L'Epicier Grand Cru Strasbourg

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Le chabichou, petit fromage AOP de chèvre au grand caractère 🐐Originaire du Poitou, il séduit par sa texture fondante et...
19/03/2026

Le chabichou, petit fromage AOP de chèvre au grand caractère 🐐

Originaire du Poitou, il séduit par sa texture fondante et son goût délicatement noisetté. Sous sa fine croûte naturelle, il révèle une pâte douce qui s’intensifie avec l’affinage.

À savourer simplement, sur un bon pain, ou légèrement tiédi… pour encore plus de gourmandise.

Minimaliste. Authentique. Irrésistible.

On ne va pas se mentir…ce genre de tartine, ce n’est pas pour “faire attention”.C’est pour savourer. Lentement. Vraiment...
18/03/2026

On ne va pas se mentir…
ce genre de tartine, ce n’est pas pour “faire attention”.

C’est pour savourer. Lentement. Vraiment. Même quand a peu de temps. Une pause, un repas, un goûter.
Ralentir.
Le fromage qui coule, le pain chaud, le moment qui s’arrête un peu.
Un peu de douceur dans ce monde de brutes.

07/03/2026
Chaque année, c’est la même petite tristesse… 💛Le Mont d’Or disparaît des étals après mars.Pourquoi ?Parce que c’est un ...
27/02/2026

Chaque année, c’est la même petite tristesse… 💛
Le Mont d’Or disparaît des étals après mars.

Pourquoi ?
Parce que c’est un vrai fromage de saison.

En automne et en hiver, quand les vaches redescendent des pâturages du Haut-Doubs 🐄, leur lait est utilisé pour fabriquer ce fromage crémeux cerclé d’épicéa.

Mais dès le printemps 🌿, le lait repart vers la fabrication du Comté…
Et le Mont d’Or entre en “hibernation” jusqu’en septembre.

👉 Résultat : on le savoure tant qu’il est là, bien coulant, à la cuillère ou passé au four.

Un fromage qui nous apprend une chose simple :
tout ne se consomme pas toute l’année… et c’est ça qui le rend précieux. 💫

02/02/2026
Alors oui, c’est vrai, on se fait rare sur les réseaux ces derniers temps, mais c’est pour la bonne cause. On passe beau...
30/01/2026

Alors oui, c’est vrai, on se fait rare sur les réseaux ces derniers temps, mais c’est pour la bonne cause. On passe beaucoup de temps à penser tout le monde 🫶🫶🫶
À croquer ou à fondre, retrouvez nos offres sans lactose et future maman (pasteurisé) sur notre site web, en boutique et au Cheese Bar 🔥

29/04/2025
27/03/2025

🧀 Aujourd'hui le 27 mars, c'est la Journée Nationale du Fromage. Célébrons ensemble ce trésor du patrimoine français !Cette journée met à l'honneur le savoir-faire de nos artisans, la richesse des terroirs et l’amour du bon fromage. Derrière chaque morceau, il y a une région à découvrir, le geste d'un expert et une histoire à raconter.C’est l’occasion de rappeler combien le fromage fait partie de notre culture, de nos tables… et de nos plaisirs !😋 À Strasbourg, nous perpetuons cette tradition avec passion grâce à des artisans engagés :🔸 Mon Oncle Malker de Munster🔸 La Cloche à Fromage🔸 L’Épicier Grand Cru🔸 Maison Lorho !👉 On rend hommage à tous ceux qui le fabriquent, l’affinent, le subliment… et à tous ceux qui l’aiment autant que nous !💛 Vive le fromage ! Cloche - Restaurant

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