30/08/2026
On a décidé d'arrêter de garder nos histoires pour nous.
Le Blog de Balthazard est officiellement en ligne, et on a plein de trucs à vous raconter ! 🎉
On a toujours eu envie de partager plus que des croques et des bières avec vous. Des histoires, des anecdotes, des coulisses… Et quoi de mieux que notre tout premier article pour commencer en beauté ?
On vous fait partir à la découverte de l'histoire méconnue de la bière en France. Parce que oui, bien avant le vin, les Gaulois brassaient déjà leur cervoise, la fameuse "Korma" pour se donner du courage avant les batailles. De Charlemagne qui impose à chaque monastère de brasser sa propre bière, à Louis Pasteur qui sauve l'industrie brassicole avec la pasteurisation, en passant par un déclin qui a failli faire disparaître la bière française à tout jamais… C'est une épopée aussi savoureuse que méconnue.
La bière, au Croque Bedaine, c'est pas juste ce qu'il y a dans le verre. Le croque, c'est pas juste ce qu'il y a dans l'assiette. C'est une culture, un savoir-faire, et surtout la meilleure excuse pour passer un bon moment. Ça, on vous le fait vivre dans nos bars et maintenant, on va essayer de vous raconter ça sur le blog.
👉 Lire l'article complet : https://lecroquebedaine.fr/blog/bieres-brasseries/lhistoire-meconnue-de-la-biere-en-france-des-gaulois-a-la-revolution-craft/
Bonne lecture à tous !
Il y a quelques années encore, la France était surtout connue pour son vin, son ch*****ne ou son pastis. Pourtant, derrière cette image de pays viticole se cache une histoire brassicole aussi ancienne que passionnante, qui remonte bien avant l’ère des microbrasseries et des... Lire plus
