12/07/2026
C’est avec le cœur lourd que nous vous annonçons la fermeture définitive de notre boucherie…
Après 6 années d’activité au sein de la galerie, dont 2 années de lutte intense à vouloir survivre au milieu d’autres rideaux fermés, nous avons dû prendre cette lourde décision.
Il y a malheureusement des combats qu’on ne peut pas gagner.
Au Bout de l’Élevage était et sera toujours le reflet d’une équipe passionnée, qui avait à cœur de satisfaire ses clients, tant par la qualité de ses produits que par la relation humaine que nous avons toujours placée au centre de tout au sein de notre boucherie.
Nous adressons un énorme merci à nos clients fidèles pour toute la confiance et l’amour qu’ils nous auront accordés.
Notre belle boucherie a pu survivre, chaque jour un peu plus, grâce à eux.
Un grand merci aux restaurateurs, traiteurs et commerçants que nous avons croisés dans cette aventure Place Ô Marché, mais qui ont quitté le navire un peu plus tôt.
Nous pensons fort à nos confrères qui sont, eux, toujours actifs et présents dans la galerie et qui s’efforcent de préserver l’éthique du commerce local malgré les circonstances actuelles.
Nous leur souhaitons un énorme courage et nous invitons tout le monde à les soutenir !
Au Bout de l’Élevage, ce n’est pas juste une boucherie.
C’est une histoire qui a marqué son premier chapitre et qui, nous l’espérons, en ouvrira un autre.
À très vite,
Edward, Paul, Dylan et Pierre
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