27/03/2026
La Cuvée Solera incarne l’exigence et la vision de la Maison avec ses 30% de vins de réserve élevés selon la méthode Solera, apportant profondeur, complexité et une signature aromatique unique, et ses 70% issus de la vendange, vinifiés avec précision :
• 50% sous bois pour la structure, la patine et la richesse
• 50% sous inox pour la fraîcheur, la tension et la pureté
Cette cuvée est le fruit d’une sélection parcellaire menée avec rigueur depuis 15 ans, révélant toute la singularité des terroirs Premier Cru de Vertus.
Certaines cuvées racontent une année, d'autres racontent le temps.
Avec la cuvée Solera, la maison Paul GOERG révèle une interprétation rare et prestigieuse de son Chardonnay Premier Cru.
The Cuvée Solera embodies the House’s high standards and vision, with 30% reserve wines aged using the Solera method—contributing depth, complexity, and a unique aromatic signature—and 70% from the current harvest, vinified with precision:
• 50% aged in oak for structure, depth, and richness
• 50% in stainless steel for freshness, tension, and purity
This cuvée is the result of a rigorous plot-by-plot selection process conducted over the past 15 years, revealing the full uniqueness of the Premier Cru terroirs of Vertus.
Some cuvées tell the story of a single year; others tell the story of time.
With the Solera cuvée, the Paul GOERG estate unveils a rare and prestigious interpretation of its Premier Cru Chardonnay.
📷 Anna
