La Ferme de Montarsès

23/10/2026

03/10/2026

Les bulbes de notre safran viennent du Quercy, notre safranière est inscrite au Safranerio (le conservatoire du safran d'origine Quercy) et nos produits sont labellisés AB Bio et Fabriqué en Aveyron ! Que demander de plus 😊

La France a longtemps compté parmi les grands producteurs européens de safran, une culture particulièrement développée dans le Quercy et le Gâtinais jusqu'au XIXe siècle.

La concurrence des épices importées à moindre coût, combinée à l'exigence en main-d'œuvre de la récolte manuelle, a presque fait disparaître cette culture au cours du XXe siècle.

Depuis les années 1990, de petits producteurs relancent la safraniculture dans plusieurs régions historiques et nouvelles — Quercy, Gâtinais, Anjou, Poitou et certaines zones provençales — généralement sur de petites surfaces vendues en circuit court.

La récolte reste entièrement manuelle : aucune mécanisation n'a jamais permis d'égaler la délicatesse requise pour séparer les trois stigmates de chaque fleur sans les abîmer.

30/09/2026

L'automne est bien là et les châtaignes avec! Envie de douceur? Commandez dès maintenant sur notre boutique en ligne : www.mapetitefermebio.com
Livraison partout en France, sans minimum d'achat !

16/09/2026

Encore un châtaignier en moins dans le Ségala 😟. Cet arbre nous offrait plusieurs dizaines de kilos de belles châtaignes chaque année. La sécheresse, la chaleur et une tempête ont eu raison de lui. Son bois finira dans la chaudière, c'est pas perdu, mais toujours un peu triste de voir ces beaux arbres disparaître du domaine...

02/09/2026

Le Salon du Fabriqué en Aveyron est de retour ! 🥳

Les 25, 26 et 27 septembre 2026, rendez-vous au Complexe Cardabelle à Bozouls pour la 8ᵉ édition du Salon du Fabriqué en Aveyron.

Pendant 3 jours, venez à la rencontre des entreprises et savoir-faire de notre territoire : expositions, dégustations, ventes, restauration et animations seront au rendez-vous !

Envie de préparer votre visite ?
Retrouvez toutes les informations pratiques et le programme du salon sur notre site 👉 https://www.fabrique-en-aveyron.fr/evenements/salon-du-fabrique-en-aveyron/

On vous attend nombreux à Bozouls ! 🎉

Vendredi 25 de 14h à 21h
Samedi 26 de 10h à 19h
Dimanche 27 de 10h à 18h

29/07/2026

Quand Sterenn de Bulles Filantes sublime notre safran... Ça donne un savon parfait 😍. On l'adore ❤️

22/05/2026

11/04/2026