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Château de Lancyre en Pic Saint Loup

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France
Valflaunès
Château de Lancyre en Pic Saint Loup

Venez découvrir et partager la vie d'un domaine viticole familial : le Château Lancyre en AOP Pic Saint Loup.

Entre dégustation au caveau et balade au coeur des vignes, le domaine n'aura plus de secrets pour vous ! Situé en Pic Saint Loup, terroir le plus septentrional des Coteaux du Languedoc, le Château de Lancyre est un domaine de tradition familiale. Chez nous, les vignes poussent dans une garrigue odorante, sur un terroir d’éboulis calcaire rafraîchi les nuits d’été par un courant d’air frais venu des premiers contreforts du Massif Central. Que ce soit en blanc, rosé ou rouge, vous trouverez toujours une émotion dans nos vins...

15/09/2026

Les vendanges comme vous ne les avez jamais vues 🍇

Notre équipe s’est équipée des lunettes meta pour vous embarquer avec eux sur les derniers jours de nos vendanges 2026 !

Le raisin arrive à la cave au lever du jour. Les dernières minutes où tout est encore « à peu près » calme. 🍷

🕶️ Damien

Officiellement le meilleur poste de la matinée : au volant du tracteur, Sexion d’Assaut en fond 🚜

🕶️ Dorian

Vue imprenable depuis la machine à vendanger : le pic d’un côté, les vignes de l’autre. 🌿

🕶️ Pierre M

Cap sur le remontage ! Le jus circule et ruisselle sur le marc, encore et encore, pour extraire toute la couleur et les arômes des peaux. 🍷

🕶️ Pierre V

Et pour finir, l’exploit du jour : filmer depuis le sol pendant que la machine enjambe la vigne. Ne cherchez pas, on ne sait pas non plus comment on a récupéré les lunettes... On y voit les batteurs faire vibrer les ceps pour détacher les baies. 🍇

09/09/2026

L'ÉTÉ EN COULEURS — Épisode 6/6 : le Rouge, final

Pour clore cette série, notre cuvée historique s'invite au dessert : “Grande Cuvée, AOP Pic Saint Loup” et mousse au chocolat noir 70%.

Assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre élevé 12 mois en fûts, la Grande Cuvée déploie des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, dans une bouche ample et généreuse. Cette générosité répond à l'intensité du chocolat noir, sa fraîcheur prolonge la légèreté de la mousse, et ses tanins soyeux se fondent dans sa texture aérienne.

Merci de nous avoir suivis tout l'été !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

04/09/2026

L'ÉTÉ EN COULEURS — Épisode 5/6 : le Rouge

L'été a encore de belles soirées à offrir, alors profitons-en jusqu'au bout !

Le premier rouge de notre série se déguste autour des braises : “Clos des Combes, AOP Pic Saint Loup” et côtelettes d'agneau grillées au thym.

Assemblage de Syrah et de Grenache, le Clos des Combes dévoile des notes de cerise mûre et de garrigue. Ses tanins ronds enrobent la tendreté de l'agneau, la fraîcheur du vin équilibre le gras de la grillade. 🍷

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

01/09/2026

Les vendanges ont commencé au Château Lancyre 🍇

Depuis quelques jours, nos équipes sont dans les vignes pour récolter les premiers raisins du millésime 2026.

À très vite pour vous dévoiler les coulisses de cette étape importante 🍷

25/08/2026

Une très belle soirée placée sous le signe de la convivialité : de bons vins, un menu d’exception signé Ghislain Marcon et une ambiance toujours aussi incroyable par Ly Vie 🍷✨

Merci à toutes et à tous pour votre présence et ces moments partagés.

📍 Et on vous donne déjà rendez-vous pour la suite, à ne surtout pas manquer : Le Pic Sonore au Château de Lancyre ! Foodtrucks, vins du domaine et house music… de quoi clôturer l’été de la plus belle des manières ! 😉

14/08/2026

L'ÉTÉ EN COULEURS — Épisode 4/6 : le Rosé

On ne pouvait pas parler accords d'été sans parler dessert. Voici le premier de la série : “D'Ici on voit la mer…, AOP Pic Saint Loup” et une pavlova aux fruits rouges.

Les arômes de petits fruits rouges de notre rosé rejoignent l'acidulé des framboises et des groseilles, tandis que sa vivacité allège la meringue et la crème. Un accord d'équilibre, à une condition : une meringue peu sucrée, pour laisser au vin toute sa place.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

06/08/2026

L'ÉTÉ EN COULEURS — Épisode 3/6 : le Rosé

L'accord emblématique de l'été : notre rosé “Lac des Figuiers, AOP Languedoc” avec du melon et jambon cru. Le fruité du rosé prolonge la douceur du melon, alors que sa vivacité répond au salé du jambon cru. Sucré, salé et fraîcheur : tout s'équilibre du verre à l’assiette. 🍷

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

31/07/2026

L'ÉTÉ EN COULEURS — Épisode 2/6 : le Blanc

Un grand classique revisité pour ce deuxième épisode : le mariage du fromage de chèvre et du vin blanc, version Languedoc ! "D'Ombre et de Lumière, AOP Languedoc" et le pélardon des Cévennes.

Élevé en fûts de chêne, ce blanc de Roussanne, Viognier, Carignan Blanc allie rondeur et notes de fruits mûrs. Sa rondeur enveloppe le crémeux du pélardon, sa fraîcheur et sa fine amertume finale équilibrent le caractère du chèvre. Un accord parfait entre le Pic et les Cévennes. ⛰️

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

29/07/2026

Ici, la biodiversité travaille avec nous. 🐝🌿

Entre garrigue, insectes, oiseaux et sols vivants, nos vignes du Pic Saint-Loup abritent tout un écosystème qui fait la force de notre terroir.

📸 Regis_Domergue

27/07/2026

L'ÉTÉ EN COULEURS — Épisode 1/6 : le Blanc

Pour ouvrir cette série d'accords estivaux, un classique de notre territoire : "La Rouvière, AOP Languedoc" et les huîtres de Bouzigues, récoltées sur l'étang de Thau.

Issue de nos parcelles de Roussanne, Viognier et Rolle, épanouies à la fraîcheur des bois La Rouvière dévoile des notes d'agrumes et une finale saline qui s’accordent naturellement à l'iode de l'huître. 🦪

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Adresse

Hameau De Lancyre
Valflaunès
34270

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Mardi	09:00 - 12:30
	14:30 - 18:30
Mercredi	09:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Jeudi	09:30 - 12:30
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Vendredi	09:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Samedi	10:00 - 12:30
	14:30 - 18:30

Téléphone

+33467553274

Site Web

https://www.chateaulancyre-laboutique.com/

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