12/02/2024
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Mmmmmmardi gras !
Gaufres, crêpes, beignets… et pourquoi pas donuts ? L’essentiel, c’est d’être gourmand ! D’ailleurs on vous partage notre recette sans sucre ni friture pour vous régaler sans culpabiliser 😋
Et vous, qu’est-ce que vous avez prévu de cuisiner pour mardi gras ?
Partagez-nous vos recettes secrètes en commentaire 👇
La recette pour 5 donuts :
1 - Diluez la levure dans le lait tiède et laissez agir 10 à 15 min sous un torchon propre.
2 - Dans un autre récipient, mélangez le sel, la farine, le sirop d'agave et l'œuf.
3 - Ajoutez ensuite le mélange levure et lait qui aura gonflé, puis l'huile de coco, et pétrissez pendant 15 min à la main ou 5 min au robot à petite vitesse.
4 - Formez une boule et laissez gonfler la pâte à couvert 2h.
Faites chauffer la crème de soja dans une casserole à feu moyen, puis ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Réservez.
&cuisson
1 - Préchauffez le four à 180°C.
2 - Divisez la pâte en 5 et formez des pâtons ronds et plats, puis faites un trou au centre et élargissez-le.
3 - Enfournez 10 à 15 min.
4 - Pendant la cuisson, préparez une poêle huilée à l’huile de coco. Faites dorer les donuts cuits à la poêle, 1 min de chaque côté.
5 - Laissez-les refroidir, puis trempez-les dans le glaçage.