La Cave Valence

16/10/2026

🍷 Découverte à La Cave

Aujourd’hui, direction les Coteaux du Loir, avec le Domaine de Bellivière !

Une appellation assez confidentielle, nichée au nord de la vallée de la Loire, principalement dans la Sarthe, le long du Loir (sans « e » !), un affluent de la Sarthe. Un vignoble un peu à part, loin des grandes appellations ligériennes.

C’est ici, à Lhomme, que la famille Nicolas cultive ses vignes en biodynamie, avec beaucoup de soin et une volonté de laisser s’exprimer les différents terroirs.

Ici, le Chenin Blanc est roi ! 🍇

À travers leurs différentes cuvées, le domaine explore toutes les facettes de ce cépage, des vins secs aux expressions plus tendres, toujours avec cette recherche d’équilibre entre fraîcheur, gourmandise et tension.

Aujourd’hui, on découvre Prémices, un Chenin délicat, aux parfums de fruits blancs, de fleurs et d’agrumes. Une bouche fraîche, élégante, avec une belle énergie.

Et pour les curieux, d’autres cuvées du domaine sont à découvrir à la Cave : Les Rosiers, dans un registre sec, et Éparses, issue de vieilles vignes, dans une expression plus tendre et gourmande.

À table ? Une belle volaille à la crème, quelques champignons poêlés et des pommes de terre fondantes.

Simple, gourmand et terriblement ligérien ! 🍷

13/10/2026

🍷 Le Domaine de la Janasse à l’honneur à la Cave du Kiosque !

Rendez-vous jeudi 22 octobre à partir de 19h pour une soirée vigneronne autour des vins du domaine.

Une soirée pour découvrir, échanger et partager un bon repas autour d’une table conviviale. Pas besoin d’être expert : la curiosité et l’envie de passer un bon moment suffisent !

📍 La Cave du Kiosque — 2 place Aristide Briand, Valence
🍽️ 45 € par personne, repas compris
📅 Jeudi 22 octobre dès 19h
📩 Sur réservation : par message privé ou au 07 86 63 94 15

Au plaisir de vous retrouver autour de la table !

18/09/2026

Découverte à la cave ! 🍷

Aujourd’hui, direction la Bourgogne avec le Domaine de Chassorney, désormais entre les mains d’Aurélien Verdet.

Après avoir travaillé plusieurs millésimes aux côtés de Frédéric Cossard, figure pionnière de la viticulture biologique et du vin naturel en Bourgogne, Aurélien a repris les rênes du domaine en 2022.

Issue de vieilles vignes de pinot noir, cette cuvée en appellation Bourgogne est pleine de fraîcheur, de fruit et de plaisir. Une vinification tout en douceur, dans un esprit d’infusion, pour un pinot noir digeste, vivant et terriblement plaisant ! 🌅

12/09/2026

À vos réservations 🍷😋

12/08/2026

🍷 Découverte à La Cave

Aujourd’hui, direction Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits, avec le Domaine Livera.

Un domaine familial installé en plein cœur du village, où l’on pratique une viticulture saine, une vinification précise et peu interventionniste, suivie d’un élevage ambitieux de 11 à 18 mois en fût.

Dans ce Bourgogne, Pinot Noir évidemment 🍇
Au nez, de beaux parfums de fruits mûrs, accompagnés d’une touche fumée et légèrement lardée. En bouche, des tanins fins et une belle gourmandise.

À table ? Une belle volaille rôtie, quelques pommes de terre et de l’ail confit.

Simple, efficace. 🍷

30/07/2026

🧀 Présentation de nos artisans partenaires !

À La Cave du Kiosque, nous avons à cœur de faire vivre le commerce de proximité. C’est pourquoi une grande partie des produits proposés au bar à vins provient des artisans de notre quartier.

Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur La Fromagerie PonPon Valence Tournon située Avenue Victor Hugo, à deux pas de la cave. 🇫🇷

Cette semaine, notre planche de fromages est composée de :
🧀 Comté affiné 14 mois
🧀 Picodon
🧀 Saint-Marcellin

Trois fromages de caractère, sélectionnés avec soin pour accompagner au mieux nos vins.

Parce qu’un bon verre de vin mérite toujours de beaux produits 🍷

📍 Rendez-vous à La Cave du Kiosque pour les découvrir !

17/07/2026

Et c’est parti pour les apéros du soir à la Cave ! 🥳

Après quelques travaux pour pouvoir vous accueillir au mieux il est tant d’ouvrir le bar à vin ! Tout est prêt pour que vous puissiez vous faire plaisir et passez un bon moment ☀️

Venez vous installer sur la terrasse et profiter du coucher de soleil face au Kiosque pour boire quelques bons canons et manger de bonnes planches 🧀🍷

On vous attend du mercredi au vendredi à partir de 18h30 ✌️

11/07/2026

10/07/2026

🍷 Découverte à la cave !

Aujourd’hui, cap sur la Provence. Relief, garrigue, cigales… direction les Alpilles, au Domaine de Fontchêne.
La cuvée Léon, d’Henri Milan, est une véritable surprise, débordante de gourmandise. Un assemblage de Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre, élevé environ 18 mois en cuve afin de préserver toute sa fraîcheur 🦗

🌄 La particularité des Alpilles réside aussi dans leur altitude et leurs nuits fraîches. Elles permettent aux vins de Provence de gagner en volume tout en conservant une belle fraîcheur et un remarquable équilibre

Autre originalité : cette cuvée est issue d’un assemblage de deux millésimes, 2022 et 2023
À la dégustation, on découvre un panier de fruits rouges, des épices et une délicate touche de garrigue. Les tanins sont fins et soyeux, avec une finale légèrement mentholée qui apporte beaucoup de fraîcheur 🍷👅

🍽️ Idée d’accord : une belle côte de cochon aux herbes, accompagnée de légumes d’été grillés et d’une mayonnaise fumée

20/06/2026

🍷 Découverte du Chili : Masintín Cinsault 🇨🇱

Cette semaine à La Cave, on vous emmène dans la vallée d’Itata, berceau historique du vignoble chilien.

🌿 Masintín Cinsault, issu de vieilles vignes cultivées sur des sols granitiques, révèle toute la finesse de ce cépage souvent méconnu. Élevage en amphore et vieux fut de chêne Français.

✨ Au verre :
🍒 Cerise fraîche et framboise
🌸 Notes florales délicates
🪨 Belle minéralité
🍷 Bouche légère, fraîche et élégante

Un rouge de caractère tout en finesse, à l’opposé des clichés sur les vins chiliens puissants et boisés.

Parfait à l’apéritif, avec une planche de charcuteries, une volaille rôtie ou simplement pour le plaisir de partager un beau moment