Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:30 - 12:30 14:30 - 18:30 Mardi 09:30 - 12:30 14:30 - 18:30 Mercredi 09:30 - 12:30 14:30 - 18:30 Jeudi 09:30 - 12:30 14:30 - 18:30 Vendredi 09:30 - 12:30 14:30 - 18:30 Samedi 09:30 - 12:30 14:30 - 18:30

Château Lafoux

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France
Tourves
Château Lafoux

Château Lafoux
Vin de Provence
Appelation Côteaux Varois en Provence Protégée
Agriculture Biologique et Biodynamique
(1)

Château Lafoux est situé dans la région baptisée “Provence Verte” au pied de la Sainte Baume à proximité d’Aix en Provence. La bastide bâtie au coeur du domaine entre Tourves et Saint-Maximin est un exemple typique de l’habitat résidentiel du XVIIIème siècle. Le vignoble planté dans l’aire d’appellation des Côteaux Varois en Provence entre 300 et 350m d’altitude s’étend sur les plissements argilo-

calcaire du jurassique et bénéficie d’un micro-climat froid contribuant à la typicité et à la finesse de nos vins. Les 26 hectares de vignes classées AOP sont inserrés dans une forêt de chênes séculaires parcourue de chemins portant encore l’empreinte de la Via Aurélia datant de l’époque gallo-romaine. Le vignoble est conduit dans le respect de l’environnement (certification Bio d’Ecocert) avec enherbement sélectif, effeuillage et vendange en vert limitant les rendements puis vendange en pleine maturité de toutes les parcelles à la main avec tri rigoureux. La vendange des blancs et des rosés est foulée et pressée dans des équipements en inox sous gaz inerte. Le moût débourbé à froid est fermenté à 15°C. La vendange des rouges est égrappée et fermentée autour de 26°C avec pigeage et remontage. Les vins de chaque parcelle seront ultérieurement assemblés pour préparer les cuvées de Château Lafoux .

09/04/2025

C'est la fin des féveroles🌱, nous devons les rabattre.
Par photosynthèse🌞, elles ont transformé des tonnes de CO2 en cellulose et truffé le sol d'azote!!

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12/09/2023

🏁Ca y est le lancement des vendanges 2023🍇 a eu lieu hier matin à 4h00.
Saviez vous que depuis 23 ans le domaine est entierement vendangé à la main ✂️.
Nous sommes donc en route pour environ 3 semaines de récolte manuelle.

09/06/2023

Chateau rosé 2022 🌸

Couleur très pâle, litchis, pêche de vigne 🍑

Le premier nez est ouvert sur des notes de petites baies sauvages, très vite le Grenache se fait sentir sur des notes de fruit jaunes bien murs.
La bouche, pleine de fruit est gourmande et soutenue par une délicate touche d’épice.

L’ensemble est frais et gourmand à la fois.

➡️ crédit photo:

04/05/2023

Cette année les coquelicots se sont invités en nombre.....
Venez nous rendre visite au caveau pour admirer ce magnifique spectacle.
le caveau est ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 18h30.

06/01/2023

Bonne Année 2023 !!! 🥳🎉
Que cette nouvelle année vous apporte bonheur, santé et amour pour vous et toute votre famille et que vos vœux les plus chers se réalisent.
_________________________________________

11/10/2022

Vinicius Rosé 2020 🌸

Le nez est légèrement séveux, avec de belles notes d’écorces d’agrumes 🍊

En bouche le volume est immédiat et la tension se met rapidement en place, sur un équilibre frais et complexe soutenu par une très légère tension tannique.

Très belle longueur en bouche, un vrai rosé de garde!

06/10/2022

Retour sur les vendanges 2022 🍇

Merci à tous nos vendangeurs pour le travail accompli pour ce nouveau millésime 👏🏻
Comme d’habitude, la bonne humeur et la convivialité étaient au rendez-vous !

04/10/2022

[Château Lafoux recrute ⚠️]

Nous recherchons un employé polyvalent H/F pour un CDD de 6 mois, poste à pourvoir rapidement.

➡ Description du poste:
- vente et dégustation au caveau
- préparation de commandes
- mise en bouteilles
- livraison (permis B exigé)
- entretien du caveau

Rémunération : 1678,95€ brut par mois.
Travail du mardi au samedi.
La connaissance d'une 2ème langue serait un plus.

➡ Vous pouvez envoyer votre CV et lettre de motivation par mail à l'adresse suivante : [email protected]

27/09/2022

Auguste Rouge 2020 🍷

La couleur est très soutenue, rouge intense presque noir.
Le nez est très expressif, il présente des notes de Moka et de fruits noirs (mûre, cerise burlat)🍒
La bouche est généreuse, ample et charnue tout en ayant conservé une fraîcheur bienvenue.
L’ensemble présente une grande longueur en bouche.

23/09/2022

[ Avis de recherche ⚠️]

Château Lafoux a perdu son cher banc, au pied du grand chêne… 🌳
Une belle prime sera offerte à qui le retrouve !

06/09/2022

Les vendanges ont commencé ! 🤩

Nous vendangeons l’intégralité de nos parcelles à la main 🤚🏻✂️

Les principaux avantages de la vendange manuelle sont la possibilité de récolter chaque grappe en fonction de la maturation souhaitée, la conservation de la qualité des raisins et la possibilité de trier les grappes directement sur le cep🍇

Adresse

1372 Allée Du Cépage
Tourves
83170

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Mardi	09:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Mercredi	09:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Jeudi	09:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Vendredi	09:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Samedi	09:30 - 12:30
	14:30 - 18:30

Téléphone

+33494787786

Site Web

https://www.chateaulafoux.com/

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