De l’entrée au dessert en passant par les alternatives végétales, nous prenons soin de sélectionner des produits de saison et de qualité. Proxidelice s’engage auprès de ses clients en garantissant 3 500 produits artisanaux Bio et des produits locaux tout en favorisant le circuit-court, sur toute la France. De la 1re à la 5ème gamme, notre service s'adresse à la restauration collective (restauratio
n scolaire, d’entreprise, médicale). De l’entrée au dessert en passant par les alternatives végétales ( comme les nuggets de pois chiche), nous prenons soin de sélectionner des produits nobles, de saison et aux valeurs nutritionnelles maitrisés. Nous sélectionnons nos producteurs selon une charte interne et privilégions les produits SIQO (Signes d'identification de l'Origine et de la Qualité) et HVE (Haute Valeur Environnementale). Afin d’accompagner nos clients dans leur démarche de transition EGALIM, nous élaborons des menus « clés-en-main » avec des portions calculées selon le GEMRCN et l’avis d’un nutritionniste. Ces menus se distinguent sous différentes catégories à travers des menus « Bio », « Locaux », « Végétarien » et « EGALIM ». Ce service vous permet de garantir une équilibre alimentaire et de communiquer à l’aide de supports pédagogiques gratuits. Le tout en maitrisant vos coûts et en gagnant du temps grâce à un interlocuteur unique et un coût maîtrisé. Nous nous engageons à assurer une consommation citoyenne et une sécurité alimentaire stricte en respectant les filières de qualité française, du producteur au consommateur.
