27/07/2026
Bonjour à toutes et à tous.
🌿 Petit point sur la production et les stocks de la chèvrerie 🐐
Comme certains d'entre vous l'ont peut-être déjà remarqué, les stocks commencent à diminuer sur certains affinages.
Les chèvres ont été exemplaires et ont tenu le cap de leur lactation malgré les 3 premières canicules de cet été.
Mais à quelques jours du démarrage de la saison des amours, qui naturellement, de par leur cycle biologique, les faits baisser en lait et la chaleur n'arrangeant rien, ça y est, la baisse de lait est beaucoup plus notable ces derniers jours.
Cette diminution de production se répercute directement sur la fabrication des fromages. Certains affinages, notamment les demis secs, sont déjà en quantité très limitée et il est possible que certains produits soient ponctuellement indisponibles.
Afin de préserver un choix de produits le plus large possible pour les semaines à venir et de reconstituer progressivement les stocks, j'ai dû adapter ma présence sur certains marchés.
📍 Organisation des prochains marchés :
• Vendredi 31 juillet : marché de Saint-Bonnet maintenu de 10h30 à 12h mais annulé le vendredi 07 août
• Samedi 1er août : le marché de Montluçon est exceptionnellement annulé. Je serai de retour dès le samedi 8 août.
• Dimanche : planning habituels du 1er et 3ème dimanche de chaque mois à Colombiers de 11h à 12h maintenu.
Je tiens à vous remercier sincèrement pour votre compréhensionet de votre fidélité ❤️ . Je continuerai à vous tenir informés de l'évolution de la situation et je mets tout en œuvre pour retrouver une gamme complète dès que la production le permettra.
Prenez soin de vous, de vos proches et de vos animaux dans le climat actuel.
Au plaisir
Marie et Cie 🐐🐮🐴🐶🐱🐹🐇🐔
