EARL Brisset Dominique

EARL Brisset Dominique Domaine familial, situé sur la Commune de Tracy-sur-Loire. Vignes en culture raisonnée sans pesticide, ni insecticide chimique, ni désherbant.

Notre POUILLY FUMÉ traditionnel est issu de terrains calcaires qui lui donne des notes très fruitées (agrumes) et le POUILLY FUMÉ "Bois Cailoux" sur des terrains argile à silex lui donnant un goût fumé (pierre à fusil) plus prononcé. La CUVÉE PRESTIGE commence à la taille où la baguette est allongée au maximum et où 1 oeil sur 2 est enlevé, ce qui augmente la surface de feuillage et diminue le nom

bre de raisins, concentrant le jus et donnant un produit légèrement atypique. La CUVÉE BULLE est élaborée comme un champagne. Nos vignes sont en culture raisonnée : sans pesticide, ni insecticide chimique, ni de prélèvement de désherbant. Nous nous servons d'engrais organiques et l'entretien du sol se fait par binages mécaniques réguliers. L'utilisation de micro-organismes (EM) sur le sol et les feuilles permet une diminution des doses de produits traditionnels. Le filtrage du vin est léger expliquant qu'un léger dépôt peut parfois apparaître en bouteille n'altérant en rien son goût.

Adresse

7 Rue Des Levées/BOISFLEURY
Tracy-sur-Loire
58150

Téléphone

+33682695881

Site Web

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