10/05/2023
Une belle salade 🥗 pour 4 personnes facile à réaliser 😋
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol avec le boeuf et laisser mariner pendant 30 minutes, avec du fil alimentaire.
Rincer et couper le concombre en fines tranches, saler et laisser dégorger 30 min.
Pour la sauce : mélanger dans un bol, l'ail, le jus de citron le nuoc - nam, le sucre et le piment vert couper en rondelles. Réserver le tout
Cuire le vermicelle de riz, ( indication de cuisson sur le paquet). Égoutter, rincer à l'eau froide et répartir dans 4 bols.
Sortir le boeuf de la marinade, le cuire 8 minutes dans une poêle bien chaude, en le tournant à mi cuisson. Retirer la viande et laisser reposer 10 minutes avant de la couper en fines tranches.
Disposer la viande sur les vermicelles, ajouter le concombre autour, la menthe et la coriandre.
Parsemer de cacahuètes hachées et quelques rondelles de piment vert.
Arroser de sauce et régalez vous 😋😋😋😋😋
