18/09/2026
Cap sur les saveurs japonaises 🇯🇵
Sakés et liqueurs japonaises s’invitent de plus en plus à l’apéro en France. Et ce n’est pas pour rien : derrière ces bouteilles, une palette de profils étonnamment variée, du fruité au floral, en passant par le minéral et l’acidulé.
Envie de tenter l’expérience ? On vous emmène à la découverte de 3 maisons japonaises :
Maison Hakutsuru
- Saké Yuji : doux, équilibré et accessible, parfait pour une première découverte.
- Hakutsuru Yuzu : frais, juteux et acidulé, avec tout le caractère du yuzu japonais.
Maison Kizakura
- Bijito Junmai : des notes fraîches de pomme verte, de poire et de riz au lait, avec une attaque ronde et une texture veloutée en bouche.
Maison Masumi
- Shiro White : vif et cristallin, avec de fines notes florales et fruitées. Une découverte qui pourrait bien parler aux amateurs de grands vins blancs secs.
📍 À découvrir dans une sélection de magasins V and B et sur vandb.fr.
