Brasserie La Fondation - Strasbourg

14/03/2026

On vous a peut-être caché des choses… mais le secret ne va plus le rester très longtemps 🤫 StrasGram VisitStrasbourg BeerLovers

13/02/2026

On vous avait parlé de nos bonnes résolutions 2026 en fait on a surtout décidé de frapper encore plus fort...
On a pas peur des mots : celle-ci c'est une MASTERCLASS !
Avec les copains de , on vous propose le grand retour de notre première collab' : ACID SOCIAL - LE RETOUR (préparez vous déjà au nom de la troisième, on a de l'inspi) 😂, une Pastry Sour Framboise - Myrtille - Tonka, très gourmande et addictive 🤫
Branchement imminent à et à . Ce seront les seuls bars a la proposer à la pression !

07/02/2026

Nous nous sommes laissés prendre au jeu de l’interview ! Découvrez notre vision à travers cet échange avec la Cité des Brasseurs.

Interview du brasseur et fondateur de la Brasserie La Fondation à Strasbourg. Il partage sa vision de la bière en Alsace.

23/01/2026

Nouvelle résolution pour 2026 :
on vous écoute, on vous fait plaisir…
et on sort que des bangers.

On ouvre le bal avec DR. Allergy, notre nouveau Sweet Porter – 5,5%.
Oui, le nom est volontaire.
Oui, il y a des fruits à coque et du lactose.

Un porter doux, une touche de lactose, et une aromatique cacahuète & noisette bien présente mais équilibrée, intégrée, sans tomber dans le délire bière dessert ou barre protéinée.

⚠️ Bière clairement non recommandée par un allergologue
🧑‍⚕️ Mais validée sans hésiter par le brasseur.
Cette année, les étiquettes ont été réalisées par Louise Freyburger .archi

📍 Quantités limitées
⚠️ Contient des fruits à coque et du lactose

31/12/2025

2025, c’était vous.
Les bars, les cavistes, les festivals,
les clients, les potes, la famille.
Merci de faire exister La Fondation au quotidien.
On remet ça en 2026 🔥

08/12/2025

Kadabra est arrivée !
Une New England IPA avec une belle robe trouble, une aromatique qui vous fait briller les yeux et ce côté velouté qui donne l'impression que tout glisse tout seul.

El Dorado et Ekuanot en double dry hop. Un duo qui apporte du fruit de l'éclat et une petite touche "magic" sur la finale.

C'est la petite sœur d'Alakazam : Même famille, même vibe, juste un peu plus sage du genre qui disparaît du verre plus vite que prévu.

Bisous à vous les follollow

22/11/2025

🎄✨ La saison la plus magique (et la plus houblonnée) de l’année est officiellement lancée !
La brasserie enfile son plus beau pull moche de Noël et part en tournée sur plusieurs marchés de Noël ! 🍻🎅

Au programme :
❄️ De la bonne bière artisanale
🎁 Des idées cadeaux qui sentent bon le malt
🌟 Une ambiance chaleureuse (et légèrement mousseuse)

Viens trinquer avec nous, découvrir nos nouveautés et repartir avec de quoi faire pétiller les fêtes ! 🎉🍺
On a hâte de vous y retrouver ! ❤️

13/11/2025

🎁 Le coffret de Noël de La Fondation est là !
Que ce soit pour gâter vos proches à Noël… ou juste pour faire plaisir sans raison, on a ce qu’il vous faut.

Nos coffrets contiennent 4 bières artisanales soigneusement sélectionnées, présentées dans un packaging élégant, prêt à offrir.
➡️ Disponible dès maintenant sur notre site internet (lien en bio). Et directement en promo pour ceux qui anticipent leurs cadeaux de Noël.

21/08/2025

🤍

06/08/2025

💫 STELLAR 💫

Depuis nos débuts, on n’avait jamais brassé de lager. Trop simple ? Trop lisse ? Trop vue ?

Et puis on s’est dit : et si on s’y mettait… mais à notre façon ?

Stellar, c’est le résultat.
Une collab avec la brasserie Plan B Brewing (Île-de-France), et un pied de nez à la lager industrielle.

➤ Une robe blonde limpide
➤ Une finale sèche et nette
➤ Et surtout : une aromatique moderne grâce au Citra et à Alora

C’est croquant, c’est clair, ça glisse tout seul… et ça a du fond.

Le nom ?
STELLAR comme une trajectoire qui file droit. Comme une bière bien calibrée qui fait mouche.

Bisous.

pale lager