04/09/2026
VENDANGES 2026 - 02
Vendredi 21 août, la machine est en marche ! Les premières coupes de raisins, les doigts et les vendangettes qui collent, les premières odeurs de raisins et les sourds vrombissements de la machine en arrière plan. La grande dame bleue commence son marathon kilométrique et longiligne, on dirait qu'elle avale les rangs ou qu'elle glisse sur de longs rails.
Mais tout ne file pas si droit : on ajuste, on tâtonne, on règle, on reboulonne, on voit ce que donnent les premiers jus.
Ces premiers jours qualifiés "d'éssais" marquent tout de même l'ouverture d'un enchaînement de journées qui durent un peu plus que 24 heures chacune et qui s'annoncent plus intenses les unes que les autres...!
Demain, Julien, Jason et Nova vous feront une petite visite de la cuverie et vous décriront peut être l'ambiance en cave de l'arrivée des premiers jus 🍇💜
