécialités alsaciennes et d’influences venues d’ailleurs. Le lieu, entièrement repensé par les designers Jouin-Manku, offre plusieurs espaces uniques : salle principale, bar lounge avec une large sélection de vins et spiritueux, terrasse paisible parmi les plus belles de Strasbourg, ainsi que des espaces privatisables pour vos événements. Réhabilités en 2013 par l’IRCAD, institut de recherche et de formation en chirurgie de renommée internationale, Les Haras incarnent une exigence d’excellence où patrimoine, gastronomie et innovation se rencontrent.
