Champagne De Carlini

Champagne De Carlini Vigneron indĂ©pendantđŸ„‚đŸŸ
Exploitation familiale depuis 3 générations
Verzenay Grand Cru🍇

đŸŒ± Avril → Juin 🌾En seulement quelques semaines, nos vignes se sont mĂ©tamorphosĂ©es.Au printemps, les premiers bourgeons a...
05/06/2026

đŸŒ± Avril → Juin 🌾

En seulement quelques semaines, nos vignes se sont métamorphosées.

Au printemps, les premiers bourgeons apparaissent timidement, marquant le réveil de la vigne aprÚs l'hiver. Aujourd'hui, place à la floraison, une étape essentielle qui annonce déjà la future récolte.

Chaque année, nous observons avec émerveillement cette transformation de la nature. DerriÚre ces images se cache un travail quotidien, fait de patience, d'observation et de passion.

La floraison est un moment clĂ© du cycle de la vigne : elle dĂ©termine en grande partie le potentiel de la future vendange et nous rapproche un peu plus du Champagne que vous retrouverez dans vos flĂ»tes.đŸ„‚

La prochaine fois que vous dĂ©gusterez une coupe de Champagne, souvenez-vous que tout commence ici. đŸŸ

Avez-vous déjà eu l'occasion d'observer la vigne à cette période de l'année ?

📾 Champagne Jean-Yves De Carlini

10/05/2026

đŸŸ Les Vignerons du Comptoir : Épisode 23

Romane, Jean Yves, Laurent et Aude

đŸ—ș Montagne de Reims
📍 Verzenay

🍇 Champagne De Carlini

Fondée en 1955, la Maison De Carlini est avant tout une aventure familiale, transmise avec constance et engagement.

Tout commence avec Roger De Carlini, puis se poursuit avec la génération suivante, lorsque Jean-Yves développe sa propre marque en 1984 aprÚs avoir grandi au rythme des vignes et du travail du raisin.

En 2008, une nouvelle Ă©tape s’ouvre avec l’arrivĂ©e de la gĂ©nĂ©ration actuelle, qui poursuit aujourd’hui l’histoire aux cĂŽtĂ©s de son mari. Une continuitĂ© familiale assumĂ©e, oĂč chaque Ă©poque a contribuĂ© Ă  construire l’identitĂ© du domaine.

Le vignoble s’étend sur 6,80 hectares au cƓur de la Montagne de Reims, un terroir reconnu pour la puissance et la structure de ses vins.

Ici, le Pinot Noir est majoritaire et donne le ton de la production, accompagné du Chardonnay, du Meunier et plus récemment du Voltis, introduit en 2023.

Le domaine s’appuie sur un travail prĂ©cis de la vigne, rĂ©parti sur plus de 114 parcelles situĂ©es dans six villages, dont une grande majoritĂ© classĂ©e en Grand Cru, complĂ©tĂ©e par du Premier Cru.

Cette mosaïque de terroirs permet une expression riche et nuancée des cuvées.

RĂ©coltants-Manipulants et Vignerons IndĂ©pendants depuis 1995, la maison maĂźtrise l’ensemble du processus, de la vendange jusqu’à la commercialisation.

Cette autonomie garantit une cohĂ©rence totale dans l’élaboration des vins.

La gamme se compose d’une dizaine de cuvĂ©es, issues d’assemblages variĂ©s de cĂ©pages, d’annĂ©es et de dosages. Les millĂ©simes, quant Ă  eux, bĂ©nĂ©ficient d’un long vieillissement en cave, d’au moins 10 ans, afin de dĂ©velopper complexitĂ© et profondeur.

Ici, chaque bouteille est le rĂ©sultat d’un travail patient, prĂ©cis et fidĂšle Ă  une mĂȘme idĂ©e : laisser le temps rĂ©vĂ©ler l’expression du vin.

đŸ„‚ Des champagnes structurĂ©s, gĂ©nĂ©reux et profondĂ©ment ancrĂ©s dans leur terroir de la Montagne de Reims.

Dans nos vignes, un nouveau chapitre commence
Les premiers bourgeons pointent leur nez.. fragiles, dĂ©licats, prĂ©cieux.đŸŒ±U...
12/04/2026

Dans nos vignes, un nouveau chapitre commence


Les premiers bourgeons pointent leur nez.. fragiles, dĂ©licats, prĂ©cieux.đŸŒ±

Un moment magique, mais aussi l’un des plus sensibles de l’annĂ©e.
Chaque matin, nous dĂ©couvrons les signes de la vie qui reprend, et chaque nuit, nous retenons notre souffle face au risque de gel❄

Car Ă  ce stade, tout peut se jouer en quelques heures.
C’est ça, la rĂ©alitĂ© de notre mĂ©tier :
Observer, protĂ©ger, espĂ©rer...✹

Et accompagner la vigne dans ses premiers instants.
Devant nous, la nature façonne dĂ©jĂ  le futur du domaine, un futur que nous avons hĂąte de partager avec vous❀

Parmi les fleurs du printemps et les douceurs chocolatĂ©es, notre Blanc de Noirs Grand Cru s’invite avec naturel sur votr...
05/04/2026

Parmi les fleurs du printemps et les douceurs chocolatĂ©es, notre Blanc de Noirs Grand Cru s’invite avec naturel sur votre table pascaleđŸŸ

Un champagne de repas, rond et fruitĂ©, idĂ©al pour sublimer vos instants en famille : agneau de PĂąques, volaille rĂŽtie, fromages affinĂ©s... et bien sĂ»r, un dĂ©licieux dessert au chocolat đŸ«

Que cette journĂ©e vous apporte partage, gourmandise.. et de belles bulles pour cĂ©lĂ©brerđŸ„‚

Toute l’équipe De Carlini vous souhaite d’excellentes fĂȘtes de PĂąques 🐣

Blanc de Noirs - Grand Cru ‱ Maison Jean-Yves De Carlini

👉Disponible en boutique: 13 Rue de Mailly, 51360 VERZENAY & en livraison.

🌾Le printemps s’invite dans nos verres
Notre Blanc de Blancs Grand Cru rayonne parmi les fleurs et signe le retour des a...
02/04/2026

🌾Le printemps s’invite dans nos verres


Notre Blanc de Blancs Grand Cru rayonne parmi les fleurs et signe le retour des apĂ©ritifs en terrasse, des moments lĂ©gers et des instants partagĂ©s au soleil🌞

Frais, dĂ©licat et lumineux, il accompagne Ă  merveille vos dĂ©buts de soirĂ©es printaniĂšresđŸŒ·

Blanc de Blancs - Grand Cru ‱ Maison Jean-Yves De Carlini

✹Nous sommes trĂšs heureux de partager une belle nouvelle avec vous!✹ 3 de nos cuvĂ©es ont Ă©tĂ© distinguĂ©es par des concour...
21/03/2026

✹Nous sommes trùs heureux de partager une belle nouvelle avec vous!✹

3 de nos cuvées ont été distinguées par des concours de référence:

đŸ„‡Or - Gilbert & Gaillard
Notre Extra-Brut couronnĂ© d’une mĂ©daille d’or avec 88/100

🏆Double Or - Gilbert & Gaillard
Le Millésime 2011 récompensé par 93 points

đŸ„ˆArgent - Concours des Vignerons IndĂ©pendants
L’emblĂ©matique Blanc de Noirs

&

Ces distinctions valorisent notre travail de vignerons indĂ©pendants et l’engagement de notre famille Ă  produire des champagnes authentiquesđŸŸ

Merci Ă  toutes celles et ceux qui nous accompagnent et soutiennent au quotidien ❀

06/03/2026

✹TIRAGE 2026 - Une nouvelle Ă©tape commence...✹

Cette semaine marque un moment clĂ© dans l’élaboration de nos champagnes : le tirageđŸŸ

Mais qu’est-ce que le tirage exactement?

Le tirage correspond Ă  la mise en bouteille du vin clair, auquel nous ajoutons la liqueur de tirage (un mĂ©lange de levures et de sucre). C’est cette Ă©tape qui va permettre la seconde fermentation en bouteille. C’est ainsi que naissent les bulles du Champagne (prise de mousse).

À partir de maintenant, le temps fait son Ɠuvre...⏳
Les bouteilles vont reposer en cave pendant plusieurs mois, parfois plusieurs annĂ©es, pour dĂ©velopper leurs arĂŽmesđŸ„‚

C’est le dĂ©but d’une nouvelle histoire ✹

💕Une parenthĂšse pĂ©tillantepour cĂ©lĂ©brer ceux que vous aimez...💕Pour marquer cette journĂ©e spĂ©ciale, quoi de plus prĂ©cieu...
14/02/2026

💕Une parenthĂšse pĂ©tillante
pour cĂ©lĂ©brer ceux que vous aimez...💕

Pour marquer cette journĂ©e spĂ©ciale, quoi de plus prĂ©cieux qu’un instant autour d’une flĂ»te de champagne?đŸ„‚
Notre Brut RosĂ©đŸ©· est le champagne parfait pour la Saint-Valentin : Ă©lĂ©gant, raffinĂ© et symbole de douceur et de romantisme✹

Parce que cette journĂ©e cĂ©lĂšbre toutes les formes d’amour, nous pensons Ă  chacun d’entre vous qui partagez un moment prĂ©cieux, qu’il soit romantique, amical ou familial đŸ«¶đŸ»
L’équipe de Carlini vous souhaite une trĂšs belle Saint-Valentin, remplie de bonheur, de bulles et d’émotions❀

❀

Dans les coulisses du champagneđŸŸAujourd’hui, place Ă  la dĂ©gustation des vins clairs: une Ă©tape essentielle dans l’élabor...
11/02/2026

Dans les coulisses du champagneđŸŸ

Aujourd’hui, place Ă  la dĂ©gustation des vins clairs: une Ă©tape essentielle dans l’élaboration du champagne.

ArĂŽmes, fraĂźcheur, Ă©quilibre
 chaque dĂ©tail est analysĂ© pour rĂ©vĂ©ler toute l’expression de nos terroirs🍇

Un travail minutieux, entre tradition, exigence et passion, bine avant la prise de mousse et la naissance des bulles✹

✹Saint Vincent - Patron des vignerons✹Le 22 janvier, nous avons cĂ©lĂ©brĂ© la Saint Vincent, symbole de tradition, de savoi...
31/01/2026

✹Saint Vincent - Patron des vignerons✹

Le 22 janvier, nous avons cĂ©lĂ©brĂ© la Saint Vincent, symbole de tradition, de savoir-faire et de passion pour la vigne🍇
Une journĂ©e chĂšre Ă  notre mĂ©tier: un moment pour honorer la passion, les gestes transmis et le terroir qui fait la richesse de nos cuvĂ©esđŸ„‚

Champagne Jean-Yves De Carlini
L'hĂ©ritage d'une famille, la passion d'un mĂ©tierđŸŸ

de Carlini

Adresse

13 Rue Mailly
Verzenay
51360

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 12:00
14:00 - 17:30
Mardi 08:30 - 12:00
14:00 - 17:30
Mercredi 08:30 - 12:00
14:00 - 17:30
Jeudi 08:30 - 12:00
14:00 - 17:30
Vendredi 08:30 - 12:00
14:00 - 17:30
Samedi 09:00 - 12:00
14:00 - 17:00

Téléphone

+33326494391

Site Web

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