Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 19:30 Mercredi 10:00 - 19:30 Jeudi 10:00 - 19:30 Vendredi 10:00 - 19:30 Samedi 09:30 - 19:00

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Fratelli Marmi

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France
Strasbourg
Fratelli Marmi

Épicerie Fine Italienne de producteurs et artisans de qualités Épicerie Fine Italienne

02/09/2026

Merci encore !

21/08/2026

On a le sourcing, on a les produits, on a la cuisine, on a visité, on a gouté, on vous propose,…
L’art de la table italienne est unique, il y a les lois du Primo Secondo au restaurant mais aussi la rosticceria, la paninoteca, i forni , où on peut se rassasier en mangeant debout, lors d’un Aperitivo, dans un bar,…
L’important c’est de mettre de bonnes choses pour en mettre moins…
Une mozzarella ouverte comme un pain et garnie de légumes cuisinés,
Des muffins salés de focaccia,
Une focaccia comme un pain surprise,
Une parigina,
Des rotolini de pinsa,
Des paccheri alla San Marzano,
Des pizze fritte,…
Le dénominateur commun de ces photos, des produits sourcés, pas juste nommés, les Mozzarelle que l’on propose sont produites avec du lait sourcé dans des fermes et cooperatives, nos charcuteries sont de productions artisanales et familiales (et pas mondialiste) , les farines qu’on utilise sont de moulins vertueux , les pates avec des procédés ancestraux, les légumes sans conservateurs, les olives sans colorants (coucou les olives qui ont pas de noms, et les noires qui sont juste des vertes des colorants)
Dans un monde toujours plus accès sur la street-food, on a aussi le droit de manger quelque chose de bons et sourcés 👋

Un produit qui a du goût n’a pas besoin d’ajout d’autres produits pour donner du goût

17/08/2026

« On fait quoi cette semaine ? »
« Ça marchera pas ce plat »
« Semaine prochaine vous aurez des lasagnes ? »
« C’est la période des aubergines ! »
« On leur fait goûter ça ? »
« Ma tante faisait ce plat comme ça »
« Le plat à la saucisse c’était super »
« Un plat avec des câpres »

Chaque semaine, le même rituel, la même organisation, le même dilemme, pour vous donner envie de passer nous voir le midi ou le soir.

On a jamais voulu être l’épicerie italienne et le traiteur de service, mais plutôt l’étincelle qui peut vous créer le souvenir d’un voyage en Italie avec nos produits et nos histoires.

On a testé l’idée avec l’année dernière et un peu de nostalgie hante encore le cœur de Maurizio…
(On cherche toujours un lieu pour vous accueillir, ami(e)s investisseurs de briques 😊)

On fait un ragù de viande pour des lasagnes, il en reste et on a du temps : on fait des arancini.

On a fait de la focaccia, il reste de la pâte et on a ouvert une conserve de San Marzano : on fait des pizze fritte.

Quelques aubergines pour une parmigiana… mais il y a aussi une belle ricotta salata dans notre frigo à fromages : on va faire une sauce alla Norma.

Et il y en a plein d’autres…

C’est ce qui se passe quand on est cachés dans notre cuisine derrière, que vous passez la porte et qu’on vous dit :

« J’arrive tout de suite »

La routine c’est pas pour Marmi.

Du coup, toujours autant de plats du jour, toujours du végé, toujours du carné, toujours généreux et toujours fait maison.

Mais un peu moins de programme…

« Ce midi, je mange Marmi. »

13/08/2026

On sélectionne, on goute, on importe, on porte, on range, on conseille,…
Chaque pot, chaque paquet, chaque bouteille,…
On écrit une partie de l’histoire et quand vous partez avec un de ces articles, c’est vous qui écrivez la fin
(Sauf celles et ceux qui nous demandent un thé glacé produit par une célèbre marque qu’on trouve dans les supermarchés italiens… désolé on va vous décevoir)

On sera fermé Samedi 15 Août🌞

30/07/2026

À une époque il n’y avait pas de four à disposition pour faire de la pizza… et pourtant… avec de la debrouillardise le four on s’en fichait…
Une casserole, de l’huile, de la pate à pain, une cuillère de tomate , un peu de fromage , du basilic,…
Voici quelques pizze fritte
Quand la pauvreté et la faim nourrit la créativité , pas d’excuses d’ustensiles, juste l’envie de manger et d’avoir du plaisir,
Né durant les guerres , la pizza fritta est toujours une institution à Napoli
On en a fait quelques unes hier mais entre nos dégustations d’équipe et les premiers clients arrivés, elles sont déja un souvenir.
Aujourd’hui il y aura la version qu’on vous propose de temps en temps, la pizza fritta version calzone 😊

19/07/2026

Autre chose que toutes ces assiettes de pates hyper chargées d’ingrédients avec cette signature burrata qu’on voit partout (mais pourquoi cette burrata partout ?)

Un repas de famille, fait de goût, de saison et de simplicité,

Une dizaine de tomates coupées en 2, sautées dans de l’huile d’olive et 2 morceaux d’ail, 3 paquets de spaghetti, 3/4 olive taggiasche à l’huile d’olive, juste pour condimenté, quelques morceaux de Basilic, un peu de fromage rapée…

On a mangé à 13 pour moins de 30€…

Faire simple c’est la cuisine la plus complexe.

Beau dimanche en famille 🌞

14/07/2026

Il y a quelques jours, on m’a proposé d’investir 3 000 € en publicité pour faire savoir que Fratelli Marmi reste ouvert tout l’été.

J’ai hésité car c’est un budget important que nous n’avons pas. Mais en 2026 tu n’attires pas tous les jours les foules auand t’es caché dans une rue peu passante.

Puis je me suis demandé s’il ne valait pas mieux utiliser ce même budget pour remercier celles et ceux qui nous font déjà confiance.

Du coup eu 21 juillet au 1er septembre, nous transformerons donc ces 3 000 € en petites attentions du quotidien. (Ca fait 500€ par semaine soit 100€ par jour)

Un plat du midi, un paquet de pâtes, un assortiment de charcuteries, une bouteille de vin… Chaque jour, quelques clients repartiront avec une surprise.

Pas de jeu concours, pas de mécanique compliquée.

Juste notre façon de vous dire merci, de prendre la peine de passer nous voir.

« Maurizio ! Tu vas pas offir 3000€ de produits quand même ? »
« Non ! Mais je vais pas donner 3000€ pour dire que ce que l’on propose c’est bon »

Vous feriez quoi vous ? Investir dans la publicité ou investir dans vos clients ?
On peut aussi refaire le classique dessin IA avec 200 infos et des drapeaux italiens 🤣

collaboration commerciale avec nous même

10/07/2026

Écrire, c’est comme cuisiner…
Cuisiner pour quelqu’un, c’est lui offrir une heure de sa propre vie.
Aujourd’hui, je vous offre deux heures de la mienne. 😊

02/07/2026

Avec nos excuses par avance 🙏

Adresse

29 Rue Saint Aloise
Strasbourg
67100

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 19:30
Mercredi	10:00 - 19:30
Jeudi	10:00 - 19:30
Vendredi	10:00 - 19:30
Samedi	09:30 - 19:00

Téléphone

+33388550372

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