Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Moulins Bourgeois

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France
Verdelot
Moulins Bourgeois

Moulin familial indépendant, en Seine-et-Marne
Moulin bio et conventionnel
Céréales 100 % françaises Bienvenue à Verdelot !

Ici, à 80 km de Paris, nous faisons bien plus que transformer des céréales en farine. Avant de les moudre, nous sélectionnons les meilleures matières premières : exclusivement françaises, et en grande majorité cultivées à moins de 300 km du moulin. De leur récolte à leur mouture, nous nous assurons qu’elles sont conservées sans insecticide de stockage. Au moulin, l’écrasement est réalisé soit sur

cylindre, soit sur meule de pierre. En conventionnel ou en bio, avec un suivi précis : chaque année, plus de 500 tests de panification sont réalisés entre nos murs. Dans notre centre de formation, l’École Bourgeois Frères, 10 boulangers-conseil animent les formations dédiées à nos clients artisans boulangers. Viennoiserie, petite restauration, levain… les thématiques sont variées. Nous accompagnons également ceux qui s’installent, ou qui ont besoin de développer leurs ventes : au moulin, ou chez eux, pour un service encore plus personnalisé. Nos farines sont utilisées par les artisans boulangers en France, mais aussi à l’international, notamment en Belgique et en Chine. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de précisions !

17/06/2026

Résultats du concours du meilleur croissant au beurre de l'Essonne 2026 🥐
Bravo à tous nos clients classés !

Catégorie Employeurs ;
6ème : Anthony Beuchet, boulangerie Au Fournil d'Autrefois à Étampes
Farine utilisée : Farine T45
8ème : Leonardo Degroux, boulangerie à Wissous
Farine utilisée : Farine T45
9ème : Michael VERGEOT, boulangerie à Epinay-sur-Orge
Farine utilisée : Farine de gruau

Salariés
7ème Ayoub AOUBZOU, la boulangerie à Epinay-sur-Orge
8ème Hervé TRACLET, boulangerie Au Fournil d'Autrefois à Étampes
9ème Nathan JULIAO, boulangerie à Wissous

Apprentis ;
5ème Gabriel Pivost, boulangerie à Wissous

16/06/2026

🇫🇷 Premier rendez-vous mondial pour l' de foot ce soir !

Nous sommes tous derrière les Bleus pour les soutenir et les encourager.

Allez la France ⚽🤩

15/06/2026

✨ Choux, babas, mille-feuilles… les grands classiques étaient à l'honneur la semaine dernière lors de la formation Les Essentiels de la Pâtisserie animée par .colombie , formateur à !

Au programme : techniques, astuces de dressage, recettes incontournables et beaucoup de bonne humeur pour sublimer ces créations intemporelles. 🍰

Merci à tous les participants et au formateur pour leur enthousiasme et leur engagement !

📅 Rendez-vous le mercredi 2 et jeudi 3 septembre pour la prochaine session.

12/06/2026

📸 Retour en images sur notre journée d’immersion avec les équipes commerciales de Luc et Sébastien.

Une journée à la découverte du métier de paysan, meunier et boulanger. L’occasion de renforcer notre culture de l’agriculture biologique et de mieux comprendre ce modèle passionnant.

Un grand merci à Alexandre pour son accueil chaleureux. Il nous a ouvert les portes de sa boulangerie, de son moulin à meules et de ses champs, partageant avec passion son savoir-faire et sa vision du métier.

Une belle parenthèse de terrain, riche en enseignements et en convivialité, qui nous permet de toujours mieux accompagner nos artisans boulangers.

🙏 Merci à tous les participants pour ce chouette moment partagé.

10/06/2026

🌾 La semaine dernière, nous avons eu le plaisir d'accueillir Tristan () pour une formation dédiée au levain.

Au fil de ces deux jours, il a partagé son expertise, ses méthodes et ses astuces pour réussir de magnifiques pains sans ajout de levure. Baguette de tradition, brioche, tourte de seigle, pain de petit épeautre ou encore pain nordique : les participants ont pu explorer toute la richesse du travail au levain.

Merci à tous les participants pour leur enthousiasme et leur implication tout au long de ces deux journées riches en échanges et en apprentissages ! 🙌

📅 Rendez-vous le 9 novembre 2026 pour la prochaine session.

09/06/2026

🥐 À l’occasion de la Journée Nationale du Petit-Déjeuner, mettons à l’honneur le fait maison.

Depuis plus de 130 ans, nous encourageons nos artisans boulangers à fabriquer eux-mêmes leurs viennoiseries : c'est ce qui leur permet de proposer des produits de qualité uniques et de se démarquer. ✨

De notre côté, nous appliquons la même logique : toutes nos farines sont moulues à Verdelot, avec la volonté de maîtriser chaque étape de fabrication. 🌾

05/06/2026

🇨🇳 Le mois dernier, était à Shanghai pour le salon Bakery China, un rendez-vous incontournable de la boulangerie internationale.

À cette occasion, il a participé au Gala des 10 ans des Ambassadeurs du Pain en Chine, dont nous sommes partenaires depuis les débuts, ainsi qu’à la finale de sélection de l’équipe chinoise pour la Coupe Louis Lesaffre. Les vainqueurs poursuivent désormais leur route vers la Coupe du Monde de la Boulangerie 2028 à Paris, dont nous sommes le fournisseur officiel en Chine.

Ce salon a également été marquée par un dîner de gala réunissant plus de 250 personnes, aux côtés de nos distributeurs chinois, ainsi que par des masterclass et de nombreux échanges sur le salon avec , M*F 2015.

Une belle mise en lumière du savoir-faire boulanger français à l'international. 🇫🇷🥖

02/06/2026

Portrait de Eugénie : assistante commerciale

Eugénie a intégré le moulin il y a 3 ans, toujours dynamique et organisée, elle met de l’énergie dans chaque appel client ! 😁

🥐 Sa viennoiserie préférée ? la viennoise aux pépites de chocolat

Faites lui un petit coucou en commentaire 👇

01/06/2026

Nouveau lamage, nouvelle vibe : la Baguette des Prés se réinvente ✨

Plus rapide, gain de temps mais toujours la même recette 🤩

29/05/2026

☀ Deux belles journées de formation avec , venu animer une formation dédiée aux glaces et entremets glacés.

Au programme : des créations gourmandes, des produits variés, colorés et surtout délicieux 🍦

Le tout sous un magnifique soleil, dans une ambiance conviviale et pleine de partage 😊

🗓 Prochaine date : le lundi 22 et mardi 23 juin 2026
Pour vous inscrire, rendez-vous sur le site ou contacter votre commercial(e)

Adresse

16, Rue De La Mairie
Verdelot
77510

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 17:00
Mardi	08:00 - 17:00
Mercredi	08:00 - 17:00
Jeudi	08:00 - 17:00
Vendredi	08:00 - 17:00

Téléphone

+33164048104

Site Web

http://www.moulins-bourgeois.com/

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