31/07/2026
🌾 Ça moissonne à Valernes 🌾
Sous le regard de la montagne d’Hongrie, le blé dur du GAEC du Pré Lacour est en train d'être récolté. Dans quelques semaines, il sera moulu sur meule de pierre dans leur meunerie puis prendra le chemin de mon atelier pour la fabrication des pâtes😋.
Lors de la création de Pasta'Durance il y a 5 ans tout pile, le blé dur n’était pas cultivé sur la commune. Aujourd'hui, notre collaboration permet de remettre en lumière cette culture pour fabriquer une partie des pâtes. Une belle preuve que lorsque agriculteurs et artisans travaillent ensemble, de nouvelles filières peuvent voir le jour 😊.
Merci à Sylvain et Charly pour leur confiance. Il me tarde déjà de transformer cette belle récolte en délicieuses pâtes ! 🍝🌾
