Lety Brovadan pâtisserie

Lety Brovadan pâtisserie 📍Pâtisserie Fine à troyes - En click and collect

✨Je travail des recettes de façon raisonnée - Possibilité sans gluten - sans lactose et végétale

🛍️ 1.

Tu choisi - 2. Tu commandes (mini 72h avant) - 3. Tu dégustes

👉🏼 Réserve en MP

🥝 Le Green Motion Quand les températures grimpent, les envies changent. On recherche des desserts plus frais, plus léger...
17/06/2026

🥝 Le Green Motion

Quand les températures grimpent, les envies changent.

On recherche des desserts plus frais, plus légers, plus vivants.

Green Motion est né de cette idée.

L’onctuosité délicate de l’avocat rencontre la fraîcheur du kiwi et les notes acidulées de la pomme verte pour créer un dessert tout en équilibre.

Une création pensée pour l’été.
🌿fraîche
🥝 fruitée
🍏 légère

Le genre de sert qui termine un repas sans jamais l’alourdir.

📸 Lisa BELOUIN | Photographe

🍪 Une collection de cookies, mais surtout une infinité de possibilités.Pistache, chocolat, fruits rouges ou exotiques.. ...
10/06/2026

🍪 Une collection de cookies, mais surtout une infinité de possibilités.

Pistache, chocolat, fruits rouges ou exotiques..

Ces qu’âtres recettes ouvrent la collection, mais la gourmandise n’a pas de limite. Elle va bouger et changer au fil des saisons.

Et vous, quel serait votre cookie idéal ?
Une saveur d’enfance, une association innatendue, un fruit de saison, une épice..

Dites-moi tout en commentaire 👇🏼

Qui sait, votre idée pourrait bien inspirer la prochaine création de la maison.

Quelle saveur rêvez vous de retrouver dans un cookie ? 🍪

📸

💍 Comment bien choisir son prestataire de mariage ?Quand on prépare un mariage, on ne choisit pas juste un “fournisseur”...
07/06/2026

💍 Comment bien choisir son prestataire de mariage ?

Quand on prépare un mariage, on ne choisit pas juste un “fournisseur”.
On choisit des personnes qui vont participer à l’un des jours les plus importants de votre vie.

Voici quelques points essentiels à garder en tête :

✨ Le feeling avant tout
Vous devez vous sentir écoutés, compris, en confiance. Un bon prestataire ne vend pas juste une prestation, il prend le temps de comprendre votre histoire et vos envies.

✨ La cohérence avec votre univers
Regardez si son style correspond vraiment à ce que vous imaginez. Ce n’est pas une question de “beau ou pas beau”, mais d’alignement avec votre mariage.

✨ La clarté des échanges
Devis, délais, organisation… tout doit être simple, clair et rassurant. Si c’est flou dès le début, ça le restera souvent jusqu’au jour J.

✨ L’expérience et la maîtrise
Un mariage ne s’improvise pas. L’expérience permet d’anticiper, de s’adapter, et de gérer les imprévus sans stress.

✨ Le vrai plus : l’humain
Derrière chaque prestation, il y a une personne. Et c’est souvent ce détail qui fait toute la différence le jour J.

Chez moi, chaque création de mariage est pensée comme une collaboration.
On échange, on construit, et on imagine ensemble un dessert qui vous ressemble vraiment.

📩 Pour vos mariages 2026/2027, les réservations sont ouvertes.

🌿 GARRIGUE 🌿Abricot • Sarriette • Pignon de pinIl y a des desserts qui sentent l’été avant même la première bouchée.Ici,...
03/06/2026

🌿 GARRIGUE 🌿

Abricot • Sarriette • Pignon de pin

Il y a des desserts qui sentent l’été avant même la première bouchée.

Ici, l’abricot juteux rencontre la fraîcheur légèrement sauvage de la sarriette,
pendant que le pignon de pin vient apporter le croquant et la chaleur.

Un équilibre simple, franc, presque instinctif.
Comme une balade dans la garrigue au cœur de l’été.

🍑 Douceur de l’abricot
🌿 Infusion de sarriette
🌰 Croquant de pignon de pin

Un dessert pensé pour ceux qui aiment les créations peu sucrées, nettes, et pleines de relief.

📸 :

02/06/2026
Abricot.Sarriette.Pignon de pin.Trois ingrédients que l’on n’imagine pas forcément réunis dans un dessert.Pourtant, cert...
31/05/2026

Abricot.
Sarriette.
Pignon de pin.

Trois ingrédients que l’on n’imagine pas forcément réunis dans un dessert.

Pourtant, certains accords naissent justement là où on ne les attend pas.

Une douceur fruitée, une touche aromatique et une note délicatement toastée…

Une idée de ce qui se prépare ? 👀

Dites-moi votre hypothèse en commentaire.

Le plus dur avec un fraisier,c’est souvent de s’arrêter à une seule part… 👀🍓Entre la légèreté de la crème, la fraîcheur ...
27/05/2026

Le plus dur avec un fraisier,
c’est souvent de s’arrêter à une seule part… 👀🍓

Entre la légèreté de la crème, la fraîcheur des fraises et les textures, tout est pensé pour trouver le bon équilibre.

Alors… vous plongeriez bien votre fourchette dedans là tout de suite ? 😏

Une belle pâtisserie commence souvent par un bon produit.Pour les fraises, je ne cherche pas seulement une jolie couleur...
24/05/2026

Une belle pâtisserie commence souvent par un bon produit.

Pour les fraises, je ne cherche pas seulement une jolie couleur ou un gros calibre.
Ce qui m’importe avant tout, c’est le goût, la maturité et l’équilibre entre sucre et acidité.

Parce qu’une fraise cueillie au bon moment n’a besoin de presque rien pour être incroyable. 🍓

Et vous, vous faites attention à la saison et au goût des fruits… ou surtout à l’apparence ? 👀

Avouez… vous plongeriez bien votre fourchette dedans là tout de suite 👀🍓Alors, petite bouchée pour faire durer le plaisi...
20/05/2026

Avouez… vous plongeriez bien votre fourchette dedans là tout de suite 👀🍓

Alors, petite bouchée pour faire durer le plaisir…
ou grosse cuillère sans attendre ? 😏

📸

✨ Un wedding cake imaginé comme une pièce maîtresse : élégant, délicat et pensé dans les moindres détails pour s’intégre...
17/05/2026

✨ Un wedding cake imaginé comme une pièce maîtresse : élégant, délicat et pensé dans les moindres détails pour s’intégrer parfaitement à l’univers de ce shooting d’inspiration.

Entre textures, fleurs et lumière, chaque élément est venu raconter une même histoire : celle d’un mariage raffiné, moderne et profondément émotionnel. 🤍

Un immense merci aux talentueux partenaires présents sur ce projet :

📸 Photographie : .photographe
Mariés : .ae
💐 Fleurs :
👰 Robes :

C’est toujours un plaisir de collaborer avec des créateurs passionnés pour donner vie à des univers aussi inspirants. ✨

Et vous, plutôt wedding cake minimaliste et élégant ou pièce spectaculaire ? 👀

Adresse

96 Rue De Preize
Troyes
10000

Heures d'ouverture

Mardi 14:00 - 18:00
Mercredi 10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Jeudi 10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Vendredi 10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Samedi 10:00 - 12:30

Site Web

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