Domaine de Carobelle

20/08/2026

Retrouvez-nous au stand 67 à la Foire aux vins de Belfort du 26 au 30 août 2026

INFOS PRATIQUES :
7€ l'entrée (avant 22h30)
10€ après 22h30 (AFTER uniquement)
🥂 Verre 2€ (pas de consigne)
🎟️ Gratuit pour les -16 ans

⏰ Horaires d'ouverture de la Foire :
Mercredi & Jeudi : 17h-23h
Vendredi : 17h-00h Samedi : 15h-00h
Dimanche : 11h-19h

🎶 Horaires AFTER :
Jeudi : 21h-2h |
Vendredi & Samedi : 21h-3h

Salons & Foires by Citevents - Franche-Comté

20/08/2026

Venez à notre rencontre à la Foire aux vins de Belfort

La 47ème Foire aux Vins de Belfort aura lieu du 26 au 30 août 2026 à l’AtraXion d’Andelnans. 5 jours de foire pour découvrir les savoir-faire de nos 110 exposants. Depuis plus de 40 ans, la Foire aux Vins est devenue une sortie incontournable pour finir en beauté votre été !

18/08/2026

🍇 Les vendanges sont lancées chez Carobelle !

Vendredi dernier, nous avons commencé avec le Muscat. Une première récolte qui marque officiellement le début d'une nouvelle saison.

Après des mois de travail dans les vignes, le moment tant attendu est enfin arrivé : récolter les raisins et découvrir le fruit d'une année de travail.

Et cette année encore, l'aventure commence... 🍇🌿

Suivez-nous, on vous emmène avec nous dans les coulisses des vendanges !

13/08/2026

Dans les vignes, on garde toujours un oeil sur la maturité.

À l'approche des vendanges, nous suivons de près l'évolution des raisins : leur couleur, leur goût, leur acidité... Chaque détail compte pour savoir quand le moment sera venu.

30/07/2026

🍇 La véraison marque une étape clé dans le cycle de la vigne.

C'est à ce moment que les baies commencent à changer de couleur et entrent dans leur phase de maturation.

Pour les cépages rouges, les grains passent progressivement du vert au rouge, violet ou noir. Les cépages blancs, eux, prennent une jolie teinte jaune translucide.

Au delà du changement de couleur, c'est aussi le signe que les raisins commencent à accumuler les sucres, tout en perdant peu à peu leur acidité.

Chaque étape de la vigne nous rapproche un peu plus du millésime à venir. 🍇

09/07/2026

🌸 Il y a des bouteilles qui racontent bien plus qu'un vin.

Fleurs de Carobelle est le premier Vacqueyras blanc du domaine. Mais surtout, c'est un projet qui nous tient à cœur.

Nous sommes quatre sœurs : Chloé, Amélie, Anaïs et Florine. Ensemble, nous avons imaginé ce vin comme le symbole de notre génération, de notre envie de faire vivre le domaine tout en écrivant une nouvelle page de son histoire.

Chaque détail a été pensé avec nous : le nom, l'étiquette, le choix du vin... Jusqu'aux prénoms discrètement inscrits sur l'étiquette, comme une signature.

Derrière cette bouteille, il y a des souvenirs, des repas de famille, des vendanges, des discussions, des rires... et surtout une même passion transmise depuis plusieurs générations.

Aujourd'hui, nous sommes fières de vous présenter Fleurs de Carobelle. Un Vacqueyras blanc qui nous ressemble : authentique, lumineux et né d'une histoire de famille.

30/06/2026

Tout commence ici.

Trois terroirs,
Trois expressions,
Une même histoire.

Certains n'y voient que des pierres.
Nous y voyons le début de quelque chose de nouveau

⏳ À suivre...

18/06/2026

Depuis plusieurs générations, les mêmes gestes se transmettent au sein de notre famille.

Chaque saison apporte son lot de travail, de défis et de satisfactions.

Marcher dans les parcelles, observer la vigne, prendre les bonnes décisions au bon moment : c'est le quotidien qui se cache derrière chaque récolte.

Une histoire de famille, de terre et de transmission 🍇🌱

16/06/2026

🌸 Un câprier en fleur
Une plante typiquement méditerranéenne, connue pour ses boutons floraux qui deviennent les câpres.

Et vous, vous saviez à quoi ressemblait un câprier en fleur ?