Lassarat et Fils

06/02/2026

🐑 Le retour des brebis aux Clos du Martelet

Elles sont revenues, au rythme lent des saisons.
Nos brebis broutent à nouveau l’herbe des clos du Martelet, à Pouilly-Fuissé 1er cru Les Crays.

Sous les ceps, la terre respire.
Le sol se nourrit, la vigne s’équilibre.
Un geste simple, ancien, pour prendre soin d’un lieu vivant.

Ici, le vin commence dans l’herbe. 🍃🍇

19/09/2025

Dans un peu plus d’un mois vous pourrez retrouver le domaine pour le salon des Artisans Vignerons qui désormais s’appellera « Des Racines et des Verres »!!
Bon week-end à tous!!

1, 2 et 3 NOVEMBRE 2025 : 20ème édition du salon des vins des Artisans Vignerons de la Bourgogne du Sud !🍷🔥
L'occasion de donner un p'tit nom à notre salon : Des Racines et des verres.
- Le 1 et 2 novembre, c'est pour tous les amoureux des vins du mâconnais
- Le 3 novembre, c'est pour les pros
🎟️Réservez dès maintenant votre place sur :
https://www.helloasso.com/associations/artisans-vignerons-de-bourgogne-du-sud/evenements/20eme-salon-des-vins-au-chateau-d-hurigny

04/08/2025

🌿 Petite pause estivale chez Lassarat & Fils ! 🌞

Le domaine prend quelques jours de congé bien mérités pour recharger les batteries avant une rentrée qui s’annonce intense 🍇💪
Nous serons de retour très bientôt, prêts à vous retrouver et à partager de belles cuvées !

En attendant, si vous croisez une de nos bouteilles sur la route des vacances, à table ou à l’ombre d’un pique-nique… 📸
N’hésitez pas à nous envoyer vos plus belles photos ou à nous identifier !
On adore voir où voyagent nos vins 🍷✈️

À très vite,
L’équipe du Domaine Lassarat & Fils

05/06/2025

🌧️ Après les orages et les fortes pluies qui ont touché le Mâconnais ces derniers jours, nos vignes ont besoin d’un petit coup de pouce naturel 🍇💪🌿 Au Domaine Lassarat & Fils, nous avons réalisé des décoctions de prêle et de bourdaine : deux plantes aux propriétés reconnues pour renforcer les défenses naturelles de la vigne et prévenir l’apparition de maladies cryptogamiques, comme le mildiou ou l’oïdium.🌱 Une approche respectueuse de notre terroir, dans la continuité de notre certification en agriculture Biologique.Courage à tous les collègues touchés par la grêle et les très fortes attaques de mildiou!!

14/05/2025

Si vous aimez la viande c’est la référence à Lyon!! Toujours un très bon moment de vécu là bas!!

01/04/2025

🍇📢 Le Domaine Lassarat & Fils recrute ! 📢🍇

Dans cette vidéo, je vous parle (pour la première fois face caméra) de notre recherche d’un nouveau collaborateur ou d’une nouvelle collaboratrice pour rejoindre l’aventure au Domaine Lassarat & Fils ! 🌿🍷

Je tiens à préciser que je n’ai pas écrit ce texte, d’ailleurs ça ce voit, mais l’essentiel est là : nous cherchons une personne passionnée par la vigne et le vin, prête à s’investir dans une exploitation engagée en viticulture bio et respectueuse de son terroir. 🌱✨

Si vous êtes motivé(e), curieux(se) et que vous avez envie de travailler dans un domaine familial au cœur de la Bourgogne, contactez-nous ! 📩
N’hésitez pas à nous envoyer votre CV à [email protected]

18/03/2025

✨ Ce soir, on parle un peu de nous ! ✨

Bienvenue aux nouveaux qui nous suivent ! Moi, c’est Pierre-Henri Lassarat, 38 ans, 1,85 m (et quelques kilos en trop !) homme à tout faire au domaine Lassarat et Fils. Je suis à la tête du domaine depuis 2017 et attaque ma 16ᵉ campagne dans les vignes.

Après un parcours général avec une touche de commerce, j’ai choisi de revenir sur mes terres pour exercer le métier dont je rêvais : créer des vins d’exception. 🍇🍷

J’ai 1 000 projets en tête, trop d’idées parfois… mais on va prendre le temps d’en concrétiser quelques-unes pour continuer à faire grandir le domaine. 🚀

Alors, prêts à suivre l’aventure ?

Crédit photo à la talentueuse

22/01/2025

Chez nous, chaque nouvelle année est une promesse de renouveau et de passion pour l’excellence viticole. 🍇
Du coup on vous présente nos bonnes résolutions pour cette nouvelle année (car oui on est pas en avance mais on a bien réfléchi à celle-ci).

👉 Et vous, quelles sont vos bonnes résolutions pour cette nouvelle année ?

On a hâte de vous lire en commentaire et de partager cette belle aventure avec vous. Merci pour votre confiance et votre fidélité !

📸 Partagez vos plus beaux moments avec nos vins en nous taguant et en utilisant

15/01/2025

Certains matins sont plus magiques que d’autres. On oublies parfois la chance que l’on a de vivre et travailler en ce lieu.
Heureusement la nature nous le rappel!
C’est peut être ça aussi qui donne le goût à nos vins, le fait d’être dans ce lieu magnifique. Et vous vous en pensez quoi?

01/01/2025

🌿❄️ Vergisson sous son manteau d’hiver ❄️🌿

Ce matin, la nature s’est réveillée parée de givre, offrant un spectacle féérique au cœur des vignes. 🍇✨ Sous un ciel bleu éclatant et un soleil radieux, chaque rangée de vignes scintille comme un joyau de glace. 🌞❄️

Une parenthèse hors du temps, où la beauté brute de l’hiver sublime notre terroir. 🏔️🌾

📸 Swipe pour découvrir cette merveille naturelle et partager la sérénité de Vergisson en hiver!! Et vous ça vous plaît autant qu’à moi??
’Hiver

09/12/2024

Aujourd’hui Berengère, Clément et Pierre-Henri sont retournés en formation, d’ailleurs on peut vite voir qui est la plus studieuse. Avec les nous avons passé la matinée avec François Dal de la Sicavac afin de nous perfectionner sur la taille Guyot Poussard que nous pratiquons depuis de nombreuses années au domaine. Ce matin nous étions avec les amis du Domaine , d’ailleurs on a presque failli confondre avec

07/12/2024

Quand tu te rends compte d’avoir de la chance de travailler dans ce lieux!! Et vous vous aimez?