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Une ruche en Brie

Apiculteur / récoltant
Je suis un apiculteur amateur en Seine-et-Marne.

08/09/2026

Vendredi prochain, le 11 septembre de 18h00 à 22h00, je serai au marché nocturne de Tournan, place du marché.

Je viendrai avec les miels récoltés cette année.

Pendant toute la durée du marché je ferai un jeu concours ouvert à tous ceux qui achèteront au moins un pot de miel. Il n'y aura qu'un seul lot : une visite d'un de mes ruchers pour deux personnes.

N'hésitez pas à venir me voir pour goûter ces miels, faire vos réserves pour l'hiver, pour me poser des questions ou juste pour le plaisir d'échanger.

02/09/2026

Dimanche prochain, le 6 septembre de 6h30 à 17h30, je serai à la brocante de Favières.

J'aurais avec moi ma ruche d'observation. Pour ceux qui se poseraient la question, une ruche d'observation est une ruche avec un seul cadre et dont les parois sont vitrées. On peut y voir les abeilles, la reine, les faux-bourdons, du pollen, du miel, du couvain (des œufs, des larves - les futures abeilles) en toute sécurité. Car bien évidemment cette ruche est fermée.
Si vous n'avez jamais vu d'abeilles de près, ce sera une bonne occasion.

Je viendrais avec les différents miels récoltés et mis en pots cette année.
J'aurai aussi du nougat, des sucettes et des fondants (bonbons au miel)

Pour les grands gourmands, je ferai un pain d'épices, confectionné par mes soins et avec mon miel bien entendu.

N'hésitez pas à venir me voir pour goûter ces miels, faire le plein de gourmandises, me poser des questions ou tout simplement pour échanger.

30/08/2026

En ce moment chaque jour se ressemble un peu. Aujourd'hui j'ai fait la mise en pots du miel d'été récolté à Brie Comte Robert.

C'est un miel à la robe doré avec de fortes notes de tilleul. Pour ceux qui connaissent les abeilles ont profité des tilleuls de l'avenue Victor Hugo (près du Safran).

Comme d'habitude, ce miel sera disponible dans les différents points de vente et dans ma boutique (https://boutique.une-ruche-en-brie.fr/)

29/08/2026

Bonjour.
J'ai mis en pots le miel d'été récolté à la La Ferme de Courcelles. C'est un miel clair, doré avec des notes de tilleul. Les abeilles ont dû aller loin car il n'y a pas de tilleul à la ferme.

Comme pour le miel de printemps, vous trouverez ce miel en exclusivité à la La Ferme de Courcelles. Il est disponible en 500g et 250g.

28/08/2026

Ces jours-ci, j'ai fait un peu de mise en pots.
Comme tous les ans, je déplace des ruches près de Moussy-le-neuf dans une magnifique forêt de châtaignier. Cette année, je ne pourrais toujours pas mettre mon étiquette miel de châtaignier. Ce sera un miel de fleurs d'été avec un mélange de châtaignier, de ronces et de tilleul. A découvrir.

J'ai aussi mis en pots le miel d'été récolté à la ferme de Forest. C'est un miel très foncé avec un goût prononcé. Pour les amateurs de miel fort en goût.

Ces 2 miels sont disponibles en pots de 500g et 250g. J'ai quelques seaux de 3 kilos pour les gourmands.

Je n'ai pas encore fourni mes différents points de vente mais ça ne devrait pas tarder.
En attendant quelques photos.

17/07/2026

La saison apicole se termine. Je n'ai pas encore fini de récolter mais depuis plusieurs semaines les abeilles ne trouvent plus de nectar. Les hausses ne se rempliront plus.
Avant la fin du mois, je finirai de récolter les miels d'été. Et suivra la mise en pots.

Vous pourrez alors vous régaler des différents miels :
- miel de printemps crémeux
- miel de printemps crémeux avec des notes fruitées
- miel de fleurs d'été avec des notes de châtaignier et ronces
- miel de fleurs d'été
La liste complète sera plus précise une fois que j'aurai fini les récoltes !

Comme d'habitude, si vous êtes intéressés, vous pouvez trouver mes différents miel dans les points de vente suivants :
- à La Cave des Vignards à Tournan
- à La Ferme de Courcelles à Tournan.
- à la Boulangerie Moliceiro à Gretz
- à la boulangerie Les Saveurs de Tournan
- à la Boulangerie Azoia à Chevry-Cossigny
- et à la La ferme de Forest

Et vous pourrez aussi venir me voir :
- à la brocante de Favières le dimanche 6 septembre
- au marché nocture de Tournan le vendredi 11 septembre (de 11h00 à 22h00)
- à la brocante de Gretz-Armainvilliers le dimanche 13 septembre
- à la brocante de Fontenay-Trésigny le dimanche 20 septembre
- à la fête de la Pomme à Presles-en-Brie le samedi 26 et le dimanche 27 septembre

Vous pouvez aussi me contacter, par message privé, par mail ([email protected]) ou en m'envoyant un message via mon site (https://www.une-ruche-en-brie.fr/contact).

22/06/2026

Avec ces températures, je vais un peu moins au rucher !
J'en ai profité pour faire un peu de mise en pots.

J'ai mis en pots le miel récolté à La Ferme de Courcelles. C'est un miel crémeux avec des notes florales. C'est un mélange des différentes fleurs de printemps (colza, arbres fruitiers, aubépine,...). Vous trouverez ce miel en exclusivité à La Ferme de Courcelles. Il est disponible en pots de 500g et 250g.

J'ai mis aussi en pots le miel récolté à Brie Comte Robert. Ce miel aussi est crémeux. C'est un mélange de fleurs de printemps qui font un miel avec là aussi de jolies notes florales. Il est disponible en pots de 500g. J'ai fait quelques pots de 250g.

Comme d'habitude, si vous êtes intéressés, vous pouvez trouver mes différents miel dans les points de vente suivants :
- à La Cave des Vignards à Tournan
- à La Ferme de Courcelles à Tournan.
- à la Boulangerie Moliceiroceiro à Gretz
- à la boulangerie Les Saveurs de Tournan
- à la Boulangerie Azoia à Chevry-Cossigny
- et à La ferme de Forest

Vous pouvez aussi commander sur ma boutique : https://boutique.une-ruche-en-brie.fr/

Vous pouvez aussi me contacter ci-dessous, par message privé, ou par mail ([email protected])

11/06/2026

A la demande de certains, en plus des pots de 500g, je vais proposer :
- des pots de 250g
- des seaux de 3 kilos, mais uniquement sur commande.

07/06/2026

Ce printemps est riche en miel.

Aujourd'hui, j'ai fait la récolte d'un miel de printemps à La Ferme de Courcelles. Vous aurez bientôt le plaisir de déguster ce miel.

Les récoltes s'enchaînent. Certaines ruches avaient 4 hausses (et sans colza).

A Forest, depuis que le colza est fané, les abeilles récoltent un nectar qui sent très bon et qui semble avoir une très belle couleur.

Comme d'habitude, si vous êtes intéressés, vous pouvez trouver mes différents miel dans les points de vente suivants :
- à la La Cave des Vignards à Tournan
- à La Ferme de Courcelles à Tournan.
- à la Boulangerie Moliceiro à Gretz
- à la boulangerie Les Saveurs de Tournan
- à la Boulangerie Azoia à Chevry-Cossigny
- et à la La ferme de Forest

Vous pouvez aussi commander sur ma boutique : https://boutique.une-ruche-en-brie.fr/

02/06/2026

Hier, j'ai transporté mes jolies cellules royales dans ma couveuse. A l'origine c'est une couveuse à poules. Mais en enlevant les rouleaux, cela fonctionne très bien.

https://www.une-ruche-en-brie.fr/post/2026/06/02/Une-couveuse-pour-mes-reines

Adresse

Tournan-en-Brie
77220

Site Web

https://www.une-ruche-en-brie.fr/, https://boutique.une-ruche-en-brie.fr/

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