Bonjour,
Je me présente Aline Chay. Après l'obtention d'un Baccalauréat Scientifique, je me suis orientée vers la Pâtisserie. J'ai passé 5 en apprentissage en Pâtisserie obtenant 3 diplômes avec félicitations. Souhaitant me perfectionner, j'ai fait les saisons dans des pâtisseries artisanales et hôtels de luxe. Ainsi j'ai eu la chance en plus de 14 ans et autant de postes auprès de chefs pâtissie
rs expérimentés, de côtoyer 2 Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier et Glacier : Serge Billet et Luc Debove). En Juillet 2019, j'ai commencé l'aventure "Aline Pâtisserie" en installant mon laboratoire de production au 415 Avenue Jean Monnet dans la zone Domitia de Beaucaire, proposant mes créations dans mon camion-commerce stationné sur le parking, jonglant ainsi entre production et vente au grès de vos visites. En Mars 2021, grâce à votre soutien, j'ai pu ouvrir ma Boutique accolée au Laboratoire de Production. Courant 2022, la boutique s'est dotée d'un petit espace salon de thé et d'une terrasse ombragée ainsi qu'une gamme de café (Nespresso), de thé/infusion (spécial T) et de jus de fruits (des sèves et du soleil) à déguster sur place ou à emporter. Je vous propose tout au long de l'année une gamme variée de Pâtisseries dont la plupart sont des créations tout droit sorties de mon imagination. Ma gamme de pâtisseries évolue au cours des saisons s'adaptant ainsi aux fruits du moment. Une gamme de biscuits, confiseries et cakes complète cet univers gourmand imaginé pour satisfaire vos envies. Pour vos événements, des pâtisseries de 4 personnes et plus sont disponibles sur commande 48h à l'avance minimum. Pour vos pièces en choux, je vous conseille de vous y prendre plusieurs mois à l'avance, l'agenda se remplissant rapidement. Je vous invite à profiter de vos invités en optant pour la livraison (tarif au km). En hiver, je réalise de petits chocolats maisons ainsi que des Bûches pour les fêtes de fin d'année. A Pâques, je confectionne des moulages en chocolat garnis de fritures chocolatées pour fêter le passage des Cloches. L'ensemble des douceurs (pâtisseries, confiseries, chocolats, biscuits...) proposées en boutique sont fabriquées par mes soins sur place. N'hésitez pas à visiter ma page Facebook pour suivre les horaires d'ouverture de la boutique, les emplacements du Camion et les actualités gourmandes. Au plaisir de faire chanter vos papilles. Vous pouvez me contacter à la Boutique 04 48 68 92 77
ou sur mon portable au 06 18 85 41 45.
