Les Pêchers Sauvages

08/09/2026

Les couleurs attisent l'appétit et la mise en bouche s'en trouve exaltée. Exaltée par les exhalaisons de saveurs multiples qui offrent des surprises, de l'inattendu, du régal. La foccacia aux poivrons marinés au balsamique et miel, courgettes grillées, halloumi, pickles d'oignons, crème d'olives...et le plat de légumes rôtis à la mélasse de gr***de et Ras El hanout, pois chiches, boulgour aux raisins et olives, sauce amande curcuma ...ont succulé les palais ce midi. Merci aux Cheffe Cécile et Esther et à l'apprenti Ezequiel

04/09/2026

La caponata tout droit issue, non de l'imagination fertile de nos cheffes et apprentis, mais d'une tradition culinaire sicilienne. Les goûts voyagent ainsi au gré des produits, les cultures se transmettent, les noms des plats laissent comme une saveur de l'ailleurs. Le partage et le bien et beau manger sont au cœur de l'envie de l'équipe cuisine, qui cette année accueille de nouveaux apprentis Ezequiel et Gabrielle, qui partagent ces convictions et cette envie d'explorer et d'exploiter au mieux les produits bio, locaux...

03/09/2026

La saison Aux Pêchers démarre sur les chapeaux de roues et sous les chapeaux de paille. L'été a mûri les idées afin qu'en cuisine continuent à se déployer les fantaisies en plats singuliers. Et c'est un voyage culinaire et gustatif qui vous est offert sur un plateau aux gré des papilles ,de la Grèce, à l'Italie, avec un détour sucré vers l'Angleterre...

05/08/2026

Les vacances se profilent à l'horizon des Pêchers Sauvages et au delà de partager notre joie, nous avons à cœur de partager les promotions pour qu'aucun produits ne se perde. De nombreux stickers de réduction constellent les rayons frais que nous vous invitons à vider. L'occasion est ainsi belle de tester de nouveau produits, d'élargir sa palette de goûts, de rencontrer gustativement l'inconnu... jusque dimanche 9 août

01/08/2026

Le pêcher sauvage est en fruits, il croît en toute discrétion dans notre pré triangle, en pleine ville. Il tend ses branches à l'attention des passants...nul n'ose y prélever une pêche... petit joyau coloré qui du peu d'eau se nourrit et nous montre comme la nature est généreuse. Trop peu productif pour alimenter l'épicerie Les.pêchers.sauvages , il offre néanmoins un spectacle simple, nature, humble, cette nature à l'état brut que la main de l'humain laisse épanouir seule...

24/07/2026

Les cheffes et l'apprentie convoquent aujourd'hui l'inédit aux Les.pêchers.sauvages en concoctant un Bo Bun au canard laqué et nems maison...les subtilités des saveurs se mêlent, explorant une palette de tons gais et variés, la finesse du travail mise en œuvre pour assurer une mise en regard puis une mise en bouche appréciée. Faire face à la sécheresse ambiante en agrémentant la cuisine de bon, de doux, de plaisant. Et l'envie de fraîcheur se satisfera de la salade de concombre, pastèque, melon, olives, herbes et fêta

22/07/2026

07/07/2026

Nos Cheffes, nos Apprenti.e.s nous ont concocté pour le plaisir de tous les sens et notre bonheur à déguster, un plat tout droit sorti de l'imaginaire de Lou Elsener et généreusement partagé. Le camaïeu ainsi proposé est une invitation à la régalade sans modération et propice à la convivialité de l'instant . Et c'est un bonheur que de se laisser surprendre par l'originalité et la singularité de la composition. Quel voyage