Château Wiala

15/04/2026

🔥🍷 Le Fitou Tour débarque à Leucate-Plage !

Après avoir fait vibrer Toulouse… on vous donne rendez-vous chez nous 😎🌊

Ambiance sunset, les pieds dans le sable, un verre à la main, et surtout la rencontre avec nos vigneronnes & vignerons 🍇

Au programme :
🍷 dégustations
🎶 musique
🍽️ de quoi se régaler

📅 Samedi 23 mai 2026
🕖 À partir de 19h
📍 Leucate-Plage

👀 Restez connectés, on vous en dit plus très vite !

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

23/03/2026

18/03/2026

10/03/2026

Née sur les sols argilo-calcaires et de galets, 𝐇𝐚𝐫𝐦𝐨𝐧𝐢𝐞 𝐞𝐬𝐭 𝐮𝐧 𝐅𝐢𝐭𝐨𝐮 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐚𝐜𝐭𝐞̀𝐫𝐞, 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐟𝐨𝐢𝐬 𝐩𝐮𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭 𝐞𝐭 𝐞́𝐥𝐞́𝐠𝐚𝐧𝐭. 🍷

Issue d'un assemblage de carignan, grenache noir et syrah, cette cuvée bio bénéficie d’un travail précis : égrappage total, fermentation thermorégulée avec pigeages fréquents, élevage sur lies avec bâtonnage régulier, puis un patient élevage en amphores et en cuve béton.

Le nez est expressif et raffiné, il dévoile des arômes de tabac blond, de fruits noirs, de pruneau et une subtile touche de chocolat. La bouche est harmonieuse et généreuse, portée par des tanins (fondus et à fondre) et un corps structuré. Les notes de fruits noirs, de pruneau et d’épices s’étirent avec une belle persistance.

🍽️ C'est sublime avec des viandes d’agneau ou de bœuf grillées.

Pssst, Harmonie a décroché la médaille d’or au concours général agricole de Paris 2026 🥇

02/03/2026

On vous en a parlé... les 3 Fitou du Château Wiala sont désormais disponibles ! 😍

🍷 𝐇𝐚𝐫𝐦𝐨𝐧𝐢𝐞
Élevé en amphore, il séduit par son équilibre naturel et sa belle structure. Son bouquet dévoile de généreuses notes de pruneau, relevées par des touches d’épices douces et une élégante nuance de tabac.

🍷 𝐑𝐞𝐛𝐞𝐥𝐥𝐞
Élevé en cuve béton, il charme par sa texture veloutée et enveloppante. Ses arômes gourmands de cassis et de myrtille s’entrelacent avec des accents de poivre et de réglisse pour une dégustation pleine de caractère.

🍷 𝐋’𝐈𝐦𝐩𝐫𝐞́𝐯𝐢𝐬𝐢𝐛𝐥𝐞
Élevé en demi-muid, il s’impose par sa puissance et sa profondeur. Il révèle un profil intense, dominé par la griotte et la cerise kirsch, sublimées par des notes de vanille et d’amande grillée.

On vous les présente en détails durant les prochains jours 👋

01/03/2026

23/02/2026

✨ HARMONIE décroche la Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2026 ! ✨
Un immense plaisir, une fierté profonde et surtout une belle récompense pour le travail mené tout au long de l’année.

Au Château Wiala, chaque bouteille raconte notre terroir, notre passion et nos journées à façonner la vigne dans l’AOP Fitou.

Cette médaille, c’est le reflet de notre engagement, de notre exigence… et de votre soutien qui nous pousse à toujours aller plus loin.

Merci à toutes celles et ceux qui croient en nous, dégustent, partagent et vibrent avec nos cuvées.
L’aventure continue… et elle a le goût de l’or aujourd’hui ✨🍷

02/01/2026

À l’aube de cette nouvelle année, le Château Wiala tient à vous adresser ses meilleurs vœux.
Que les mois à venir soient synonymes de plaisir, de partage et de belles découvertes, autour de moments simples et authentiques… et, pourquoi pas, d’un verre de nos vins.
Merci à nos fidèles clients pour leur confiance, et bienvenue à ceux qui s’apprêtent à découvrir notre domaine. Nous serons heureux de vous accueillir et de partager avec vous notre passion du vin et du terroir.
Très belle année à vous et à bientôt au Château Wiala.