Cave du Roi Dagobert

Cave du Roi Dagobert Page officielle de la Cave du Roi Dagobert à Traenheim
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Crémants d'Alsace, Gewurztraminers, Rieslings, Vins Bio, Vins Natures, ... nous vous proposons un large choix de vins et de Crémants d'Alsace, élaborés par notre coopérative à Traenheim.

𝗟𝗲 𝗱𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟭𝟮 𝗷𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁, de 10h à 18h, la Cave du Roi D**obert vous ouvre grand ses portes pour 𝘂𝗻𝗲 𝗷𝗼𝘂𝗿𝗻é𝗲 𝗲𝘅𝗰𝗲𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹...
13/06/2026

𝗟𝗲 𝗱𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟭𝟮 𝗷𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁, de 10h à 18h, la Cave du Roi D**obert vous ouvre grand ses portes pour 𝘂𝗻𝗲 𝗷𝗼𝘂𝗿𝗻é𝗲 𝗲𝘅𝗰𝗲𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 placée sous le signe de la découverte, de la convivialité et du terroir alsacien.

Venez percer les secrets de cette cave emblématique lors de visites guidées immersives à travers ses installations, et profitez d’un moment privilégié au cœur du vignoble pour en apprendre davantage sur le travail de la vigne et la passion des vignerons.

Tout au long de la journée, 𝗱𝗲𝘀 𝗱é𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁é𝗲𝘀 vous permettront de savourer une sélection de vins et de crémants d’Alsace, en bénéficiant des conseils avisés de nos experts. Une belle occasion d’aiguiser vos papilles et de profiter de promotions spéciales sur nos cuvées emblématiques. Pendant ce temps, les plus jeunes ne seront pas en reste grâce à des jeux et animations dédiés, pour le bonheur de toute la famille.

Afin de prolonger ce moment de partage, une offre de petite restauration sera proposée sur place, midi et soir. Que vous soyez amateur de vin, curieux de découvrir les 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗶𝘀𝘀𝗲𝘀 𝗱’𝘂𝗻𝗲 𝗰𝗮𝘃𝗲 𝗮𝗹𝘀𝗮𝗰𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲, ou simplement en quête d’une sortie conviviale, cette journée Portes Ouvertes est faite pour vous. Rejoignez-nous nombreux et venez vivre l’expérience unique de la Cave du Roi D**obert !

👉Balades gourmandes dans les vignes, en minibus de 10h30 à 18h (dernier départ), avec un arrêt de dégustation vins et chocolats au cœur des vignes.
👉Visites de cave toute la journée de 10h30 à 17h.
👉Bar à cocktails avec des recettes originales à base de nos meilleures cuvées.
👉𝐂𝐨𝐧𝐜𝐞𝐫𝐭 𝐥𝐢𝐯𝐞 du groupe Sawadee à 17h à proximité du Bar Lounge
👉Jeux pour enfants.

Office de Tourisme Mossig et Vignoble Office de Tourisme Molsheim-Mutzig

𝘓'𝘢𝘣𝘶𝘴 𝘥'𝘢𝘭𝘤𝘰𝘰𝘭 𝘦𝘴𝘵 𝘥𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳𝘦𝘶𝘹 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘯𝘵é.

🥂 Idée reçue n°7 : "Les bulles donnent mal à la tête"C'est probablement l'une des phrases que l'on entend le plus souven...
12/06/2026

🥂 Idée reçue n°7 : "Les bulles donnent mal à la tête"

C'est probablement l'une des phrases que l'on entend le plus souvent lorsqu'il est question de crémant ou de champagne.

Mais en réalité, les bulles ne sont pas les responsables 😉.

Comme pour tous les vins, plusieurs facteurs entrent en jeu : la quantité consommée, l'hydratation, la fatigue ou encore le fait de boire sans manger 🍽️.

La qualité du vin a également son importance. Un Crémant d'Alsace élaboré avec soin et dégusté dans de bonnes conditions offre avant tout un moment de plaisir et de convivialité ✨

Et n'oublions pas le meilleur allié d'une belle dégustation : l'eau 💧

Alors non, les bulles ne sont pas les coupables que l'on imagine !

👉 Et vous, avez-vous déjà entendu cette idée reçue autour des vins effervescents ?

𝘓'𝘢𝘣𝘶𝘴 𝘥'𝘢𝘭𝘤𝘰𝘰𝘭 𝘦𝘴𝘵 𝘥𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳𝘦𝘶𝘹 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘯𝘵é. A consommer avec modération.

🟡 Tendre, frais et croquant, le 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗡𝗼𝗶𝗿 𝗥𝗼𝘀é 𝟮𝟬𝟮𝟱 présente des arômes de fraise et de cerise. Il est idéal pour accom...
10/06/2026

🟡 Tendre, frais et croquant, le 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗡𝗼𝗶𝗿 𝗥𝗼𝘀é 𝟮𝟬𝟮𝟱 présente des arômes de fraise et de cerise. Il est idéal pour accompagner vos grillades, tartes flambées, pizzas et pinsas !

🟡 Idée de recette : la 𝗽𝗶𝗻𝘀𝗮 - coppa, tomates cerises & pesto

Ingrédients

1 base de pinsa
Tomates cerises
Coppa
Pesto (basilic de préférence)
Mozzarella (ou burrata pour une version plus crémeuse)
Huile d’olive
Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Couper les tomates cerises en deux.
Étaler une fine couche de pesto sur la base (pas trop pour éviter que ça détrempe).
Ajouter la mozzarella en morceaux.
Disposer les tomates cerises.
Enfourner 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit croustillante.
Ajouter la coppa après cuisson (pour garder son goût et sa texture).
Ajouter un filet d’huile d’olive et un peu de poivre.

𝘖𝘱𝘵𝘪𝘰𝘯𝘯𝘦𝘭 : 𝘥é𝘱𝘰𝘴𝘦𝘳 𝘶𝘯𝘦 𝘣𝘶𝘳𝘳𝘢𝘵𝘢 𝘢𝘶 𝘤𝘦𝘯𝘵𝘳𝘦 𝘰𝘶 𝘲𝘶𝘦𝘭𝘲𝘶𝘦𝘴 𝘧𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘳𝘰𝘲𝘶𝘦𝘵𝘵𝘦.

09/06/2026

🍷✨ DU VIN ET DES COPAINS débarque à Dahlenheim ! ✨🍷

Envie de passer une soirée conviviale entre amis, en musique et autour d’un bon verre ? 🍇🎶
Les vignerons de la Couronne d’Or vous donnent rendez-vous pour un afterwork 100% chill et festif !

📅 Vendredi 12 juin
🕖 De 19h à 23h
📍 À l’aire de jeu de Dahlenheim
🎟️ Entrée gratuite – Open Air

Au programme :
🍷 Bar à vin
🍹 Cocktails
🔥 Tartes flambées
🎧 Ambiance musicale avec DJU

Venez trinquer, chiller et danser avec nous sous les étoiles ⭐

On vous attend nombreux pour partager un beau moment entre copains !

WineLovers SoireeEntreAmis Alsace BarAVin TartesFlambees

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

🌿 En ce moment dans le vignoble, les journées sont longues… et bien remplies ☀️🍇Le printemps laisse doucement place à l’...
04/06/2026

🌿 En ce moment dans le vignoble, les journées sont longues… et bien remplies ☀️🍇

Le printemps laisse doucement place à l’une des périodes les plus intenses de l’année pour nos viticulteurs et viticultrices : le palissage.

Ce travail consiste à relever et maintenir les rameaux entre les fils pour guider la vigne dans sa croissance.
Un geste essentiel qui permet d’aérer la végétation, de mieux exposer les grappes au soleil et de préparer les prochaines étapes du travail dans les vignes.

Derrière ces paysages verdoyants et ces rangs parfaitement dessinés, il y a des heures de travail minutieux, souvent sous le soleil, parfois dans la chaleur 🌱

Ces photos capturent un peu de ce quotidien de saison : celui d’une vigne en pleine croissance… et de femmes et d’hommes qui l’accompagnent chaque jour.

👉 Aviez-vous déjà entendu parler du palissage ?

🙏 Un grand merci à vous tous pour cette très belle soirée "food trucks et vins d'Alsace" qui fut un franc succès ! 1.400...
02/06/2026

🙏 Un grand merci à vous tous pour cette très belle soirée "food trucks et vins d'Alsace" qui fut un franc succès ! 1.400 plats ont été servis ce soir !
👉 Merci à Arnaud pour l'organisation, ainsi qu'à Catherine et Florence du caveau et à l'ensemble des vignerons qui ont participé à la soirée !
👉Merci aussi à Ti Maal pour l'ambiance musicale !

A l'année prochaine !

☀️🌿 La nature explose doucement de vie dans le vignoble !Ces derniers jours, les premières chaleurs ont transformé les p...
29/05/2026

☀️🌿 La nature explose doucement de vie dans le vignoble !

Ces derniers jours, les premières chaleurs ont transformé les paysages 🍇

Les fleurs s’ouvrent peu à peu, les couleurs s’intensifient, et un parfum délicat flotte désormais entre les rangs.

À travers ces photos, ce sont les regards de nos coopérateurs et surtout de nos coopératrices 😉, qui s’expriment 📸 !

Des instants capturés au fil de leurs journées dans les vignes, entre travail, observation et émerveillement.

Parce qu’au-delà du vin, il y a aussi ces petits moments suspendus que la nature nous offre à chaque saison ✨

Un grand merci à elles et eux pour ces images pleines de douceur et de lumière 💚

👉 Quelle photo vous donne le plus envie de vous promener dans le vignoble ?

Office de Tourisme Molsheim-Mutzig
Office de Tourisme Mossig et Vignoble
Vins d'Alsace

🌿  la nature explose doucement de vie dans le vignoble !Ces derniers jours, les premières fortes chaleurs ont transformé...
29/05/2026

🌿 la nature explose doucement de vie dans le vignoble !

Ces derniers jours, les premières fortes chaleurs ont transformé nos paysages.

Les fleurs s'ouvrent peu à peu, et un délicat parfum flotte désormais entre les rangs.

A travers ces photos, ce sont les regards de nos coopérateurs, et surtout de nos coopératrices 😉, qui s'expriment !

Des instants capturés au fil de leurs journées dans les vignes, entre travail, observation et émerveillement.

Parce qu'au-delà du vin, il y a ces petits moments suspendus que la nature 🌱 offre à chaque saison !

Vous validez les images pleines de douceur de nos photographes 📷 en herbe ?



🌸🍷 Idée reçue n°6 : “Le rosé, c’est du vin blanc mélangé avec du vin rouge.”On l’entend souvent… et pourtant, ce n’est p...
20/05/2026

🌸🍷 Idée reçue n°6 : “Le rosé, c’est du vin blanc mélangé avec du vin rouge.”

On l’entend souvent… et pourtant, ce n’est pas ainsi que naît un vin rosé 😉

Le rosé est élaboré à partir de raisins noirs 🍇

La différence se joue au moment de la vinification : le jus reste seulement quelques heures au contact des peaux, juste le temps d’obtenir sa jolie couleur, sa fraîcheur et ses arômes fruités.

C’est ce qu’on appelle une macération courte ✨

Contrairement à une idée très répandue, le mélange de vin rouge et de vin blanc est interdit pour les rosés tranquilles en Europe 🚫
(à quelques exceptions près pour certains vins effervescents).

Le rosé est donc un vin à part entière, avec son identité, son équilibre et son propre savoir-faire 🍷

Et à table, il sait bien faire plus que l’apéritif : cuisine estivale, grillades, plats épicés ou poissons grillés… il adore les repas qui sentent le soleil ☀️

👉 Et vous, connaissiez-vous la véritable méthode de fabrication du rosé ?

Rendez-vous dans notre boutique à Traenheim ou en ligne pour découvrir nos gammes de rosés !

⏪️Retour en images sur notre dernière soirée Apéro D**o' spéciale Asperges ! Une dégustation mets et vins sur une déclin...
19/05/2026

⏪️Retour en images sur notre dernière soirée Apéro D**o' spéciale Asperges ! Une dégustation mets et vins sur une déclinaison de bouchées aux asperges d'Alsace issues du Gaveur du Kochersberg-Ferme Nonnenmacher , qui a été un franc succès !
Un grand merci encore à Audrey et à son équipe sympathique !

👉 On vous donne rendez-vous samedi 30 mai à partir de 18h pour : la soirée Food-Trucks et vins d'Alsace !

Adresse

1 Rue Scharrach
Traenheim
67310

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 18:00
Mardi 09:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 18:00
Samedi 09:00 - 18:00
Dimanche 10:00 - 12:30
14:00 - 18:00

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