Kougel by Heiligenstein

19/10/2026

👨‍🍳 Envie de percer les secrets du Kougelhopf et des Bredele ?

Profitez des conseils d’un maître pâtissier et apprenez les bons gestes chez Kougel! by Heiligenstein à Strasbourg !

🎟️ Découvrez nos prochains ateliers et réservez en ligne - Lien en bio

15/10/2026

Et si vous entriez dans l'univers de Kougel! tout en faisant une bonne action ? Pour seulement 2 €, poussez les portes de notre boutique-atelier à Strasbourg et plongez dans les coulisses de notre savoir-faire artisanal !

À l’occasion des Semaines du Tourisme Économique et des Savoir-Faire en Alsace, venez découvrir notre métier, nos gestes et nos techniques de fabrication.

👩‍🍳 Un engagement pour demain : faire découvrir les métiers de l’artisanat et transmettre notre passion aux jeunes ;
❤️ Un geste solidaire : participer à cette opération, c’est aussi soutenir l’association Les Enfants de Marthe ;
🎟️ Votre visite à seulement 2 € par personne !

📅 Deux rendez-vous, quelques places encore disponibles :
• Mercredi 21 octobre, de 16 à 17 h
• Mercredi 28 octobre, de 16 à 17 h

👉 Réservez vite votre place :
https://www.savoir-faire.alsace/fr/detail/2391/2400/223014106/kougel-by-heiligenstein-visite-guidee-des-coulisses-strasbourg/

09/10/2026

🥨 Vous l’avez aimé ? Il est de retour, notre unique Kougelhopf à la choucroute ! Oui, oui, vous avez bien lu ! La choucroute s’invite dans notre kougelhopf… et ça, c’est une création qui ne manque pas de caractère !

Au menu de cette recette 100 % alsacienne : de la choucroute produite en Alsace, des knacks, des lardons et surtout, une bonne dose d’audace signée Kougel!
Un mariage surprenant entre deux incontournables de notre terroir, pour un kougelhopf créatif, généreux et résolument alsacien.

Curieux de (re)découvrir cette création ? Venez la goûter en boutique et laissez-vous surprendre par cette rencontre inattendue entre tradition et créativité.

📍 Kougel! by Heiligenstein – Strasbourg, à deux pas de la gare

04/09/2026

Il reste encore quelques places pour nos ateliers spéciaux du week-end...
[JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE] Le kougelhopf se transmet… et se réinvente !

Les 18 et 19 septembre, Kougel! ouvre son atelier pour une expérience spécialement imaginée dans le cadre des Journées européennes du patrimoine.
En écho au thème "Patrimoine en péril : raviver, résister, réinventer", venez découvrir autrement ce symbole gourmand de l’Alsace : comprendre les étapes de sa fabrication, apprendre les gestes essentiels et mettre la main à la pâte pour réaliser votre propre kougelhopf.

‼️Tarif spécial JEP : 45 € par personne‼️
Atelier de 2 heures, en petit comité de 8 personnes maximum, pour transmettre un savoir-faire, échanger autour de notre patrimoine culinaire et faire vivre la tradition autrement.

Pour réserver 🔽 https://www.billetweb.fr/kougelhopf

Tickets : Atelier les secrets du kougelhopf - Journées européennes du patrimoine 2026 - Billetweb

26/08/2026

Nous sommes de retour !
Les vacances sont terminées, les fours sont rallumés et les Kougelhopf sont de nouveau prêts à vous régaler !

Avant la rentrée, profitez-en pour passer nous voir chez Kougel by Heiligenstein pour vous offrir une pause fraîcheur avec nos glaces, assister à une démonstration de fabrication de Kougelhopf, repartir avec un cadeau gourmand à offrir, choisir votre Kougelhopf préféré à emporter...
… il y a toujours une bonne raison de venir !
À très vite en boutique 🤩

08/08/2026

☀️ Kougel! prend quelques jours de congés…
La semaine du 10 août, notre boutique-atelier ferme ses portes pour une petite pause estivale.
Après ces dernières semaines bien gourmandes, l’équipe va prendre le temps de souffler, de profiter de l’été… et peut-être de revenir avec quelques nouvelles idées !
📅 Fermeture du dimanche 9 août au dimanche 16 août inclus.
🥨 On se retrouve dès le lundi 17 août aux horaires habituels.
D’ici là, profitez bien de l’été et prenez soin de vous !
À très vite chez Kougel! by Heiligenstein 💙

04/08/2026

⚠️NOUVELLES DATES ATELIERS⚠️
⚠️ 7 et 21 août ⚠️
Envie de passer un moment créatif et gourmand dans une ambiance conviviale ? Venez apprendre à réaliser LE kougelhopf alsacien, tout en profitant de spécialités maison et d’une boisson, au prix de 69€.
📅 Vendredi 7 août à 15h
📅 Vendredi 21 août à 15h
📲 Réservation obligatoire sur notre billetterie en ligne : https://www.billetweb.fr/atelierkougelhopf
✨ Que vous soyez débutant ou passionné, en famille, entre amis ou en solo, chacun est le bienvenu pour partager un agréable moment de détente et de créativité.
Les places étant limitées, pensez à réserver rapidement !
À très bientôt chez Kougel! by Heiligenstein

Tickets : Atelier Kougelhopf - Billetweb

27/07/2026

☀️Cet été, on reste à Strasbourg... pour vous !☀️
On ne ferme qu'une seule semaine, du 10 au 15 août.

Tout le reste de l'été, l'atelier continue de tourner pour vous faire découvrir le kougelhopf sous toutes ses formes… des plus traditionnelles aux plus créatives !

Pour affronter les fortes chaleurs, découvrez notre nouveau Kougel glacé Vanille-Chocolat : une création gourmande et rafraîchissante qui fait souffler un vent de fraicheur...

Les Kréatifs du mois sont arrivés :
🍅 Tomates-Mozzarella-Basilic en version salée : un aller simple vers les saveurs de la Méditerranée, entre marchés d'été et repas qui sentent bon les vacances...
🍍 Ananas-Mangue-Coco en version sucrée : une parenthèse ensoleillée à chaque bouchée.

Et pour les gourmands qui veulent mettre la main à la pâte, il reste encore des places pour nos ateliers Kougelhopf :
🗓️ Vendredi 7 août
🗓️ Vendredi 21 août
Pensez à réserver votre place !

Nous vous souhaitons un très bel été et avons hâte de partager ces moments gourmands avec vous. 💙

09/07/2026

🏖💃 Cet été, Barbie fait escale au Kougel !
Maillot marin, sable, phare, pêche, glaces... et même des kougelhopfs transformés en falaises : notre vitrine vous embarque dans un univers aussi gourmand qu'inattendu...
🇨🇵 À l'approche du 14 juillet, Barbie se met aussi aux couleurs de la fête, dans une mise en scène pleine de bonne humeur, d'humour et de clins d'œil !

Cette création originale est imaginée par Magali Burger Vollmer alias "Mamie Barbie", passionnée et collectionneuse de Barbies vintage, qui fait voyager petits et grands dans un décor rempli de détails.

📍Passez nous voir, prenez une photo, partagez-la et profitez-en pour découvrir nos kougelhopfs, glaces et gourmandises de l'été ! 🍦

Parce que chez Kougel!, on aime autant revisiter le kougelhopf... que faire sourire ceux qui passent devant notre vitrine.

19/06/2026

🎉Quelle fierté de voir notre boutique-atelier mise à l'honneur par William Leymergie sur Europe 1 dans l'émission Balades en France !🎉

Cette semaine, Europe 1 s'intéresse à notre façon de faire vivre le patrimoine alsacien : non pas derrière une vitrine, mais dans un atelier où chacun peut découvrir, comprendre et fabriquer son propre kougelhopf.

Chez Kougel! by Heiligenstein, nous partageons les gestes, les histoires et les saveurs qui font l'identité de notre région, tout en les revisitant avec créativité.

Un grand merci à toute l'équipe pour ce coup de projecteur sur notre passion et sur le kougelhopf, emblème incontournable de l'Alsace !

🎧 À écouter ici, à partir de 12"10 :
https://www.europe1.fr/emissions/balades-en-france/musee-de-la-machine-a-ecrire-a-montmorillon-fabriquer-son-kouglof-a-strasbourg-airborne-museum-a-ste-mere-eglise-deauville-sport-images-festival-a-deauville-942473

La cité de l’écrit et le musée de la machine à écrire et à calculer à Montmorillon (Vienne)