Depuis 15 ans, la ferme de Corbie vous propose de manger local:
Vente sur place de viandes de boeuf, veau, agneau et volaille.
Éleveur de père en fils depuis 1917, notre ferme est située à 10 min de Vernon (direction Gisors). Plus qu'un métier, une passion afin de vous servir une viande de qualité : jutosité, goût, couleur, tendreté et flaveur. Notre boucherie à la ferme propose uniquement des vi
andes de Boeuf, veau, volailles produites sur notre ferme. La viande de Boeuf est proposée au détail ou en assortiment de 5 ou 10 kg.
10 kg = 1 côte de Boeuf, 2 rotis, 10 steaks, 8 Steaks hachés, bourguignon (ou 8 steaks hachés supplémentaires), pot au feu (ou viande haché en cheveux d'anges)
Assortiment 5 kg veau: 1 rôti (Noix), 1 rôti cocotte (épaule), 4 paupiettes, 4 escalopes, 2 cotes, 1 kg balanquette
Poulet fermier prêt à cuir (PAC) entre 1.8 kg et 2.5 kg. Canard soit vendu entier +/- 3 kg ou au détails cuisses et magrets. Nous proposons également une sélection de produits provenant de fermes voisines ou amis: Fromages, Miel, Cidre, Bière, Agneau, pommes de terres...
Nous vous proposons de la viande de race Limousine. Pour toujours vous proposez une viande de meilleur qualité, nous apportons une mention particulière à l'alimentation de nos animaux. Notre troupeau est nourri en très grande partie avec des aliments produits sur la ferme. 8-9 mois de l`année les animaux profitent de la verdure nos prairies. Pendant la période hivernale, l'alimentation provient donc notre exploitation (Foin, Luzerne, Betteraves, Maïs). L'alimentation est garantie sans OGM. Le foin et la luzerne permettent d'enrichir naturellement la teneur en Omega 3 de la viande.
