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Les delices de Rocheclaire. Didier Sallet de Rocheclaire caviste conseil

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France
Thiviers
Les delices de Rocheclaire. Didier Sallet de Rocheclaire caviste conseil

: Du bon !! Du beau !! Cavistes sur les départements 24 et 87. art de vivre , épicerie fine

26/05/2026

Vous ne connaissez pas encore les vins d’Éric Gelly ?

C’est peut-être le moment de découvrir une gamme qui séduit de plus en plus de clients à la boutique.

Au programme :
✔ des rouges généreux et fruités
✔ des blancs frais et gourmands
✔ des vins conviviaux avec un rapport qualité-prix particulièrement remarquable.

Et parmi les belles découvertes du domaine, impossible de ne pas parler :

du 1850 Blanc, un 100% Chardonnay élégant et gourmand, à la robe brillante, aux notes de fleurs blanches, de poires et de fruits délicatement confits. Une bouche ronde, fraîche et pleine d’élégance, parfaite pour les beaux jours, les fruits de mer, les poissons ou simplement un bon moment entre amis.

du 1850 Rouge, un 100% Syrah à la robe grenat éclatante, aux notes de fruits rouges et d’épices douces, avec une bouche souple, fraîche et particulièrement gourmande.

Des cuvées qui reflètent parfaitement le savoir-faire familial du domaine Gelly depuis sept générations.

Des bouteilles parfaites :
pour les beaux jours
pour les grillades
pour les apéritifs entre amis
ou simplement pour le plaisir de partager un bon moment.

Le genre de vins que l’on ouvre “pour goûter”… et qui se terminent souvent plus vite que prévu.

Venez découvrir la sélection d’Éric et Laetitia Gelly chez Les Délices de Rocheclaire — 3 rue Gabriel Péri, 24800 Thiviers.

Nous serons ravis de vous orienter selon vos goûts et vos envies.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

23/05/2026

Chez Les Délices de Rocheclaire, nous aimons raconter les femmes et les hommes derrière les bouteilles.

Aujourd’hui, direction l’Hérault avec Éric Gelly… mais aussi Laetitia, son épouse.

Car derrière ces vins que vous appréciez tant à la boutique, il y a avant tout une véritable histoire de famille.

Le domaine se transmet depuis maintenant sept générations, avec cette même passion du travail bien fait et du respect du terroir des Côtes de Thongue.

Ce que nous apprécions particulièrement dans les vins d’Éric et Laetitia Gelly :
✔ une belle régularité
✔ des vins accessibles et gourmands
✔ un excellent équilibre entre plaisir et prix
✔ et surtout… des bouteilles sincères, pensées pour être partagées.

Ce sont typiquement les vins que nous aimons conseiller : des vins de vignerons indépendants, authentiques, généreux et profondément ancrés dans leur terroir.

Et visiblement, vous êtes nombreux à les apprécier puisque deux palettes viennent tout juste d’arriver à la boutique.

📍 Disponible actuellement chez Les Délices de Rocheclaire à Thiviers 3 rue Gabriel Péri.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

22/05/2026

Deux palettes reçues cette semaine chez Les Délices de Rocheclaire.

Et ce n’est pas un hasard.

Quand un vin plaît vraiment, les clients reviennent.

Quand le rapport qualité-prix est cohérent, le bouche-à-oreille fonctionne.

Et quand un vigneron travaille avec sincérité, cela se ressent immédiatement dans le verre.

C’est exactement ce que nous retrouvons dans les vins d’Éric Gelly, vigneron de l’Hérault et des Côtes de Thongue.

Des vins accessibles, généreux, précis… avec cette capacité rare à mettre tout le monde d’accord :
les amateurs qui veulent du plaisir
les passionnés qui cherchent du terroir
et ceux qui veulent simplement une bonne bouteille à partager.

Deux palettes ce mois-ci. Parce que cette gamme trouve naturellement sa place sur beaucoup de tables du Périgord Vert.

Venez découvrir ou redécouvrir les vins d’Éric Gelly chez Les Délices de Rocheclaire 3 rue Gabriel Péri à Thiviers.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

21/05/2026

Hier, ce n’était pas simplement une dégustation.

C’était une rencontre avec des femmes et des hommes qui font le vin avec conviction, patience et sincérité.

Nous avons eu le plaisir d’accueillir en boutique Blandine et Morgan des vignerons venus partager leur histoire, leur terroir et surtout leur passion .

Derrière chaque bouteille, il y a : des choix, des risques, des années de travail, et cette envie de transmettre bien plus qu’un vin.

Chez Les Délices de Rocheclaire, nous défendons depuis le début une même vision :

celle d’un caviste des vignerons, où l’on privilégie la rencontre, la découverte et l’authenticité plutôt qu’une sélection impersonnelle.

Merci à toutes les personnes venues échanger, déguster et prendre le temps de découvrir ces domaines et ces personnalités passionnées.

Et un immense merci à Blandine et Morgan pour leur disponibilité et leur générosité.

Ce sont ces moments qui donnent du sens à notre métier.

Les Délices de Rocheclaire — Thiviers

Sélection de vignerons indépendants & terroirs

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

19/05/2026

En septembre dernier, nous étions dans les vignes avec Blandine Toullier et Lenaick, au Domaine du Pont de Livier, au cœur des coteaux du Layon.

Prendre le temps d’aller rencontrer les vignerons, découvrir leurs terroirs, comprendre leur façon de travailler…

C’est exactement comme cela que nous construisons notre sélection aux Délices de Rocheclaire.

Un grand vin ne se résume pas à ce qu’il y a dans le verre.

Derrière chaque bouteille, il y a un lieu, une identité, un savoir-faire… et surtout des vignerons passionnés que nous prenons le temps de rencontrer.

Et mercredi, c’est avec grand plaisir que nous accueillerons Blandine à Thiviers pour notre rendez-vous mensuel :
« Le 20, c’est le Vin »

Un moment convivial pour échanger directement avec la vigneronne, découvrir le Domaine du Pont de Livier et partager ensemble un beau moment autour du vin.

Les Délices de Rocheclaire — Thiviers

20 mai
LES DÉLICES DE ROCHECLAIRE

Le caviste des vignerons.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

18/05/2026

🍷 LE PREMIER “20, C’EST LE VIN” ARRIVE À THIVIERS 🍷

Le mercredi 20 mai, nous aurons le plaisir d’accueillir deux vignerons passionnés aux Délices de Rocheclaire pour inaugurer ce nouveau rendez-vous mensuel autour du vin et de la convivialité.

🍇 Blandine Toullier
du Domaine du Pont de Livier, viendra vous faire découvrir ses vins de Loire, entre fraîcheur, authenticité et expression du terroir.

🍷 Morgan Duret
propriétaire viticulteur du Château de Montalbret, sera également présent pour vous faire découvrir ses vins du Bordelais et notamment ses cuvées en appellation Montagne Saint-Émilion.

Parce que derrière chaque bouteille, il y a avant tout : un vigneron, une histoire, une passion, et un terroir.

📍 Les Délices de Rocheclaire — Thiviers
🗓️ Mercredi 20 mai

🕘 9h15–12h30 / 14h30–19h

Au programme : ✔ dégustations
✔ rencontres avec les vignerons
✔ découverte des domaines
✔ échanges autour des terroirs
✔ convivialité et partage

Le 20 devient désormais le rendez-vous des amoureux du vin à Thiviers 🍷

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

17/05/2026

Quand notre professionnalisme et notre sélection de vins de producteurs sont reconnus

14/05/2026

Nouveau meuble. Nouvelle ambiance. Même passion du terroir.

Aux Délices de Rocheclaire, notre nouvel espace lumineux met encore plus en valeur ce que nous aimons partager avec vous
:
🍷 des vins de vignerons
🧀 des produits du terroir
🤝 du conseil et de la découverte

150 m² pour prendre le temps de goûter, découvrir et échanger autour de belles bouteilles sélectionnées avec passion.

📍Venez découvrir cet espace unique au cœur de Thiviers. 3 rue Gabriel Peri

Les Délices de Rocheclaire — le caviste des vignerons.

#

12/05/2026

🚛 Arrivage en direct d’Alsace aujourd’hui aux Délices de Rocheclaire 🍇

Une palette de vins de la maison Gustave Lorentz vient d’arriver en boutique…

Et honnêtement, je crois que je n’ai plus besoin de m’inscrire dans une salle de sport 😅

Entre les cartons à décharger, les palettes à déplacer et les bouteilles à ranger… le cardio est déjà compris dans le métier de caviste !

Mais ça valait le coup :
👉 Riesling grand cru
👉 Pinot Noir
👉 Gewurztraminer
👉 Crémants d’Alsace
Etc ...

… de très belles cuvées arrivent en boutique.

Des vins précis, gourmands, avec une vraie identité de terroir, sélectionnés chez un grand nom alsacien que nous sommes ravis de vous faire découvrir (ou redécouvrir).

À retrouver dès maintenant aux Délices de Rocheclaire à Thiviers.

Et promis… après avoir déchargé la palette, la dégustation paraît encore meilleure 🍷

11/05/2026

À THIVIERS, LE 20 DEVIENT DÉSORMAIS UNE DATE À PART

Chaque 20 du mois, aux Délices de Rocheclaire, nous célébrerons le Vin… et surtout le plaisir d’être ensemble.

Nous lançons un rendez-vous régulier autour : 🍇 des terroirs

🍷 des découvertes de vignerons
🧀 des accords gourmands
👨‍🌾 du partage et de la convivialité

L’idée est simple : faire vivre la culture du vin à Thiviers dans un esprit accessible, chaleureux et authentique.

Parce qu’une bouteille ne se résume pas à une étiquette. Derrière chaque vin, il y a : un vigneron, une histoire, un terroir, et des moments à partager.

📍 Les Délices de Rocheclaire
3 rue Gabriel Péri — Thiviers

🗓️ Désormais : “Le 20, c’est le Vin”
…et ce sera tous les mois.

Alors notez-le dans vos agendas 🍷

Terroir Vignerons l

LesDelicesDeRocheclaire Le20CestLeVin

Adresse

3 Rue Gabriel Péri
Thiviers
24800

Heures d'ouverture

Mardi	09:15 - 12:30
	14:30 - 19:00
Mercredi	09:15 - 12:30
	14:30 - 19:00
Jeudi	09:15 - 12:30
	14:30 - 19:00
Vendredi	09:15 - 12:30
	14:30 - 19:00
Samedi	08:30 - 12:30

Site Web

http://www.rocheclaire.fr/

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