12/10/2026
Du 14 au 20 octobre, la Semaine du Goût invite à sortir des sentiers battus et à découvrir de nouvelles associations de saveurs.
Pour l’occasion, nous mettons à l’honneur la précision aromatique de nos Nectars à travers trois créations de caractère en mixologie : du grand classique revisité aux techniques de clarification, jusqu’aux assemblages d’initiés.
Cosmic Cruiser 🥭 par . Un Cocktail clarifié au Lait, à la texture soyeuse et au profil aromatique complexe.
3 cl de Nectar Mangue Chato de Ica Alain Milliat
2 cl de Disaronno
1,5 cl de Rhum
3 cl de Lait entier
1 cl de Jus de Citron Vert
1 cl de Sirop de Gingembre
Mélangez tous les ingrédients sauf le Lait. Dans un autre récipient, versez le Lait puis ajoutez le mélange par-dessus. Laissez infuser et cailler une nuit au frais. Filtrer lentement au filtre à Café pour obtenir une boisson translucide, puis servez très frais.
Daïquiri Fraise 🍓 L’équilibre entre la rondeur de la Fraise Sengana et la fraîcheur du Citron Vert.
6 cl de Nectar Fraise Sengana Alain Milliat
4 cl de Rhum Blanc
2 cl de Jus de Citron Vert
Dans un shaker rempli de glace, secouez l’ensemble des ingrédients puis filtrez dans un verre refroidi. Servir avec un zeste de Citron Vert.
L’Americano de la Vallée 🍑 par Bistrot Instinct & 📸 Diane Adam.
Un long drink inspiré de l’Americano, où l’amertume des plantes vient souligner la pulpe de l’Abricot.
4 cl de Nectar d’Abricot Bergeron Alain Milliat
2 cl de Cap Corse Blanc
2 cl de Gentiane Avèze
1 cl de Liqueur de Cédrat
6 cl de Tonic Méditerranéen
Assemblez les Alcools et le Nectar d’Abricot Bergeron dans un grand verre rempli de glaçons. Allongez d’un trait de Tonic Méditerranéen et remuez délicatement à la cuillère.
