Le Vallon - Vignerons du Rougier de Marcillac

03/09/2026

Les vendanges ont commencé dans le Vallon de Marcillac 🍇

Cette semaine marque les premiers coups de sécateur pour nos vignerons, avec le début de la récolte des raisins blancs.

Et cette année est particulière : les vendanges démarrent exceptionnellement tôt, avec de beaux raisins qui laissent déjà présager un très beau millésime 2026 ! ☀️

🎥 À l’occasion de ce lancement, plongez au cœur du Vallon de Marcillac et découvrez notre vignoble, nos paysages et le travail de celles et ceux qui le font vivre : https://www.youtube.com/watch?v=YQtSoY8_4oI



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Des vendanges très précoces cette année. Elles viennent de commence...

03/09/2026

17/07/2026

Retour sur une belle soirée à Festivada ! ✨

Hier, notre Cabinet de Curiosités était présent à Festivada pour vous faire découvrir notre ratafia sous un nouveau jour. 🍇🍸

Pour l’occasion, nous avons imaginé deux cocktails signatures, mêlant le caractère du vin AOP Marcillac à la richesse aromatique et à la douceur de notre ratafia. Deux créations originales, entre tradition, terroir et mixologie !

Un grand merci à toutes celles et ceux qui sont venus les déguster, échanger avec nous et partager ce beau moment. ❤️

À très bientôt pour de nouvelles expériences gustatives !

19/06/2026

Quand la terre rouge de Marcillac rencontre la pierre de Rodez 🍷

Pour célébrer les 500 ans du clocher de la cathédrale Notre-Dame, la cave Le Vallon dévoile une cuvée spéciale AOP Marcillac. Née au cœur du Vallon de Marcillac, où notre cave est installée depuis 1962, cette création puise son caractère dans un paysage de vignes en terrasses et de sols singuliers, entre rougier, calcaire et argile.

Une bouteille profondément aveyronnaise qui raconte une histoire entre Marcillac et Rodez commune autour d'une couleur : le rouge de la pierre de la cathédrale répond à celui de la terre du Rougier, jusqu’au vin de Marcillac lui-même. Un lien unique, sublimé sur l’étiquette par les traits de crayon de Valentin Pinquié, jeune artiste aveyronnais.

Créée pour partager un moment d’histoire et soutenir notre patrimoine : pour chaque bouteille vendue, 1 € est reversé aux Amis de la Cathédrale.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

21/05/2026

Saint Bourrou 2026 : le Marcillac en fête ! 🍷

Venez célébrer le vin de Marcillac avec nous à la Saint Bourrou, ce week-end à Marcillac.
3 jours pour découvrir, goûter et se régaler :

- Samedi : visite de la cave à Valady 🍇
- Dimanche : dégustation place de l’église 🍷
- Lundi : Défilé de la confrérie à Marcillac 🎺

📅 23 · 24 · 25 mai 2026
📍 Marcillac

Un week-end festif, gourmand et convivial au cœur du Vallon ✨

👉 Programme complet sur stbourrou.fr

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

27/02/2026

Double médaille d’or au 2026 🥇🥇

Quelle fierté de vous annoncer que deux de nos cuvées Domaine de Ladrecht et Les Cayla 2023 viennent toutes les deux d’être récompensées avec une médaille d’or lors du 2026.

Un immense bravo à nos vignerons pour leur travail et leur passion 🍇
Et maintenant… le plus dur : choisir laquelle ouvrir en premier 😄

📍 Venez les découvrir et les déguster à la cave (et chez nos partenaires).

19/01/2026

La Saint Vincent est de retour !🍷

On vous attend nombreux pour fêter ensemble la Saint Vincent !
Cette année, le rendez-vous n’est pas à Valady, mais au cœur du village de Bruéjouls… et nous serons ravis de vous y retrouver 😊

📅 Les 24 & 25 janvier 2026
📍 Salle du Foyer Rural – Bruéjouls

Au programme :
👉 ateliers & dégustations
👉 visites, concert
👉 cérémonie de l’Eschansonnier…

Et bien sûr, nous serons présents tout le week-end pour partager un moment convivial autour de nos vins AOP Marcillac 🍇

🥂 Que vous soyez amateurs, curieux ou fidèles de la Saint Vincent : venez lever votre verre avec nous !

📲 Programme complet : stbourrou.fr

08/12/2025

Offrez l’élégance du Marcillac pour Noël 🎄🍷

Sous le sapin ou au centre de la table, nos coffrets Le Vallon subliment vos fêtes.

Choisissez vos cuvées préférées et créez un cadeau unique, à votre image ou à celle de la personne que vous voulez gâter avec nos coffrets 3 ou 6 bouteilles.✨

À offrir, à partager, ou même à garder pour soi !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

05/12/2025

Noël en grand 🎄🍷

Fêtez Noël en grand avec les vins de la cave Le Vallon : coffrets, bouteilles et magnums pour des tables de fête qui ont du caractère.

Jusqu'au 31 décembre :

🛍️ En magasin
Dès 80 € d’achats : la bouteille de votre choix offerte
Dès 110 € d’achats : un magnum Cuvée Réservée offert

💻 Sur le site internet
Livraison gratuite dès 200 € d’achats (au lieu de 250 €)
Et jusqu’à 15 % de remise immédiate sur vos commandes

📍 Cave Le Vallon à Valady & Marcillac
💻 Commandes en ligne : www.vigneronsduvallon.com

Panachage possible. Offre avec obligation d’achat. Voir conditions en magasin.
(1) dès 80€ d’achat de vins hors magnum, une bouteille 75 cl de votre choix offerte. Offre non cumulable.
(2) dès 110€ d’achat de vins, un magnum Cuvée Réservée offert. Offre non cumulable.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.