Le Caveau des Bateliers

09/06/2026

🍷 À découvrir au caveau !

Le Brouilly « Les Mines » 2024 du Domaine Chevalier Métrat est une cuvée pleine de charme et de gourmandise, issue de vieilles vignes de Gamay plantées sur des sols granitiques riches en minéralité. Un vin authentique, frais et généreux.

✨ Dégustation
• Robe : rouge rubis brillant aux reflets grenat
• Nez : cerise, framboise, violette et fines notes épicées
• Bouche : souple, croquante et fruitée, avec une belle fraîcheur et des tanins délicats

🍽️ Accords parfaits
Charcuteries artisanales, volaille rôtie, saucisson brioché, viandes blanches, terrines ou fromages de caractère.

04/06/2026

Quoi de neuf dans les casiers :
Le Côte de Brouilly « Les Grillés » 2024 du Domaine Chevalier Métrat exprime toute la finesse et l’énergie des terroirs volcaniques du Mont Brouilly. Une cuvée élégante, gourmande et pleine de fraîcheur.

✨ Dégustation
• Robe : rouge rubis intense aux reflets grenat
• Nez : framboise, groseille, myrtille et délicates notes florales et épicées
• Bouche : fraîche, ample et croquante, avec une belle tension minérale et des tanins soyeux

🍽️ Accords parfaits
Magret de canard, viandes grillées, charcuteries, volaille rôtie, terrines ou fromages affinés.

🌿 Un Côte de Brouilly raffiné et convivial, qui allie fruit, fraîcheur et caractère avec beaucoup d’élégance.

27/05/2026

Dans la rubrique quoi de neuf dans les casiers ? Les vins du Domaine Chevalier-Métrat à Odenas, à la dégustation au Caveau, et également aux verres côté Bar à vins.
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19/03/2026

19/03/2026

Salut les amis, le printemps arrive et avec lui les beaux jours, pensez à réserver vos fûts de bière et tirage pression au Caveau des Bateliers. Pour vos évènements associatifs ou privé, tarifs et devis sur simple demande.
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13/03/2026

Salut mes petites barriques, dans la rubrique quoi de neuf dans les casiers:
🍷 Faugères – La Montagne Noire 2022
Domaine La Tour Penedesses – Vin rouge bio
Assemblage : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan. 
👁 Robe : grenat profond et intense. 
👃 Nez : expressif sur les fruits noirs, la cerise, avec des notes de garrigue et de poivre noir. 
👄 Bouche : généreuse et veloutée, tanins fins, belle structure avec une finale longue et légèrement minérale. 
🍽 Accords : côte d’agneau, viandes grillées, canard rôti ou cuisine méditerranéenne. 
🌡 Service : 16–18°C
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10/03/2026

Les services de votre Caviste:
Cave et Bar à Vins.
Vins- Spiritueux - Crémants - Champagnes - Sirops - Soft drink - Bières Artisanales - Vin Chaud en hiver, Limonade Artisanale - Ateliers dégustation pour petits groupes, CE, associations et autres amateurs de bonnes quilles. Carte de fidélité, Carte Cadeau, Coffret Cadeau, Terrasse en saison, planches apéritives charcuteries et fromages , Tartines de fromage fort, Terrines à tartiner, Fûts et tirage pression pour le tissu associatif et les particuliers. A votre disposition. Nous sommes au 8, rue Jean Jaurès 71700 à Tournus.
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