Le Traiteur by les Fous du Cochon, 105 Rue du 8 mai 1945, Valencin (2026)

17/06/2026

Bonjour les fous du TRAITEUR by les fous du cochon.
Cette semaine on vous propose deux plats cuisinés.:
Côté Thaï Tata Wan va vous cuisiner une plat traditionnel , le riz sauté aux crevettes. Du riz, des crevettes , des légumes, quelques ingrédients magiques et le tour est joué , elle va vous faire apparaitre un savoureux plat de la cuisine Thaïlandaise. Il vous est proposé au tarif de 12.00€ la part.
Elle va vous proposer aussi cette semaine des samossas poulet, champignons noirs et gingembre. Tout en fraicheur , il vous sont proposé au tarif de 2.00€ la pièce. Et vous retrouverez bien entendu nos fameux nems légumes ou porc/légumes.
De mon côté je vous propose un plat création, une poitrine d'agneau farcie aux herbes et accompagné d'un jus d'agneau aux fruits sec. Cuisiné façon Tajine, cette poitrine sera vous ravir par ses notes sucrées/salées . Elle sera accompagné d'une semoule aux raisins secs. Elle vous est proposé au tarif de 11.00€ la part.
N'hésitez pas à commander UNIQUEMENT sur [email protected] ou au 0777946952 .
Passez une bonne semaine, tenez vous à l'ombre et à samedi.

04/06/2026

Bonjour les fous du TRAITEUR by les fous du cochon.
Cette semaine on fait dans le fruit de mer.
Côté Thaï , TATA WAN va vous cuisiner un Pad-Thaï Crevette. Un classique de la cuisine Thaï, avec de belles crevettes dessus, un régal pour vos papilles. La portion vous et proposée au prix de 12.00€
Du côté cuisine traditionnelle , je vais vous faire des encornets farcis, sauce tomate . L'encornet est farci d'une farce composée de viande de volaille, morceaux de calamars, oignons, ail, persil, coriandre, lait, oeuf, afin quelle soit bien moelleuse et savoureuse . Ils sont ensuite cuisinés au four tranquillement dans leur sauce tomate. Accompagné d'un riz Pilaf, ce savoureux plat Méditerranéen vous est proposé au prix de 11€ la part.
Vous trouverez aussi les traditionnels nems légumes / nems porc/légumes et des samossas végétariens au tofu et curry Massaman.
N'hésitez pas à commander sur 0777946952 ou sur [email protected] UNIQUEMENT avant vendredi midi pour être certains d'avoir vos produits sur table ce Week-end.
Vous nous retrouverez sinon dimanche matin à Genas, avec ces deux plats et aussi deux autres spécialités à découvrir sur place.
Bonne fin de semaine et à très bientôt.

27/05/2026

Bonjour le fous du TRAITEUR by les fous du cochon.
Cette semaine au vue des grosses chaleurs on ne vous propose que deux plats cuisinés :
Tata wan va vous cuisiner un Gay pat Kin ou autrement dit un poulet au champignons noirs et gingembre. Tout en finesse ce plat sera ravir vos papilles maintenant habituées aux saveurs Thaï. Il est accommodé de son riz blanc et vous est proposé au tarif de 10.00€ la part.
Elle vous propose aussi une variante de ce plat cuisiné sous forme de samoussas. La base est la même mais ensuite c'est haché et inséré délicatement dans une feuille de brick. Un régal aussi . prix du samossas 2.00€ la pièce.
De mon côté de vais vous cuisiner un Jambalaya Cajun : la paëlla de nos cousins d' Amérique. Le plat est composé de poulet, chorizo a griller crevettes, poivrons. Ca ressemble à une paëlla , mais sans le safran ni les fruits de mer et c'est vraiment goûtu.
Il vous est proposé au tarif de 11.00€ la part
Vous aurez cette semaine aussi nems porc/légumes ou nems légumes.
Si vous voulez être certain d'avoir vos produits sur table, n'hésitez surtout pas à commander UNIQUEMENT SUR [email protected] ou au 0777946952, avant vendredi 10h si possible.
Retrouvez nous, ce dimanche encore sur le marché de Genas dès 8h30, il y aura du Jambalaya , du poulet aux champignons noirs et gingembre, mais aussi notre fameux couscous et de la Pluma de porc cuite à la plancha par notre Cheffe TATA WAN, la seule et l'unique à savoir vous proposer cela !!!
Bonne semaine a vous et rendez vous ce Week End.

20/05/2026

Bonjour les fous du TRAITEUR by les fous du cochon.
Cette semaine TATA WAN refait le plein de délicieux mets Thaïlandais
Pour commencer elle vous propose un Poulet aux noix de Cajou. Recette référence dans la cuisine Thaïlandaise. Un mélanges de saveurs douces et parfumés ou vous retrouverez cuisiné ensemble , poulet, poivrons, oignons, noix de cajou, dans une petite sauce à base de sauce huitre. il sera accompagné de son riz thai et proposé au tarif de 10€ la part.
Elle va vous préparer un riz sauté au crabe, très bonne recette pleine de finesse et de douces saveurs exotiques. Ce plat vous est proposé au tarif de 12.00€ la part.
Il y aura aussi cette semaine, nems légumes, nems porc/légumes , samossas végétariens et brochettes de volaille sauce cacahuète.
Du côté cuisine traditionnelle, je vous propose cette semaine un colombo de porc aux légumes. Echine de porc marinée puis cuisinée lentement avec carottes, pommes de terre courgettes et aubergines, le tout dans sa sauce parfumé aux épices créoles. Un vrai délice. Ce plat vous est proposé au tarif de 11.00€ la part.
Les plats proposés ci dessus ne seront disponible UNIQUEMENT AU MAGASIN DE VALENCIN.
Merci de faire vos commandes UNIQUEMENT par mail sur [email protected] ou par SMS au 0777 946 952.
Nous serons dimanche matin au marché de Genas avec d'autres recettes.
Bonne semaine et bon WE de pentecôte à toutes et tous et à très bientôt . 👩‍🍳👨‍🍳

14/05/2026

Bonjour le fous du TRAITEUR by les fous du cochon.
Cette semaine petite production, avec ces 4 jours de repos et ce mauvais temps.
On a prévus de vous cuisiner que deux plats , mais des très bon !!!!
Tata Wan vous propose sont Pad-Thaï poulet. Vous connaissez le produit, car nous le proposons régulièrement et il est toujours autant apprécié. il vous est proposé au tarif de 10.00€ la part.
De mon côté je vais vous cuisiner un Arroz de Camaron . Spécialité du sud de l' Andalousie , ce plat est une variante du Risotto Italien. C'est un riz rond accommodé de gambas et mouillé d'un bon bouillon aromatique à base de crustacés et de poisson, vin blanc, oignons et tomates. Ce plat très riche en saveurs vous est proposé au tarif de 12.00€ la part.
Il n'y aura pas de nems ni de samossas cette semaine, et les commandes sont à passer EXCLUSIVEMENT POUR LA PARTIE TRAITEUR sur [email protected] ou au 0777946952.
Bon repos pour ceux qui ont pris quelques jours et pour les autres rendez-vous ce Week end au Magasin au heures d'ouvertures habituelles ou sur le marche de Genas dimanche matin de 8h30 à midi.
Bonne fin de semaine a vous tous.

06/05/2026

Bonjour les fous du traiteur, by les fous du cochon.
Cette semaine on vous régal encore.
Une petite Tajine, poulet citron confit et olives pour commencer : un plat traditionnel de la cuisine Marocaine ou tout est cuit lentement dans un bouillon aromatique à base de gingembre, oignons, ail et coriandre . Une vraie palette de saveurs , il sera accompagné de semoule et proposé au tarif de 12.00€ la part.
Côté Thaï , Tata Wan vous cuisine un riz sauté au porc . Composé de porc, légumes, riz, oeuf le tout sauté au Wok et accommodé de sauce dont elle seule à le secret . il vous est proposé au tarif de 9.00€ la part.
Et enfin pour finir elle va vous cuisiner un plat très savoureux : des crevettes à la sauce Tamarin. Un vrai délice pour ce plat simple de préparation mais avec des parfums envoutants . Il vous est proposé au tarif de 13.00€ la part accompagné d'un petit riz Thaï.
Vous trouverez aussi nems au porc, nems au porc et légumes et samossas porc/basilic.
N'hésitez pas à commander sur [email protected] ou au 0777946952.
Vous pouvez aussi nous retrouver cet après midi sur le marché des Gônes à Chaponnay et bien entendu dimanche matin sur le marché de Genas.

29/04/2026

Bonjour les fous du TRAITEUR by les fous du cochon.
Cette semaine on reprend en douceur....
C'est Tata wan qui régale !
Elle vous propose deux plats cuisinés :
premièrement un Pad-Thai crevette, le plat signature Thaî par excellence . Un patchwork de saveurs pour cet emblématique plat aux différentes saveurs . Un vrai régal pour les papilles . Il vous est proposé au tarif de 12.00€ la part.
Ensuite elle vous propose un curry de poulet Massaman, une recette que nous vous proposons régulièrement mais qui ravie toujours les amateurs de curry . Pour moi, le curry le plus savoureux parmi la gamme . Il est accommodé de pomme de terres et vous est proposé au tarif de 10€ la part.
Vous aurez cette semaine uniquement les nems au légumes et les nems porc/légumes à la vente.
Côté cuisine traditionnelle je vous propose un mijoté de boeuf à la provençal. Une joue de boeuf cuite à basse température pendant 8 heures dans sa sauce à base de tomate, oignons, jus de veau, ail et olives. Ce plat riche en saveur sera accompagné de pennes et proposé au tarif de 12.00€ la part.
N'hésitez pas à commander au 0777946952 ou sur [email protected] afin de pouvoir savourer nos plats proposés.
Retrouvez nous aussi samedi de 10h à 19h , à la ferme du Gônes Danon à Chaponnay pour la foire au fraises ou nous aurons à la vente : nems, brochettes de volaille satay cuites sur place et ribs de porc BBQ cuits aussi sur place .
Enfin si vous ne voulez pas cuisiner dimanche venez nous rejoindre sur le marché de Genas de 8h30 à 12h30, où nous vous proposons 4 plats à emporter aussi.

Bon 1er mai à vous tous et rendez vous ce Week end

15/04/2026

Bonjour les fous du TRAITEUR by les fous du cochon.
Cette semaine Tata Wan va vous préparer deux très bon plats Thaï :
le premier s'appelle BAMI-MOO-DENG . C'est un travers de porc mariné et cuisiné façon barbecue, qui est accompagné de nouilles et d'un petit bouillon. Vous pourrez ainsi le déguster façon soupe de nouilles avec son petit travers de porc dessus. Un vrai délice , proposé au tarif 10.00€ la part.
Ensuite elle vous propose un curry Paneng aux crevette . La pâte de curry Paneng est la plus savoureuse à mon goût, et elle se marie très bien avec les crevettes. Le plat sera accompagné de riz thaï et il vous est proposé au tarif de 13.00€ la part.
Sinon les traditionnels nems seront présent ainsi que des samossas végétariens.
Côté cuisine traditionnelle je vous propose Lyonnais pur jus : un gratin d'andouillettes . Petit gratin Dauphinois sur lequel on pose une andouillettes Beaujolaise , celle à la fraise de veau de chez Braillon, puis une petite tombé d'oignons, du vin blanc, un retour au four pour gratiner tout cela et le bonheur est dans votre assiète.
Ce plat vous est proposé à 14.00€ la part, moins cher qu'un plein d'essence et il vous fera sûrement plus de bien !!!
N'hésitez pas à réserver au 0777 946 952 ou sur [email protected] si vous voulez être servi.
Semaine prochaine , il n'y aura pas de vente, car le magasin des Fous du Cochon, sera fermé.
Donc rendez vous dans 15 jours ou sinon au marché de Genas ce dimanche matin et dimanche prochain aussi ( 26/04)
En espérant vous régaler encore, passez une bonne semaine.

08/04/2026

Bonjour les fous du TRAITEUR by les fous du cochon.
Cette semaine du thaï mais aussi du traditionnel .
Côté cuisine traditionnel je vous propose cette semaine un vrai plat de bistrot : une épaule de porcelet rôtie accompagnée de son jus de porc et de ses pommes de terres à la Lyonnaise. Un vrai délice avec cette cuisson lente au four pour nos épaules de porcelet et pour nos pommes de terres sautées avec, oignons, ail, persil et jus de porc.
Ce plat vous est proposé au tarif de 12.00€ la part pour bon mangeur....
Tata Wan va vous cuisiner cette semaine trois plats, rien que ça:
Elle vous propose en premier un sauté de poulet aux noix de Cajou, plat très prisé en Thailande et proposé au tarif de 10.00€ la part ( accompagné de riz).
Ensuite elle va vous cuisiner un curry jaune au poulet . Cela ressemble un peut au poulet Massaman, mais la composition de la pâte de curry utilisé est vraiment différente et donne donc une autre saveur au plat. Il est accommodé de carottes et pommes de terre, et vous est proposé au tarif de 10.00€ la part aussi.
Enfin le plat des gourmands un BAO-BURGER de porc accompagné de sa petite salade Thaï . Un sandwich chaud à base de pain Bao, cuit à la vapeur, avec son steack de porc pané et de ses oignons confit, qui sera accompagné d'une petite salade composée de choux rouge, carottes, salade verte, échalottes grillées, huile de sésame . Que du bonheur. Il vous est proposé au tarif de 11.00€ la part.
Vous retrouverez bien entendu nems légumes, nems porc/légumes et samossas porc basilic.
N'hésitez pas à commander ( UNIQUEMENT) sur [email protected] ou au 0777946952 .
Retrouvez nous aussi dimanche matin sur le marché de Genas pour d'autres recettes savoureuses
Bon repos aux vacanciers et prenez soins de vous , pour le reste on s'occupe de vous régaler.

01/04/2026

Bonjour les fous du TRAITEUR by les fous du cochon.
Cette semaine Tata Wan vous propose un riz sauté au poulet . Plat que nous vous proposons régulièrement, mais qui régal toujours. Un traditionnel de la cuisine Thaï préparé avec soins et proposé au tarif de 10.00€ la part.
Les asperges sont arrivées , elles sont cultivées à Pusignan , et seront mises en valeurs dans le fameux plat Thaï : PAT NOMAY-FARANG KOONG, ou pour faire simple Sauté de Crevettes aux Asperges. Tout en finesse ce délicieux plat vous est proposé au tarif de 13.00€ la part.
Pour ma part je vous propose pour votre repas de Pâques , un poulet fermier aux queues d'écrevisses . Plat traditionnel de la cuisine Régional il sera ravir votre table pour ce week-end Pascal .
Il est accompagné de riz pilaf et est proposé au tarif de 14.00€ la part.
Vous trouverez aussi nems légumes, nems porc/légumes et samossas au poulet/champignons noirs/gingembre.
N'hésitez pas à commander UNIQUEMENT ; par SMS au 0777946952 ou bien par mail sur [email protected].
Passez un bon week-end de Pâques et prenez soins de vous.
Tata Wan et Dom

Le Traiteur by les Fous du Cochon

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