Pisciculture Ravenel

13/07/2026

Bonjour
Nous vous rappelons que la pisciculture est ouverte tous les jours de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h30 .
Le jour de fermeture est le mardi même pendant les vacances.
Cordialement

21/05/2026

Bonjour à tous
Nous vous informons que la pisciculture sera fermée le lundi de Pentecôte ( 25 mai ) pour la journée.
Cordialement.

15/01/2026

Bonjour à tous,
j'espère que vous allez tous bien.
Un petit rappel de ce que nous pouvons vous proposer:

VENTE AU DETAIL
● Truite de 250g à 495g:
- Arc-en-ciel saumonée: 12.60€ le kg
- Golden: 14.65€ le kg
- Fario: 14.65€ le kg
● Truite de 500g à 995g: ( selon disponibilité)
- Arc-en-ciel saumonée: 13.75€ le kg
- Golden: 14.65€ le kg
- Fario: 14.65€ le kg
● Truite de 1 kg et plus:
- Arc-en-ciel saumonée (selon disponibilité):
▪ à partir de 1 kg: 14.70€ le kg
▪ à partir de 2 kg: 15.30€ le kg
▪ à partir de 3 kg: 16.20€ le kg
Truite de 1 kg et plus (selon disponibilité):
- Golden: 14.65€ le kg
- Fario: 14.65€ le kg
● Pots d’œufs de truite à 8.50€ les 90 gr.

PÊCHE
● PÊCHE AU POIDS 14.30€ le kg ( truite de 250g à + 1kg pièce )
avec un minimum pêché 1 kg de truites. matériel fourni.
INTERDIT DE REMETTRE LES TRUITES A L'EAU.

● FORFAIT à la 1/2 JOURNEE:
Pour les pêcheurs plus professionnels, nous avons un système à
la demi-journée 8h30 -12h30 ou 14h30-18h30 .
Pour cela, le pêcheur doit amener son matériel ( ligne avec
moulinet mais BOUCHON OBLIGATOIRE ) et ses appâts ( vers,
teignes UNIQUEMENT). Le tarif s'élève à 24.30€ pour 7 truites
arc en ciel 250g lâchées par ligne. Prises illimitées.
INTERDIT: CUILLÈRES, RAPALAS, LEURRES, ASTICOTS.

● FORFAIT LOCATION ETANG à la 1/2 JOURNEE:
Il est maintenant possible de louer l'étang pour une matinée
ou une après-midi 8h30 - 12h30 ou 14h30 - 18h30.
72.60€ pour 5 pécheurs maximum et 5 kg de truites arc en ciel
de 250g pièce lâchées.)
tout ligne supplémentaire 14.30€ la ligne avec 1kg de truites en
plus.
Réservation au 05 45 65 50 06 ou 06 86 71 18 76
Merci de prévenir en cas de désistement.

VISITE COMMENTEE
Visite commentée de la ferme aquacole 5.00€ par personne
durée environ 1h uniquement pour les groupes et sur
réservation.

BUVETTE
Boissons, cafés et glaces.

Modes de paiement: ESPECES et CHEQUES UNIQUEMENT.
En espérant vous revoir bientôt, prenez soin de vous et de vos proches.

04/01/2026

Mr et Mme RAVENEL vous remercie sincèrement pour votre confiance et votre fidélité accordée tout au long de l'année 2025
Nous vous présentons nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année.
Cordialement.

20/12/2025

Bonjour
Nous vous proposons une recette de truite pour les fêtes.

Gravlax de truite aux 3 baies
Nombre de personnes Pour 4 personnes
Temps de préparation Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0 min
Temps de repos : 720 min
Bien choisir son poisson
Ingrédients Ingrédients
600 g de filet de truite avec peau
200 g de gros sel
150 g de sucre
2 c. à s. de mélange de 3 baies (poivre noir, poivre vert, baies roses)

Préparation de la recette Préparation de la recette
Mélangez le sel, le sucre et les baies.
Posez le filet de truite dans un plat, côté chair dessous, puis recouvrez-le du mélange. Filmez et laissez une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, enlevez le filet du mélange et rincez-le à l’eau froide. Séchez-le bien à l’aide d’un linge ou d’un papier absorbant et retirez les arêtes tout en gardant la peau.

Pour servir, coupez de petites tranches fines (1 à 2 mm) et accompagnez de pain grillé.
Suggestion : proposez une crème épaisse dans laquelle vous aurez ajouté un peu de raifort.

Auteur : C**a

16/12/2025

Bonjour
La pisciculture sera ouverte les mardi 23/12
et 30/12 de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h30
règlement chèque ou espèces.
Cordialement

12/12/2025

Bonjour
recette pour l'apéro

Rillettes de truite aux baies roses

Nombre de personnes Pour 6 personnes
Temps de préparation Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 8 min
Temps de repos : 1 h
Bien choisir son poisson
Ingrédients Ingrédients
2 filets de truite
2 cl d’huile d’olive
½ citron vert
1 botte de ciboulette
1 échalote
40 g de beurre mou
100 g de crème fraîche épaisse
10 g de baies roses
3 pincées de fleur de sel

Préparation de la recette Préparation de la recette
Préchauffez le four à 210 °C.

Placez les filets de truite dans un plat à four, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et faites-les cuire 6 à 8 minutes.

Émincez finement la ciboulette et l’échalote.

Pressez le jus du demi-citron.

Dans un saladier, émiettez la truite froide à l’aide d’une fourchette et incorporez le beurre mou. Mélangez bien et ajoutez la crème épaisse, la ciboulette, l’échalote, les baies roses et le jus de citron. Assaisonnez de fleur de sel, de poivre et mélangez le tout.

Remplissez un pot en verre ou une petite terrine puis réservez au frais 1 heure minimum.

Astuce du chef : Ajoutez quelques noisettes concassées pour le croquant et dégustez ces rillettes sous les 3 jours.
Auteur : C**a

06/12/2025

bonjour
petite recette pour vous mettre en appétit pour les fêtes.

C'est le début du mois de décembre, et Atelier Poisson le place sous le signe de la gourmandise ! 😋La truite fumée rotie au miel, figues et poivre de timut saura ravir vos papilles. 🐟 https://cutt.ly/2tu75m34 Poissons, coquillages et crustaces