Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 19:30 Mardi 08:30 - 19:30 Mercredi 08:30 - 19:30 Jeudi 08:30 - 19:30 Vendredi 08:30 - 19:30 Samedi 08:30 - 19:30

Satoriz Thoiry

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Thoiry
Satoriz Thoiry

🌾 Magasin 100% bio
🕜 Ouvert du Lundi au Samedi de 8h30 à 19h30
📍276 Pré de Fontaine 01710 THOIRY
Click & Collect ⬇️

03/06/2026

🧡 SAT'INFO MAI - JUIN 2026 🧡

Dans ce numéro spécial, on met a l'honneur notre chère .savoyarde qui fête ses 50 ans 🎂🥳

Au sommaire de ce numéro :

🥖 50 ans de pain bio au levain cuit au feu de bois .savoyarde
🌾 Le Moulin Pichard partenaire de toujours
🌰 Les purées d'oléagineux de aussi ont 50 ans !
🐄 Zoom sur le
🧀 Changer nos habitudes avec
🥗 Les recettes de Cléa
🍾 Les danseurs de bulles par
🥢 Zoom sur le Hot Korean Gochujang de
🧺 Et si votre lessive contenait un seul ingrédient ?
🪻L'huile essentielle de Lavande Fine du
🌿 Les conseils .sato : Vitamines et minéraux à gogo

On vous laisse découvrir le reste 😉

🧡 Le Sat'info est une r***e gratuite, distribuée en magasin, vous le retrouvez à l'entrée du magasin ou disponible en caisse!! 🧡

06/05/2026

📣 Petit Rappel 📣

Quand c'est férié, chez Satoriz c'est encore fermé !! 😊🤭

Votre magasin sera fermé Vendredi 8 Mai. Un petit jour de congé en plus pour l'équipe 😉 Nous vous retrouverons samedi 9 Mai, sur nos horaires habituels : 08h30-19h30 non - stop!

Nous vous remercions pour votre compréhension et votre fidélité 😊💛

29/04/2026

‼️ Chez Satoriz, quand c'est férié c'est fermé ‼️

🌿 Votre magasin sera fermé Vendredi 1 er Mai . Nous vous retrouverons Samedi 2 Mai à partir de 08h30!

Toute l'équipe de Thoiry vous souhaite un bon 1er Mai, vous remercie de votre compréhension et surtout pour votre fidélité 😊💚

🌱

28/04/2026

Le secret de .savoyarde 🤩
✨ Le levain, tout simplement ! ✨

Depuis 1976, la Boulangerie Savoyarde utilise le levain et non pas la levure de boulanger pour fabriquer son pain. C'est son créateur, Patrick Le Port, qui a appris la techinique du levain aux Pays-Bas dans les années 1970. La base de levain actuelle est la même depuis au moins 20 ans et est rafraichi (nourri avec de l'eau et de la farine) toutes les 5 heures !

Pourquoi privilégier le levain ?

✅ Pour une meilleure digestion : le levain prédigère en partie le gluten et les sucres du blé, ce qui les rend plus assimilables

✅ Pour une meilleure conservation !

✅ Pour perpétuer la tradition du pain au levain "à l'ancienne"

Il faut au total 5 heures de fermentation pour que le pain soit façonné de manière idéale !
👉 Le levain est intégré à la pâte à pain (eau, sel, farine) qui repose pendant 1h30 avant que les boulangers forment les pâtons manuellement (pendant 1h). On les laisse fermenter 2h30 dans des bannetons en osier, sous une légère toile de lin.

🍞 La .savoyarde utilise un levain que l'on qualifie de ferme et non liquide. Comme il est rafraichi très régulièrement, ce levain est peu acide. Il permet de faire des pains avec une saveur douce, pas trop typée au niveau de l'acidité due au levain.

Le bon pain de la boulangerie Savoyarde, livré chaque jour, du lundi au samedi, dans votre magasin! Il n' y a plus qu'a pousser la porte et laisser parler la gourmandise!
😋🥰

28/04/2026

Une des clés d'une alimentation saine : la variété dans nos assiettes ! 🌈

Ça passe par les farines que nous utilisons au quotidien. Pourquoi pas la farine de drêche ?

🤔 C'est quoi ?

Pour produire de la bière, les brasseries utilisent du malt de céréales mais uniquement les sucres (85% de la matière). Ce qu'on appelle "drêche", c'est ce qu'il reste : les fribres, les minéraux et les protéines. La plupart du temps, elle finit au compost, en méthanisation ou en nourriture pour animaux d'élevage.

a choisi de la transformer ! 🍻 L'entreprise lyonnaise collecte chaque jour et transforme des drêches de brasseries dans un périmètre restreint. C'est ensuite qui conditionne la farine dans les sachets disponibles dans nos magasins.

Pourquoi utiliser la farine de drêche de malt ?

✅ Participer à la construction d'une filière antigaspi, davantage économe en eau et beaucoup moins émetrice de CO2 que la farine de blé.

✅ Enrichir nos préparations en fibres et en protéines, tout en dominuant leur teneur en sucres ! Elle possède un indice glycémique bas à modéré (environ 30, contre 65 pour la farine de blé blanche).

🥞 On peut l'utiliser dans de nombreuses recettes salées & sucrées : cakes, muffins, gâteaux, crêpes, gauffres.. Faites vous plaisir !

23/04/2026

🫒 Cake aux olives et à la farine de drêche 🫒

🔵 Pour 4 personnes

12 olives noires dénoyautées
50 g de farine de drêche blonde
150 g de farine de blé T80
1 c. à café de poudre à lever
60 g d’huile d’olive
200 g de boisson amande ou soja

🔵 Préchauffer le four à 180 °C.

🔵 Dans un saladier, couper en morceaux les olives noires.

🔵 Ajouter la farine de drêche blonde, la farine de blé T80, la poudre à lever et 1 pincée de sel.

🔵 Bien mélanger, puis ajouter l’huile d’olive et la boisson d’amande ou de soja.

🔵 Une fois la pâte homogène, répartir dans un moule à cake et enfourner pour 45 min à 180 °C. Laisser refroidir avant de découper.

Antigaspi, riche en fibres & en protéines : la farine de drêche a tout pour elle !
On peut remplacer 20 % de la farine de blé par de la farine de drêche de malt dans toutes les recettes. Ici, on vous le prouve avec un cake aux olives délicieusement moelleux et vraiment rapide à préparer.

🤩 À glisser dans un panier, à partager sur un coin de nappe ou à picorer à l’apéro… ce cake aux olives sent déjà l’été ☀️Simple, moelleux, et franchement irrésistible. Qui en prend une part ? 😎😋

14/04/2026

❌ GARE AU GREENWASHING ❌

Tube vert, "produit naturel".. Vous pensez peut-être vous appliquez des produits bio sur votre peau mais ce n'est pas forcément le cas.

🧴 Pour reconnaitre les cosmétiques bio, il faut se fier aux labels ! À Satoriz, on priviligie les produits labellisés COSMOS ORGANIC, un cahier des charges européens crée par plusieurs labels. Cela vous garantit que l'ensemble de nos cosmétiques soient bio et de qualité !

➡️ Nos fournisseurs utilisent majoritairement les labels français, , et Nature & Progrès, les labels allemands BDIH et Nature et l'italien AIAB.

👎 Ce que vous ne trouverez jamais dans un produit labellisé COSMOS ORGANIC :

❌EDTA, ingrédient non biodégradable qui déséquilibre la vie marine

❌PEG, dérivé pétrochimique qui pollue durablement

❌Octocrylène : filtre UV qui se dégrade en une substance supposée cancérogène et pertubatrice endocrinienne

❌Résoscynol : irritant suspecté perturbateur endocrinien présent dans les colorations chimiques

❌PFAS, etc.

08/04/2026

Avril est là… et il n’est pas venu discrètement ☀️
Le soleil s’installe, les journées s’étirent, et dans les assiettes ça commence sérieusement à swinguer. 🤩

Place au croquant, au frais, au vivant 🌱
Les légumes se font plus verts, plus tendres… et les premières touches sucrées débarquent : fraises juteuses, myrtilles pleines de peps, petits fruits rouges qui claquent en bouche comme un shot de printemps.

C’est le moment de cuisiner léger, coloré, spontané.
De laisser parler les textures, les parfums, et cette énergie un peu f***e qui donne envie de tout mélanger.

Bref… avril, ça se mange avec les doigts, ça pétille et ça réveille 🔥🍓

Bon app’… et que ça croque ! 😏

04/04/2026

‼️ Chez Satoriz, quand c'est férié c'est fermé ‼️

🐣Votre magasin préfère sera fermé Lundi 06 en raison du weekend de Pâques 🐥
Nous sommes ouvert aujourd'hui jusqu'a 19h30!
Nous vous retrouvons Mardi 07 Avril a partir de 8h30!

Toute l'équipe de Thoiry vous souhaite un bon week end de Pâques et vous remercie de votre compréhension et de votre fidélité! 🐥🐣🪺🍫

Adresse

276 Pré De Fontaine
Thoiry
01710

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 19:30
Mardi	08:30 - 19:30
Mercredi	08:30 - 19:30
Jeudi	08:30 - 19:30
Vendredi	08:30 - 19:30
Samedi	08:30 - 19:30

Téléphone

+33450991494

Site Web

http://www.satoriz.fr/

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